Prírodné potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo toxických látok Rador Press Agency

Rádioaktívne látky

prírodné

Banány, zemiaky, slnečnicové semiačka, para orechy a červené fazule sú niektoré z potravín, ktoré prirodzene obsahujú rádioaktívne látky.
Brazílske orechy sú zďaleka naj rádioaktívnejšou potravinou, ktorej vysoký obsah rádia spôsobujú veľmi rozsiahle korene stromu, cez ktoré absorbuje vyššiu koncentráciu tohto prvku z pôdy ako iné rastliny. Látky zvyčajne prechádzajú telom bez toho, aby ho ovplyvňovali, ale stále sa odporúča mierna konzumácia týchto orechov. Uvedené banány a iná zelenina tiež obsahujú určité rádioaktívne ióny, ale ich koncentrácia nepredstavuje veľké zdravotné riziká. Prekvapením je, že požitie týchto potravín môže ľahko spustiť senzory zariadení používaných na detekciu žiarenia, napríklad na letiskách.

Mandle a kyanidy

Semená jabĺk obsahujú látku zvanú amygdalín, ktorá sa v tele raz metabolizuje na kyanovodík. Je tiež známy ako Cyklon B a bol pesticídom, ktorý nacisti používali pre plynové komory. Požitie 100 - 200 mg tejto látky môže byť smrteľné. Niekoľko semienok jabĺk nepredstavuje žiadne riziko, pretože naše telo je schopné metabolizovať malé množstvo, treba však venovať väčšiu pozornosť častej konzumácii semien jabĺk, najmä deťmi. Nemusíme si ich zvykom prežúvať. Rovnaké varovanie platí pre čerešňové semienka, ktorého jadro obsahuje ešte vyššie dávky tejto látky.
mandle, Často sa považujú za orechy, v skutočnosti sú to semená - rovnako ako kešu - a sú mimoriadne populárne v kuchyniach po celom svete. Mandle sú extrémne jedovaté, ak nie sú varené na zdroji tepla. Na odstránenie jedu by sa všeobecne mali liečiť horké mandle. Semená sú plné tonzilínu (ktorý sa metabolizuje na kyanidy) a v mnohých krajinách je nezákonné predávať ich, kým nebudú spracované na odstránenie jedu z týchto semien.

glykoalkaloid

paradajky obsahujú tiež toxické látky. Aj keď samotné ovocie neobsahuje jed, stonka a listy obsahujú chemickú látku známu ako glykoalkaloid, ktorá môže spôsobovať bolesti a nervozitu žalúdka.

Rovnaký glykoalkaloid je prítomný v stonke a listoch zemiakov, ale aj zemiak samo o sebe môže byť toxické. Ak ste sa na zemiak pozreli pozorne, mohli ste vidieť, že má niekedy zelenkastú farbu, a to kvôli hladine glykoalkaloidu. Došlo k úmrtiam spôsobeným otravou zemiakmi. Boli zriedkavé, ale vyskytli sa kvôli konzumácii zelených zemiakov alebo čaju zo zemiakových listov. Smrť nenastane náhle. Najprv je tu stav slabosti, po ktorom nasleduje kóma. Je dobré vyhodiť akýkoľvek zemiak, ktorý má zelené škvrny, najmä pri príprave detskej stravy.