Prírodné sladidlo xylitol na báze kukurice

Čistá sladká chuť, ktorú môžu konzumovať diabetici

Xylitol nie je umelé sladidlo, ale uhľohydrát s kryštalizovanou štruktúrou, ktorá sa nachádzala v prírode takmer vo všetkom ovocí a zelenine.

Xylitol je sladidlo, ktoré sa prirodzene používa ako náhrada cukru. Spotreba xylitolu namiesto cukru spôsobuje pokles hladiny glukózy v krvi po konzumácii. Bola preukázaná účinnosť xylitolu pri ústnej hygiene, čistení dýchacích ciest, cukrovke, regulácii hmotnosti, zdraví kostí a zdravia pokožky.

Výhody xylitolu:

sladidlo

  • pomáha pri vstrebávaní vápnika
  • pomáha pri vstrebávaní vitamínu B.
  • chráni zuby
  • znižuje vzhľad dutín
  • má antibakteriálnu úlohu
  • odporúčané pre diabetikov: nezvyšuje hladinu cukru v krvi
  • obsahuje málo kalórií
  • pomáha pri chudnutí
  • Nemá žiadne vedľajšie účinky.

Nutričné ​​hodnoty/100gr:

  • Energia 240 kcal
  • Bielkoviny 0
  • Sacharidy 0
  • Lipidy 0.

ZLOŽENIE VÝROBKU

REŽIM SPRÁVY

Ako náhrada cukru sa používa v rôznych potravinových prípravkoch.

Dospelý človek konzumuje niekoľko sto miligramov xylitolu denne zo zeleniny a ovocia. Niektorí dokonca konzumujú 1 - 2 gramy, v závislosti od stravy každého človeka. Naše telo navyše produkuje cca. 5-10 gramov xylitolu. Xylitol, ktorý je komerčne dostupný, sa extrahuje z kukuričného klasu a kôry. Pretože sa molekulárna štruktúra xylitolu líši od štruktúry cukru, existujú aj rozdiely vo vlastnostiach. Napríklad nekryštalizuje, takže z xylitolu nemožno získať tuhý cukor. Kvasinky ho nemôžu štiepiť, takže sa z neho nemôžu vyrábať chlieb alebo pekárske výrobky.

Nakoniec množstvo xylitolu potrebné na osladenie nealkoholických nápojov, ako je limonáda, môže u niektorých spôsobiť hnačku, kým si ich telo nezvykne. Odporúča sa akomodačné obdobie 4 - 6 týždňov, v ktorom by sa mal prechod z cukru na xylitol uskutočňovať postupne. Vstrebáva sa a pomaly sa transformuje v tele, čím prispieva k pocitu sýtosti.

S glykemickým indexom 7 ho môžu konzumovať aj diabetici.

Na rozdiel od iných sladidiel sa xylitol nemôže štiepiť orálnymi baktériami, takže nevznikajú žiadne kyseliny. Hodnota orálneho pH teda zostáva stabilná, čo neprospieva vzhľadu dutín.

Neobsahuje žiadne látky živočíšneho pôvodu, konzervačné látky, alergény ani zdroje fenylalanínu.

Energetická hodnota: 240 kalórií/100 gramov

Prezentácia: 500 gramov