PRÍRODNÉ TIPY A NÁPRAVY Broskyne - perzské jablká - Prahova News - Noviny
Kolumbus údajne priniesol čarovný strom do Ameriky.
Za čias kráľovnej Viktórie sa žiadne jedlo nepovažovalo za úplné, pokiaľ k nemu nebolo priložené čerstvé broskyne zložené v bavlnenom obrúsku.
Okrem svojej špeciálnej chuti ponúkajú broskyne tiež množstvo zdravotných výhod.
Zloženie broskýň obsahuje 10 vitamínov: A, C, E a K a 6 ďalších druhov vitamínu B (tiamín, riboflavín, vitamín B6, niacín, kyselina pantoténová, kyselina listová). Broskyne obsahujú vlákninu a sacharidy, veľká broskyňa obsahuje 17 g sacharidov, z toho 3 g pochádzajú z vlákniny. Vláknina pomáha predchádzať zápche, udržiavať normálnu hladinu cholesterolu (preto je dôležitá pre udržanie dobrého kardiovaskulárneho zdravia), predchádzať rakovine hrubého čreva a iným ochoreniam hrubého čreva. Sú nevyhnutné pre optimálne trávenie - žena do 50 rokov by mala skonzumovať 25 g vlákniny každý deň, zatiaľ čo dospelému mužovi do 50 rokov sa odporúča 38 g vlákniny denne.
Broskyne sú zdrojom antioxidantov. Štúdia uskutočnená v roku 2009 a publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food ukazuje, že v buničine a pokožke broskýň sú prítomné dôležité antioxidanty. Kyselina chlorogénová, jeden z najdôležitejších antioxidantov v zložení broskýň, pomáha bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov. Tento antioxidant má tiež protirakovinový a protizápalový účinok.
Broskyne môžu pomôcť spomaliť proces starnutia a zabrániť vzniku chronických chorôb. Na druhej strane lykopén a luteín obsiahnuté v broskyniach sú dôležité pri prevencii makulárnej degenerácie. Tieto látky zabraňujú rakovine a znižujú riziko srdcových chorôb.
Mnoho odborníkov na výživu odporúča vo svojej strave broskyne. Vďaka svojmu nízkemu obsahu kalórií broskyne prispievajú k chudnutiu. Šťavnaté, sladké (vďaka cukrom) a lahodné, ľahko doplňujúce porciu dezertu, broskyne majú iba 68 kalórií, 0 nasýtených tukov, 0 cholesterol. Nedávno vedci tvrdia, že broskyne pomáhajú predchádzať obezite, jednej z hlavných príčin srdcových chorôb a cukrovky. Podľa nedávnej štúdie v Kalifornii majú fenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v broskyni vlastnosti proti obezite.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny a draslíka broskyne zároveň pomáhajú vylučovať toxíny z tela. Draslík, ktorý obsahujú, ich robí odporúčanými pre udržanie zdravia obličiek. Veľká broskyňa poskytuje 333 mg draslíka. Draslík je nevyhnutný na udržanie normálneho krvného tlaku a reguláciu množstva vnútrobunkovej tekutiny. Inštitút medicíny odporúča, aby dospelí konzumovali 4 700 miligramov draslíka denne.
Broskyne tiež obsahujú horčík, fosfor, zinok, meď, mangán, železo a vápnik, minerály podporujúce nervový a kostný systém. Železo je zase nevyhnutné pri produkcii hemoglobulínu a je súčasťou červených krviniek.
Pravidelná konzumácia broskýň znižuje riziko ochorenia obličiek a zároveň znižuje riziko vredov. Môže znížiť zápal v tele a pálenie záhy a pálenie záhy. V tradičnej čínskej medicíne sa broskyňový čaj používa ako prostriedok pri detoxikácii a očiste tela, najmä obličiek. Kolitída a gastritída sú ďalšie dve ochorenia, na ktoré môže mať konzumácia broskýň priaznivý vplyv.
Broskyne, ktoré sú zdrojom vitamínu C, pomáhajú udržiavať mladosť a pružnosť pokožky. Môžete ich konzumovať ako také, ale môžete ich použiť aj ako masku. Pre zdravú a žiariacu pokožku naneste mierne rozdrvené ovocie priamo na vrásky alebo tmavé kruhy. Vitamín C je to, čo zvyšuje schopnosť tela bojovať proti infekčným agensom, ale aj proti škodlivým voľným radikálom.
Broskyne sú tiež bohaté na betakarotén, provitamín, ktorý sa v tele premení na vitamín A. Tento vitamín je nevyhnutný pre imunitný systém, pre dobrý zrak a pre udržanie zdravia pokožky a slizníc.
Broskyne obsahujú antioxidanty bohaté na polyfenoly, ako sú luteín, zeaxantín a beta-kryptoxant, ktoré chránia pred voľnými radikálmi, ktoré urýchľujú proces starnutia.