Prírodné vitamíny a ich význam pre zdravie sú vhodné pre daný druh
Vitamíny sú nevyhnutné pre život a sú potrebné v organizme pre množstvo funkcií a metabolických procesov. Vďaka nášmu modernému spôsobu života nie je vždy zabezpečený optimálny prísun vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Ako môžeme podporovať telo?
Prírodné vitamíny pre zdravú výživu
Evolúcia naprogramovala do génov každého druhu pevné mechanizmy, ktoré diktujú spôsob života zodpovedajúci ich druhu. To samozrejme platí aj pre nás ľudí. Spôsob života sa však v priebehu času drasticky zmenil: od našich prvotných inštinktov a prirodzených foriem správania smerom k spôsobu života a stravovaniu ovplyvnenému kultúrne a priemyselne. Okrem pozitívnych účinkov tohto vývoja prináša táto zmena pre náš organizmus aj obrovské výzvy. Aby sme dostali optimálne množstvo vitamínov, stopových prvkov a minerálov, je pre zdravú výživu nevyhnutná rozmanitosť a rozmanitosť.
Na čo potrebujete vitamíny?
Ako naznačuje latinské slovo vita (život), vitamíny sú vitálny. Napĺňate v tele početné funkcie a sú potrebné hlavne pre metabolizmus. Ich úlohy sa týkajú regulácie a využitia sacharidov, bielkovín (ľudovo nazývaných aj bielkoviny) a minerálov. Zaisťujú tiež ich demontáž alebo prestavbu, a tým tiež podporujú výrobu energie. Vitamíny podporujú imunitný systém a sú nevyhnutné pre stavbu buniek, krviniek, kostí a zubov. Líšia sa z hľadiska ich účinku. Tak je to asi Výkon silný z vitamínov skupiny B. závislý, Vitamín C podporuje imunitný systém a pre a z dobrého vzhľadu sa stáva vitamín A. potrebné. Ľudské telo vždy získavalo vitamíny, minerály a stopové prvky prostredníctvom stravy. Väčšina vitamínov, s výnimkou vitamínu D, si telo dokáže vyrobiť.
Čo sú to prírodné minerály?
Vitamíny sú organické látky. To znamená, že ich tvoria rastliny, zvieratá alebo ľudia. Ľudské telo si veľa vitamínov vyrába samo, zatiaľ čo iné musia byť dodávané zvonka. Minerály alebo minerály sú anorganické látky - napríklad zlúčeniny so železom alebo horčíkom. Vyrobíte to nepostrádateľný stavebný materiál pre kostin (vápnik) alebo krvné bunky (železo) „zapínajú“ enzýmy v metabolizme alebo sa podieľajú na prenose nervových signálov. Minerály sú zásadne nevyhnutné a musia sa prijímať prostredníctvom potravy. Stopové prvky sú všetky minerály, ktoré sú potrebné iba vo veľmi malom množstve - v stopách. Do tejto skupiny patrí železo, jód, zinok, fluorid a selén. Napríklad sodík a draslík regulujú vodnú rovnováhu v našom tele. Minerál vápnik zaisťuje pevné kosti a zuby. Železo je dôležité pre tvorbu krvi.
Ostatné živiny musia byť dodané telu vo väčšom množstve. Patria sem napríklad draslík a horčík.
Ktoré vitamíny a minerály sú obzvlášť dôležité?
Ako zložky potravy poskytujú výživné látky buď energiu (bielkoviny, tuky, uhľohydráty), alebo sú dôležité pre metabolické procesy v tele (vitamíny, minerály, stopové prvky). Iné ako Makroživiny ako sú tuky, sacharidy a bielkoviny Mikroživiny Zlúčeniny, ktoré musí rastlinný, živočíšny a ľudský organizmus absorbovať bez dodania energie. Aj keď ich telo potrebuje iba v malom množstve, sú nevyhnutné a nedostatky môžu mať negatívny vplyv na zdravie. Medzi mikroživiny patria vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky. Príklady sú vitamín A, vitamín B1, vitamín B6, vitamín B12, vitamín C, vitamín D, vitamín E, vitamín K a tiež vápnik, horčík, sodík, draslík, selén, zinok, železo, flavonoidy, karotenoidy, mangán a sulfidy.
Čo sú to prírodné vitamíny?
Trh s vitamínovými výrobkami je obrovský, ale väčšina dodávateľov používa multivitamínové prípravky na doplnky výživy, ktoré sa vyrábajú prevažne chemicky alebo synteticky. Získané z rastlín, prírodné vitamíny je ťažké ich získať, a preto sú mnohokrát nákladnejšie, pretože sa používajú iba suroviny z prírodných a biologických zdrojov.
Vysoká kvalita a rozmanitosť
Kvalita je hlavným kritériom pri výbere vhodného jedla. Základné faktory pre výber vysoko kvalitného jedla by mali byť: zdravé, organické, regionálne, sezónne a udržateľné. Pretože nielen to, ktoré jedlo, ale aj v akej kvalite určuje, aké užitočné je pre telo. Rôznorodý výber potravín môže napríklad vyživovať celé spektrum črevných baktérií.
Problém: Hustota živín v našich potravinách ustavične klesá už 50 rokov. Potraviny ako zelenina, bobule, jablká a obilniny obsahujú čoraz menej draslíka, mangánu, zinku, medi, horčíka, vápnika a železa. Obsah živín tu medzi rokmi 1970 a 2000 ustavične klesal (Ekholm et al., 2007). Rôzne štúdie tiež naznačujú, že „kvalita výživy“ je spoľahlivejším indexom zdravého stravovania ako „množstvo živín“. Akýkoľvek rozumný výživový zásah by mal preto presahovať množstvo výživných látok a zahŕňať kvalitatívne aspekty potravín a kombinácií potravín (Echouffo-Tcheugu et al., 2019). „Kvalitná strava“, ktorá je zdravá, preto obsahuje dostatočný príjem rastlinných potravín, ako sú ovocie, orechy, zelenina a ryby.
Preto: 160 rôznych potravín mesačne. Dôraz by sa mal klásť na zdravé rastlinné potraviny, ako sú čerstvé bylinky, korenie, rôzna zelenina a ovocie (s vysokým obsahom vlákniny). Príjem semien, obilnín a strukovín sa odporúča výrazne znížiť.
Sú multivitamínové doplnky vhodné pre daný druh?
Získavanie prírodných vitamínov - viac ako štandardizácia
Termín "štandardizovaný„V botanických extraktoch ide o konzistentnú, merateľnú koncentráciu uznávanej bylinnej zložky. Zaručené koncentrácie obsiahnutej markerovej látky štandardizujú produkt s cieľom zaistiť optimálnu dávku.„ Štandardizácia “však môže znamenať aj to, že bylinné produkty obsahujú tieto markerové zlúčeniny na úkor prírodnej fytochémie ( Nature Intelligence), ktorú príroda pomohla rozvinúť do byliny.
Aby sa zachoval pôvodný chemický plán byliny tak, ako to zamýšľala príroda, nemali by sa zlúčeniny v extraktoch odstraňovať, izolovať alebo pozmeňovať.
Správna metóda extrakcie
Pre vysokú kvalitu by sa hodnota mala klásť na najvhodnejšia metóda extrakcie pre príslušnú surovinu používať na získanie vitamínov, minerálov a mikroživín v správnej koncentrácii.
Aby bolo možné extrahovať všetky zložky rastliny, je potrebné kombinovať niekoľko metód extrakcie. Môžu sa použiť metódy jemnej extrakcie, ktoré nevyžadujú vysoké teploty. Optimálna metóda sa môže u jednotlivých rastlín líšiť, pretože účinné látky majú rôzne formy. Aby sa dosiahli účinky rastliny, musia sa tiež extrahovať olejové látky. K tomu je vhodná iba superkritická extrakcia za studena CO2. Táto prepracovaná metóda umožňuje aj najvyššiu možnú koncentráciu zložiek. Ak sa oleje vôbec extrahujú, vo viac ako 90% všetkých produktov na celom svete sa používa lacná molekulárna destilácia, najmä pokiaľ ide o rybí olej (omega-3 mastné kyseliny). Používajú sa priemyselné rozpúšťadlá ako hexán, acetón a metylchlorid a olej sa zahrieva trikrát na 200 stupňov.
Extrakcia celého spektra
Spracovanie celého spektra zahŕňa výber ideálnych metód extrakcie a koncentrácie na udržanie integrity každej jednotlivej rastliny.
Správna metóda pre každý extrakt
Štruktúra a povaha každej rastliny sú jedinečné. V záujme zachovania celistvosti týchto chemických zložiek počas extrakcie je dôležité zvoliť správny postup pre správnu bylinu.
Jemné a nízke metódy
Po extrakcii bioaktívnych zložiek bylín môžu byť extrakty vysoko koncentrované pomocou jemných metód s nízkou teplotou v kombinácii s nízkym atmosférickým tlakom, aby sa chránili jemné a jemné životné sily každej rastliny. koncentrovať požadované koncentrácie markerov tak, aby celé spektrum dostupnej fytochémie zostalo počas celého výrobného procesu v tekutom stave.
Páčil sa vám článok?
Neváhajte a zdieľajte ich s rodinou a priateľmi alebo nám poskytnite spätnú väzbu.