DR. Schärov inštitút: Študijné kraťasy o nových výsledkoch výskumu týkajúcich sa intolerancie lepku

Dr. Schärov inštitút poskytuje informácie o nových výsledkoch výskumu celiakie, citlivosti na glutén/pšenicu, syndrómu dráždivého čreva a bezlepkovej diéty.

inštitút

Študijné šortky spojené do priečinka sa používajú na poskytnutie informácií o intolerancii lepku a súvisiacich výživových potrebách. O študijné kraťasy môžete bezplatne požiadať na stránke www.drschaer-institute.com alebo si ich môžete priamo stiahnuť.

Intolerancia lepku zahŕňa rôzne klinické obrazy, pri ktorých postihnutí reagujú na lepivý proteínový lepok s príznakmi ako hnačka, plynatosť, nevoľnosť, neurologické poruchy, strata hmotnosti alebo únava. Medzi intoleranciu lepku patrí celiakia, citlivosť na glutén/pšenicu a v niektorých prípadoch syndróm dráždivého čreva (IBS). Pacienti trpiaci neznášanlivosťou gluténu sú závislí na bezlepkovej diéte (GFD).

Bezlepková diéta
GFD znamená zaobísť sa bez lepku, ktorý sa nachádza v rôznych druhoch obilia, ako je pšenica, špalda, raž a jačmeň. Pre pacientov s celiakiou je prísna doživotná GFD jedinou formou terapie. Ľudia s alergiou na pšenicu alebo s citlivosťou na lepok/pšenicu by sa mali tiež vyhnúť lepku. Bezlepkové alternatívy obilnín sú z. B. kukurica, ryža alebo proso.

Štúdia KiGGS: prevalencia celiakie u detí a dospievajúcich
Celiakia je geneticky podmienené zápalové ochorenie čriev vyvolané lepkom. Celiakia je celoživotná, ale pomocou GFD je veľmi dobre liečiteľná. Štúdia KiGGS o celiakii je uvedená v štúdiách Shorts. Toto sa zaoberalo stanovením prevalencie celiakie u detí a dospievajúcich v Nemecku a vyprodukovalo celkovú prevalenciu celiakie u 1- až 17-ročných vo výške 0,9 percenta. Prevalencia je tak vyššia, ako sa pôvodne predpokladalo, a porovnateľná s ostatnými krajinami strednej Európy.

Štúdia GIBS: Účinok GFD na pacientov s IBS
IBS je jedným z najbežnejších gastrointestinálnych ochorení a vyznačuje sa chronickými brušnými problémami. Diagnóza sa stanoví, ak príznaky nemožno priradiť k organickej alebo patologickej príčine, ale výrazne obmedzujú kvalitu života pacienta. 12 z 35 pacientov v štúdii GIBS hlásilo jasné alebo úplné zlepšenie symptómov dráždivého čreva najmenej za 12 zo 16 týždňov pri GFD. Autori dospeli k záveru, že stav HLA-DQ2/DQ8 nie je vhodný ako diagnostický marker, z ktorého majú pacienti úžitok z GFD. Všetci účastníci, ktorí odpovedali na GFD, pokračovali v konzumácii bezlepkovej stravy v sledovacom období po jednom roku. Kvôli symptomatickému zlepšeniu 55 percent pacientov, ktorí neboli klasifikovaní ako respondéri podľa definovaných prísnych kritérií, pokračovalo v konzumácii bezlepkovej stravy aj po jednom roku.