Prirodzene štíhle - jedzte viac a chudnite
Nižšie som už niečo napísal o hustote energie: Hustota energie = energia a hustota? Prvýkrát, keď som narazil na hustotu energie, mi to prišlo trochu smiešne. Pretože to nie je nič nové. Hustota energie odráža iba kalórie na 100 gramov a my to už vieme z kalorických tabuliek. Je to teda rovnaký starý príbeh: počítanie kalórií?
No, samozrejme, treba povedať jednu vec: aj keď nepočítame kalórie, naše telo to robí. Ak ich bude príliš veľa, priberie. Ak dostane menej, ako spotrebuje, zníži sa. Bez ohľadu na to, koľko sľubných liekov možno sľúbiť, pri ktorých sa má tento princíp obrátiť naruby, všetko je to len obliekanie okien. Nakoniec to tak aj zostane: Nejedzte viac, ako spotrebujete. A na chudnutie musíte jesť len menej. To, ako to robíte, je však úplne iné.
Pretože jesť menej neznamená jesť menej. Menej sa vzťahuje na energiu, ktorá sa dodáva do tela, tú, ktorú môže telo buď spáliť, alebo uložiť. Starý princíp FDH bol včera, pretože to v skutočnosti znamenalo: jednoducho jesť menej zo všetkého, čo bežne jete, bez zmeny stravovacích návykov. To z dlhodobého hľadiska nemôže dobre dopadnúť. Ak som zvyknutý jesť jedlá, ktoré obsahujú veľa kalórií na 100 g, množstvo toho, čo mám dovolené jesť, enormne klesá. A to znamená: hlad, hlad, hlad.
Keďže tu nie sme na Hunger Games, je to pre nás vylúčené. Chceme byť pri chudnutí sýti. Pre nás platí nový FDH: jedzte viac v množstve, ale menej kalórií.
Náš žalúdok je dosť hlúpy. Nepočíta kalórie, iba sleduje svoj vlastný strečing. Rozšírený žalúdok znamená: Som plný. Žalúdok, ktorý sa stiahol, pretože v ňom nič nie je, znamená: Som hladný. Všetci poznáme ten pocit, keď sme zjedli príliš veľa: je to nepríjemný pocit plnosti, napätia a niekedy, keď sme zjedli viac, ako sme zjedli, pocit, že praskneme.
Táto myšlienka sa používa v žalúdočných balónoch, pretože žalúdok je umelo naplnený a tým sa pretiahne, ale bez toho, aby skutočne obsahoval čokoľvek použiteľné. Nemôžete však toľko jesť, pretože žalúdok je už plný z balóna, a tak chudnete. Len. taký balón nie je prirodzený. U mnohých ľudí spôsobuje alergické reakcie a zdravotné problémy. To isté platí pre žalúdočný bypass alebo zmenšený žalúdok jednoduchým uviazaním jeho časti, aby už nebol k dispozícii. V zásade je možné takto schudnúť, nikdy však nemôžete vopred povedať, aké komplikácie nastanú. To sa môže skončiť zle.
U niektorých ľudí to funguje a chudnú, ale nenaučia sa, ako sa majú správne stravovať. Ako naplniť žalúdok bez vyplnenia tukových usadenín. To potom často má za následok, že opäť priberú, akonáhle sa pomôcka odstráni alebo sa znížené brucho začne opäť naťahovať. Pretože to dokáže. Avšak s potenciálne smrteľnými následkami, pretože žalúdok je nielen natiahnutý, ale aj preťažený. A viete si predstaviť, že sa zlomí aj niečo, čo je neustále preťažované. Okrem toho sú ovplyvnené normálne funkcie žalúdka, pretože je k dispozícii menej žalúdočnej kyseliny. Stačí len na menší žalúdok, ale nie na také množstvo jedla, aké zvládol starý, veľký žalúdok. Problémy po problémoch.
Prečo teda nevyužiť prirodzené, bežné natiahnutie žalúdka bez toho, aby ste ho nadmerne pretiahli alebo aby ste neriešili iné zdravotné ťažkosti? Nehovoriac o chirurgickom zákroku a jeho komplikáciách, ktoré môžu vždy nasledovať?
Ak sa stravujete štíhlo, samozrejme to môže fungovať automaticky. Počúvam svoje telo. Moje telo mi hovorí, že chce zeleninu. Takže jem zeleninu. A chudnem. Moje telo miluje smoothie, tak si kúpim decentný mixér a namiesto toastu a croissantu na raňajky si dám smoothie. Po nejakom čase nemám chuť jesť veľmi mastné alebo veľmi sladké jedlá, čo znamená, že jem zdravšie a nízkokalorické jedlo bez toho, aby som mu musel venovať pozornosť. Logicky dosť, kilá klesajú samy.
Tak to bolo so mnou a to je najjednoduchšia vec na svete. Ale bohužiaľ, bohužiaľ to tak nefunguje u každého. Napríklad existujú ľudia, ktorí na zeleninu jednoducho nedajú dopustiť. Vaše telo po tom nikdy netúži. Za to žiada - údajne - tučný bravčový koleno alebo krémový koláč. „Prevychovali sme ho“ tak, že nám vysiela zlé signály. Ak budeme počúvať tieto signály, nikdy neschudneme, skôr naopak.
Musíte použiť niekoľko malých trikov, aby ste telo „prevychovali“ tak, že nás už nebude sabotovať stále. A to sa dá dosiahnuť bez veľkého úsilia pomocou energetickej hustoty. Bravčové? Môžem ti pomôcť. Najskôr však veľký šalát, veľa polievky a veľa zeleniny. Nemusím ísť bez bravčového kolena, ale energetická hustota celého jedla by nemala byť viac ako 1,5.
To isté s krémovým koláčom alebo inými sladkými vecami. Kúsok koláča? Kedykoľvek. Ale predtým veľké smoothie s jablkami, banánmi, slivkami a prípadne mliekom, ak sa vám páči. Možno aj nejaké ovsené vločky. Až do žalúdka do polovice. A potom môžete zjesť svoj kúsok koláča. To však bude pravdepodobne oveľa menšie, ako sa pôvodne plánovalo. Prekabátite sa teda bez toho, aby ste si niečo zakazovali.
Nedávno som v príbehu o úspechu muža, ktorý výrazne schudol, čítal, že miluje nemeckú domácu kuchyňu. Spomínané bravčové koleno, husté omáčky, veľa všetkého, čo vás zbaví tuku. Stále chudol. A ako? Tým, že - ako sám hovorí - „natiahne“ každé svoje jedlo ovocím alebo zeleninou. Nikdy by som neprišiel s takýmto výrazom, pretože som vegetarián a moje jedlá väčšinou aj tak pozostávajú zo zeleniny. Takže s „strečingom“ nie je nič. Jedol by som len viac zeleniny.
Pre neho však bola zelenina predtým takmer cudzím slovom. A ovocie tiež. Keď chcel schudnúť, zistil, že môže jesť čokoľvek, ak zje iba veci, ktoré síce vyplnia žalúdok, ale neobsahujú veľa energie. Nenazval to tak, ale to, čo objavil, je princíp energetickej hustoty. Čo sa týka množstva, jedol toľko ako predtým, možno aj viac, ale čo sa týka kalórií, bolo to menej. Napriek tomu sa nemusel zaobísť bez ničoho.
O to ide. „Natiahnite“ každé jedlo ovocím alebo zeleninou - a všetko bude v poriadku.