Prísady a kalórie nutelly - Čo je vnútri fiinuh
O zložkách Nutelly je známe, že nie sú príliš zdravé.
Spotrebiteľské centrum v Hamburgu sa tiež bližšie pozrelo na zložky Nutelly.
Čo je teda v Nutelle? Presvedčte sa sami:
Nutella kalórie a výživa
Populárna čokoládová nátierka poskytuje na 100 g:
- 539 kalórií
- 30,9 g tuku
- 11 g z toho sú nasýtené mastné kyseliny
- 57,5 g sacharidov,
- z toho 55,9 g cukru
- 6,3 g bielkovín
20 g, asi 2 čajové lyžičky Nutelly, majú asi 100 kalórií.
Čo je v Nutelle?
Prísady nutelly: Cukor, palmový olej, lieskové orechy (13%), sušené odstredené mlieko (8,7%), nízkotučné kakao, emulgačné lecitíny (sója), vanilín.
Vďaka sušenému odstredenému mlieku nie je čokoládová nátierka vegánska, ale bezlepková.
Prísady nutelly a nový recept
Spotrebiteľské centrum Hamburg to úžasne ukázalo, všetko, čo nájdeme v Nutelle.
Po mnohých rokoch zmeny receptúry je podiel sušeného odstredeného mlieka teraz 8,7% (predtým 7,5%).
Kakao je teraz ďalej na zozname prísad po sušenom odstredenom mlieku. Pravdepodobne bol znížený obsah kakaa.
To zvýšilo obsah cukru z 55,9% na 56,3%.
Podiel tuku sa znížil z 31,8% na 30,9%.
Ferrero neuvádza žiadne ďalšie presné množstvá ani prísady.
Je otázne, či sa vôbec zmenil podiel palmového oleja.
Nakoniec je teda viac cukru a sušeného mlieka. Tieto zmeny sú kritizované napríklad aj kvôli transparentnosti Ferrero.
Zloženie nutelly: Hlavné zložky cukor a palmový olej
Hlavné ingrediencie sú vždy na prvom mieste, pretože tvoria najväčší podiel na produkte.
Ale ani po zmene receptu Nutelly sa to nezmenilo.
Ako už bolo popísané, teraz obsahuje viac sušeného odstredeného mlieka a menej nízkotučného kakaa.
Kritika spotrebiteľského poradenstva: В Zamerajte sa na palmový olej
Čokoládový krém je kritizovaný hlavne kvôli obsahu palmového oleja.
Podľa ochrancov životného prostredia je veľa lesov vyrúbaných kvôli stavbe plantáží na výrobu palmového oleja.
Ferrero tvrdí, že táto prísada sa získava iba z udržateľne obhospodarovaných plantáží a že spoločnosť sa spolieha na pečate kvality a nechce poškodzovať životné prostredie.
Ferrero je kritizovaný na facebookovej stránke spotrebiteľského centra v Hamburgu (vzhh):
• Ferrero sa zaviazal k udržateľnejšiemu pestovaniu, ale je to dosť? Alebo si chcete kúpiť jedlo bez palmového oleja? “
A diskusia sa začala.
Kritická je aj kyselina palmitová v palmovom oleji
Palmový olej (nesmie sa zamieňať s olejom z palmových jadier) je rastlinný tuk, ktorý je tiež priemerný 45% z kyseliny palmitovej existuje a teda má pomer omega 3 k omega 6 mastných kyselín 1:45.
Vyrobte si Nutellu sami
Úprimne povedané: Všetky (ľahké) variácie zdravej čokoládovej nátierky sa milovanému originálu nikdy nepriblížia, pretože spomienky na detstvo s nimi alebo orieškovo-nugátový krém chutia ešte lepšie, ak si musíte ...
Môžete to však vyskúšať, napríklad ak hľadáte sladkú nátierku na jednoduchý chlieb s nízkym obsahom sacharidov.
Čokoládový krém „ala fiinuh“ ako alternatíva Nutelly
- asi 50 ml mlieka, 1,5% (alebo náhrada mlieka)
- 10-20 g kakaa na pečenie
Jednoducho zmiešajte 1 až 2 lyžice kakaa na pečenie s malým dúškom mlieka alebo vody.
Potom miešajte, kým nie je krémová. Pridajte sladidlo alebo stéviu a máte hotovo.
Ďalšou možnosťou by bolo rozmixovať krémovú čokoládovú srvátku s trochou mlieka alebo vody.
Viac kalórií, ale menej „originálnych“ zložiek Nutelly
Za pár ďalších kalórií je tento vynikajúci recept ideálny ako náhrada Nutelly:
- 30 g (čokoládového) proteínového prášku
- 1 - 2 lyžice kakaa na pečenie
- 25 g mletých mandlí alebo lieskových orechov
- Voda alebo (mandľové) mlieko
Všetky suché ingrediencie zmiešajte dokopy a miešajte s vodou alebo (mandľovým) mliekom do krémova. Hotovo!
Ďalšou možnosťou by bolo použiť arašidové maslo alebo arašidové maslo namiesto Nutelly.
V závislosti od značky a zloženia nemusí byť nevyhnutne nízkokalorický alebo bez cukru, ale v niektorých prípadoch poskytuje zdravé tuky, vitamín E a vitamín B.
Tento článok by mal stručne ukázať, že často ani neviete, čo sa v určitých potravinách nachádza.
Akokoľvek dobre chutí naša Nutella, možno je niekedy lepšie myslieť mimo krabicu a zvoliť alternatívy - alebo si ich aspoň vychutnať s mierou.