Prisľúbila spoločnosť Nestlé príliš veľa informácií o znižovaní obsahu cukru, tukov a solí v súvislosti s varovaniami o výrobkoch?
Nestlé príliš sľubuje, čo sa týka redukcie cukru, tukov a solí?
Spotrebiteľské centrum v Hamburgu robí staronové porovnanie pre 24 produktov Nestlé
Potravinárska spoločnosť Nestlé tvrdí, že jej výrobky teraz obsahujú menej cukru, tukov a solí ako v minulosti. Spoločnosť „bola v posledných rokoch schopná znížiť okolo 10 percent,“ uviedol Mark-Aurel Boersch, generálny riaditeľ spoločnosti Nestlé Germany, vo videu distribuovanom na Twitteri. Spotrebiteľské centrum v Hamburgu vykonalo náhodné testy na preskúmanie výživových hodnôt celkovo 24 výrobkov Nestlé v rokoch 2008 až 2016 a porovnalo ich so súčasným sortimentom. Súvaha obhajcov spotrebiteľov je sklamaním.
„Nemôžeme potvrdiť vyhlásenia šéfa Nestlé komparatívnymi hodnotami našej vzorky,“ hovorí Armin Valet z hamburského spotrebiteľského centra. Priemerná redukcia pre cukor je iba 5,7 percenta, pre tuk je to 0 percent. Nestlé by jasne minul ciele, ktoré si stanovila. Naopak, viac ako polovica skúmaných výrobkov (13 z 24) má rovnaký alebo dokonca vyšší obsah cukru. 60 percent (15 z 24) obsahuje rovnaký alebo viac tukov. Preto je obsah kalórií v skúmaných potravinách v súčasnosti rovnako vysoký ako pred rokmi.
Stále veľa cukru
Spoločnosť Nestlé znížila obsah cukru o sľubovaných 10 percent iba u 17 percent (4 z 24) testovaných výrobkov. V tejto súvislosti vynikajú obilniny „Nesquik Duo“ a „Fitness Crunchy Flakes“. Nový recept na „kakaový prášok Nesquik o 30% menej cukru“ teraz obsahuje ešte menej cukru. Klasický kakaový prášok značky „Nesquik“ sa na druhej strane stále predáva s obsahom cukru nad 75 percent. Šošovka „Smarties Chocolate Lentils“ a tyčinka „KitKat Chunky“ sú teraz ešte sladšie ako ich predchodcovia.
Zlá rovnováha pre tuk
Iba u 13 percent (3 z 24) testovaných potravín, obilnín „Nesquik Duo“ a „Clusters Almond“, ako aj „polievky so zvieratami typu Maggi“, sa obsah tuku za posledných deväť rokov znížil o viac ako 10 percent. Mnoho ďalších produktov, ako je napríklad „krémová polievka Maggi asparagus Guten Appetit“, ktorá v súčasnosti obsahuje takmer dvakrát viac tuku ako v roku 2015, dobrú postavu neukráti. Takéto hotové potraviny vo vzorke zabezpečujú, že obhajcovia spotrebiteľov neboli schopní určiť celkové zníženie tuku.
Pokroky v solení
Iba so soľou sa zdá, že Nestlé urobilo pokrok. Na kontrolovaných etiketách možno v priemere nájsť približne o 11,3 percenta nižšie hodnoty solí, aj keď obsah solí nehrá v mnohých výrobkoch, napríklad v cukrovinkách, dôležitú úlohu.
Je potrebná väčšia transparentnosť
„Pýtame sa sami seba, ako a kde Nestlé ušetrilo 10 percent cukru, tukov a solí za posledných pár rokov a na akých údajoch skupina zakladá svoje vyhlásenia,“ hovorí Valet. Vzorka advokáta spotrebiteľa vykresľuje iný obraz. „Spotrebitelia majú právo na väčšiu transparentnosť a menej bielenia! Každý, kto pokračuje v znižovaní obsahu cukru v detských výrobkoch, ktoré majú úplne nadmerný obsah cukru, na veľmi vysokú úroveň, by si nemal poklepávať na chrbát, “hovorí Valet. Nezávislý informačný portál, ktorý mapuje a sprevádza vývoj výživových hodnôt výrobkov, by mohol pomôcť zvýšiť zodpovednosť dodávateľov.