Prispôsobené na jar Nechajte kilogramy vylúpiť pôst - Prispôsobte na jar - RNZ
Na začiatok sa zdržte kávy a čierneho čaju
Tí, ktorí sa postia, by mali piť dosť - a nielen vodu. Ideálne tiež ovocné džúsy, vývar (pozri recept) a čaj. Foto: Thinkstock
tmn/csw. Pôst očistiť? Na začiatku kresťanského pôstu to bola vždy veľká téma. Nie je tu žiadna troska, ale pôst má pozitívne účinky.
Mýtus o troske: Podľa súčasných vedeckých poznatkov sú toxíny a škodlivé usadeniny, ktoré sa hromadia v tele a ktoré by potom museli vyplaviť nejako detoxikačnými látkami, mýtus. Telo si skôr robí takúto prácu. Bunka sa zbavuje škodlivých látok a vylučuje ich, vysvetľuje Verena Buchinger, hlavná lekárka na pôstnej klinike jej rodiny v Bad Pyrmont a pravnučka priekopníka terapeutického pôstu Otta Buchingera. Princíp je inhibovaný inzulínom, to znamená neustálym jedením. Čo teda určite môže pomôcť: chvíľu nejesť.
Recept na vegetariánsky zeleninový vývar
Suroviny na 4 porcie
150 g zeleru
1 vetvička tymiánu
1 čajová lyžička bieleho korenia
1 čajová lyžička nového korenia (celé)
Recept na vegetariánsky zeleninový vývar
Suroviny na 4 porcie
150 g zeleru
1 vetvička tymiánu
1 čajová lyžička bieleho korenia
1 čajová lyžička nového korenia (celé)
soľ a korenie
Príprava: Zeleninu nakrájajte na kocky dva na dva centimetre a zohrejte ich vo veľkej panvici s olivovým olejom bez toho, aby zafarbili. Deglazujte vodou a pridajte všetky koreniny. Celé to krátko privedieme k varu, naberačkou odoberieme vzniknutú penu, stiahneme oheň a dusíme minimálne 1,5 hodiny.
Potom vývar dochuťte soľou, korením a preceďte cez jemné sitko alebo plátno. Kto sa nepostí alebo sa na to pripravuje, môže si pochutnať aj na polievke s polievkovými rezancami.
Štart pôstu pomaly: Ak sa chcete postiť, mali by ste to mať pokojné, radí Rainer Matejka z Weckbeckerovej kliniky Malteser, ktorá sa špecializuje na naturopatickú liečbu. Najlepšie je prestať piť kávu a čierny čaj dva až tri dni vopred a prejsť na ľahko stráviteľné jedlá, ako sú zemiaky, proso alebo celozrnná ryža. Mäso a klobása by sa už nemali jesť. Ak sa budete držať tohto tipu, budete mať v prvých dňoch pôstu bez tuhej stravy vôbec menej problémov. Nemali by ste sa postiť dlhšie ako týždeň na začiatku a sami.
Ľudia, ktorí sú chorí alebo pravidelne užívajú lieky, by sa mali vopred poradiť so svojím lekárom, či majú povolené hladovať a čo je potrebné zvážiť. V takom prípade je lepšie vyhnúť sa konzumácii jedla pod lekárskym dohľadom.
Ak sa nemôžete zo zdravotných dôvodov správne postiť alebo ak sa jedlo nedá úplne vylúčiť z každodenného života, môžete sa tiež rozhodnúť žiť trochu zdravšie. Matejka navrhuje vyhnúť sa cukru, tuku, káve alebo cigaretám. To je tiež dobrý dôvod na to, aby ste si robili viac prestávok, chodili častejšie na prechádzky alebo sa učili novú relaxačnú techniku. V ideálnom prípade je pôst potom úvodom do celkového zdravšieho životného štýlu, vysvetľuje Matejka.
Čo je dôležité pri pôste: Tí, ktorí sa postia, by mali piť dosť. Curt Diehm, lekársky riaditeľ kliniky Max Grundig, odporúča 2,5 až 3 litre tekutín denne. Aby sme telu naďalej dodávali dôležité živiny, nestačí iba konzumácia vody. Ľudia nalačno tiež najlepšie pijú vývar, čaj a ovocné džúsy. Diehm tiež odporúča 30 gramov medu denne. Obsahuje dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky.
Účinky: „Je nezmyslom, že pôst môže vyčistiť cievy alebo črevá,“ hovorí profesor Andreas Pfeiffer, odborník na výživu a diabetológ z Charité v Berlíne. Napriek tomu si myslí, že pôst má zmysel. „Tuk v orgánoch sa dá rýchlo znížiť hladom, pretože každé kilo sa počíta.“ Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) je tiež nejednoznačná v otázke pôstu. Často postulované čistenie neexistuje. DGE chváli psychologické účinky: ľudí, ktorí sa rýchlo vyrovnávajú so svojím telom, zdravím a stravou.