Probiotiká - úloha a účinky na zdravie
Úloha probiotík
Znížené množstvo prospešných baktérií môže viesť k rozvoju ďalších infekcií, ako je vaginálna kandidóza a infekcie močových ciest, a k symptómom, ako je hnačka spôsobená črevnými chorobami.
Výskum ukázal, že probiotiká pomáhajú znižovať:
- príznaky nadúvania a hnačky v prípade neznášanlivosti laktózy
- hnačka ako vedľajší účinok antibiotík
- exacerbácie zápalového ochorenia čriev, ktoré spôsobuje hnačky a bolesti brucha
- zápal ilea u pacientov, ktorí podstúpili chirurgické odstránenie hrubého čreva.
Vedci skúmajú úlohu probiotík v prevencii rakoviny hrubého čreva. Skúmame tiež možný prínos probiotík pri syndróme dráždivého čreva (gastrointestinálne ochorenie, pri ktorom zvýšená intestinálna motilita spôsobuje bolesti brucha, nadúvanie, zápchu striedanú s hnačkami, čo je stav, ktorý nevedie k vážnym organickým problémom a je možné ho liečiť stravou s vysokým obsahom vlákniny., žiadny kofeín, žiadne mliečne výrobky a relaxačné cvičenia).
Výsledky posledných štúdií naznačujú, že probiotiká nachádzajúce sa v jogurte pomáhajú predchádzať hnačkám vyvolaným antibiotikami. Na potvrdenie účinnosti jogurtu je však potrebných viac štúdií. Aby bol jogurt prospešný, musí obsahovať aktívne kultúry a na väčšine škatúľ s jogurtmi je uvedená možná prítomnosť aktívnych kultúr.
Bezpečnosť probiotík
Probiotiká sa považujú za bezpečné, pretože baktérie, ktoré obsahujú, sú normálnou súčasťou tráviaceho traktu.
Na doplnky výživy neboli kladené rovnaké podmienky ako na lieky. Doplnok výživy je možné ponúknuť na predaj s obmedzenými štúdiami alebo dokonca bez štúdií o tom, ako pracovať alebo o ich bezpečnosti.
Lekár bude informovaný, či pacient užíva doplnok výživy alebo či chce kombinovať konvenčnú liečbu liekom s doplnkom výživy. Užívanie doplnku výživy bez liekov nemusí byť veľmi bezpečné. To je obzvlášť dôležité u tehotných alebo dojčiacich žien.
Pri používaní doplnkov výživy treba pamätať na nasledujúce aspekty:
- Rovnako ako bežné lieky, aj doplnky výživy môžu spôsobovať vedľajšie účinky, spôsobiť alergické reakcie alebo interagovať s inými liekmi alebo doplnkami výživy; vedľajší účinok alebo interakcia s inými liekmi môžu súbežné stavy zhoršiť
- potravinové doplnky nemusia byť vo výrobnom procese štandardizované; z tohto dôvodu sa spôsob účinku alebo vedľajšie účinky môžu líšiť od jedného výrobku k druhému, dokonca aj medzi rôznymi šaržami toho istého výrobku; tvar zakúpeného produktu nemusí byť rovnaký ako tvar použitý pri výskume
- Okrem vitamínov a minerálov nie sú známe dlhodobé účinky doplnkov výživy.
Tráviaci systém je prirodzene osídlený miliónmi baktérií z viac ako 400 druhov (črevná flóra). Táto impozantná sieť je založená na krehkej rovnováhe medzi dobrými a potenciálne škodlivými baktériami. Ak je imunita oslabená alebo ste na antibiotickej liečbe, môže sa táto rovnováha narušiť, čo môže mať za následok nerovnováhu v trávení (Crohnova choroba, ulcerózna kolitída, rakovina hrubého čreva, gastroenteritída atď.). V týchto situáciách je potrebné dopĺňať v strave potraviny obsahujúce probiotiká (jogurt, kefír, sana) alebo doplnky výživy s probiotikami (vo forme kapsúl, prášku alebo tekutiny).
Dr. Gheorghe Mencinicopschi uviedol, že probiotické baktérie majú nasledujúce vlastnosti:
• odoláva pôsobeniu žalúdočnej šťavy a žlčových solí;
• sú bezpečné, nerozmnožujú sa v čreve a sú citlivé na antibiotickú liečbu;
• prilieha k črevnej sliznici a produkuje látky, ktoré brzdia vývoj patogénnych škodlivých baktérií:
• ponúka viac zdravotných výhod.
Druhy probiotických baktérií: (nohy, zadok)
Z druhov probiotických baktérií (skutočné prírodné antibiotiká s ochrannou úlohou pre organizmus) uvádzame: L. casei, L. plantarum, L delbrueckii, L. acidophilus, L. rhamnosus, L. gasseri, B longum, B bifidum, Streptococcus thermophilus atď.
Účinky probiotík na zdravie
Probiotické mikroorganizmy majú modulačný účinok na imunitný systém, vyrovnávajú črevnú mikroflóru, majú protinádorový a hepatoprotektívny účinok, produkujú enzýmy s inaktivujúcimi karcinogénmi, zabraňujú hnačkám spôsobeným rotavírusmi a inými príčinami, zmierňujú príznaky nadúvania.
Úžasné jedlo: probiotický jogurt
Denná konzumácia 100 - 150 g probiotického jogurtu, najlepšie na prázdnych paradajkach, prispieva k prísunu základných živín do tela, zvyšuje vstrebávanie minerálov, prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, zmierňuje účinky intolerancie laktózy, obnovuje črevnú mikroflóru (ovplyvnená chorobami) zažívacieho traktu alebo užívaním antibiotík).
Keď je indikovaná probiotická suplementácia?
Existujú niektorí ľudia, ktorí musia dopĺňať príjem probiotík: pacienti s kožnými problémami, pacienti s respiračnými chorobami, pacienti s opakujúcimi sa infekciami pohlavných orgánov. Odporúča sa tiež užívať doplnky s probiotikami a pacientov so syndrómom dráždivého čreva alebo u pacientov liečených antibiotikami.