Produkcia medu, kritérium pri výbere chovateľov kráľovnej - dedinský svet
Základom pre získanie kvalitných kráľovien, ktoré nás uspokoja, je výber chovných rodín matiek a otcov pomocou výberových kritérií.
Na základe skutočnosti, že rôzne bibliografické zdroje ich klasifikujú a mierne odlišne pomenujú, som si ich dovolil klasifikovať rozdelením do troch kategórií: primárne výberové kritérium, hlavné výberové kritériá a sekundárne výberové kritériá.
Primárnym výberovým kritériom je VÝROBA MEDU, ktorá je hlavným ukazovateľom pri selekčnej práci a je hlavným účelom, ktorým včelári využívajú rodiny včiel z včelínov.
V kategórii hlavných výberových kritérií sa rozlišuje: produkcia vosku a schopnosť pestovať voštiny, produkcia peľu, produkcia propolisu, odolnosť voči chorobám, plodnosť kráľovnej, inštinkt rojenia, intenzita letu včiel počas zberu, intenzita aktivity za nepriaznivého počasia a agresivita alebo obranný inštinkt.
Sekundárne výberové kritériá sú: životnosť kráľovnej a včiel robotníc, jarný vývoj včelej rodiny, schopnosť zimovať, dĺžka kmeňa pracujúcej včely, organizácia hniezda, skladovanie a skladovanie medu, predispozícia k pytliactvu, zmysel vôňa a sila krídel, zmysel pre smer a hygiena hniezda.
Pri výbere včelárov s produkčnými včelínmi, ale aj tých, ktorí sa špecializujú na produkciu matiek, nemožno zohľadniť väčšinu vyššie uvedených výberových kritérií, ale výber sa uskutoční iba podľa primárneho kritéria VÝROBA MEDU, ku ktorému je možné pridať a niekoľko ďalších v závislosti od toho, aké záujmy sa sledujú.
V závislosti od veľkosti včelína, účelu jeho využívania, kvalifikácie včelára, teda chovateľská činnosť zahŕňa menšiu alebo širšiu skupinu výberových kritérií, ale vždy sa uplatňuje kritérium výroby medu. Tu upresňujem, že pre včelíny špecializované na produkciu rojov, kde zjavne nie je záujem o produkciu medu a kde by mohli mať záujem iba včelie rodiny schopné produkovať veľké množstvo včiel, takzvané mäsové rodiny. med musí byť uvedený do popredia, pretože vyrobené roje sa stále používajú na výrobu čo najväčšieho množstva medu. Výber, ktorý nie je založený na ekonomických úvahách, môže tento včelín kompromitovať.
Kritérium výroby medu je najdôležitejším kritériom, a je hlavným dôvodom, prečo niektorí ľudia, nazývaní včelári, včelári alebo včelári, zakladajú včelie rodiny. Ziskovosť včelích rodín a ako celok včelína závisí od produkcie medu včelích rodín vo včelíne. Čím vyššia je táto výroba, tým vyššia je ziskovosť.
Produkcia medu rodinou včiel počas roka, nazývaná aj ročná hrubá alebo globálna produkcia medu, je časť, ktorá zostáva nespotrebovaná až do jesene z celkového množstva vyrobeného rodinou počas aktívnej sezóny.
Ročná hrubá produkcia v mede sa určuje súčtom týchto množstiev medu: med vyťažený z rôznych úrod, med poskytovaný ako pomoc počas roka iným rodinám vo včelíne, med z plástov odovzdaný do včelínovej rezervy, med vyrobený z rojov z r. príslušnej rodine a medu existujúcemu v rodinách pri príležitosti prípravy na vstup do zimy.
Ak včelia rodina dostane počas sezóny potravinovú pomoc pozostávajúcu z medu alebo iných druhov potravy, tieto množstvá sa znížia, keď sa množstvá medu uvedené vyššie sčítajú.
Množstvá medu vo vyššie definovaných kategóriách musia byť stanovené čo najpresnejšie. Na účely stanovenia medu extrahovaného z rodinných rámov pri príležitosti zberu úrody sa teda odvážia rámy s medom určeným na extrakciu z každej rodiny, po ktorých nasleduje naváženie rovnakých rámov po extrakcii. Rozdiel je v produkcii medu z úrody a vosku z bunkových uzáverov. Po vypustení uzáverov sa množstvo získaného čistého medu rozdelí v pomere k hrubému množstvu z každej čeľade včiel. Samozrejme, v prípade niekoľkých úrod počas roka sa množstvá medu získané rozdielom v hmotnosti spolu zvýšia na.
Pre ostatné kategórie medu, ktoré sú súčasťou ročnej hrubej produkcie medu, ale ktoré sa neextrahujú, ale nachádzajú sa vo včelích plástoch, sa musí použiť iná metóda. Množstvá medu v týchto rámoch sa určujú s vedomím, že 1 dm2 obsahuje 350 g medu na oboch stranách alebo 175 g na jednej strane alebo že: rám 435 x 300 mm (vertikálny alebo horizontálny rám úľa 1/1) naplnený medom obsahuje cca
3,5 - 4 kg medu, rám s rozmermi 435 x 230 mm (2/3 viacstupňový úľový rám) naplnený medom obsahuje asi 2,5 - 3 kg medu a rám s rozmermi 435 x 162 mm (1/2 úložného rámu) plnené medom obsahuje asi 1,5-2 kg medu.
Presnejšie hodnotenie je možné vykonať pomocou rámu Netz, čo je rám rozdelený drôtom na štvorce s povrchmi 25 cm2 (so stranami 5 cm). Počítaním štvorcov voštinového modelu, ktorý rovná to, čo chýba na jednom štvorci, s tým, čo existuje v inom, možno dospieť k celkom presnému inventáru medu z voštinových rámcov, aj keď je to relatívne ocenenie.
Ďalším variantom rámu Netz môže byť kus priehľadného plastu veľkosti rámu s nakreslenou mriežkou ako v ráme Netz.
Pokiaľ ide o presnosť stanovenia ročnej hrubej produkcie medu, je potrebné mať na pamäti, že čím menšie je množstvo medu stanovené vizuálnym hodnotením, je menšie ako vyťažený med, vážený, tým väčšie je percento presnosti pri určovaní hrubého medu ročný med.
Ročná hrubá produkcia medu je index, ktorý sa používa pri výbere a činnosti včelárstva. Musíme si však uvedomiť, že je výsledkom celého radu charakteristík včelích rodín ako celku a osobitne kráľovnej a jej včiel. . K tomuto tvrdeniu sa vrátim neskôr.
Je zrejmé, že budú vybraní ako chovatelia matiek a otcov pre produkciu kráľovných rodín s maximálnou ročnou hrubou produkciou medu.
Prof. Univ. Dr. Eng. Petre IORDACHE
Produkcia medu, kritérium pri výbere chovateľov kráľovnej Revista Lumea Satului č. 11, 1. - 15. júna 2016, strany 24 - 25