Prof. Gh. Mencinicopschi búra mýtus o diétach: „Potraviny interagujú s našimi génmi“
Takmer každý dodržiava alebo dodržiaval diétu. To, že ho počuje u kaderníka, používa ho kamarát, je prevzaté z internetu alebo odporúčané „odborníkom“, akákoľvek strava, ktorá vylučuje niektoré jedlá, spôsobuje nerovnováhu v tele. Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny, tvrdí, že neexistujú žiadne diéty, ale životný štýl.
Diéty založené výlučne na bielkovinách, ovocí a zelenine alebo disociované, zaisťujú stratu pár kilogramov, ktoré sa obnovia tak rýchlo, ako sa prijmú, ale spôsobia nerovnováhu v tele.
„Ketogénny“ by sa nemal dlho uchovávať
„Ketogénna diéta bola vynájdená v roku 1900 a je založená na vysokom príjme tukov. Jej cieľom je nahradiť glukózu ketónmi - zlúčeninami vznikajúcimi pri odbúravaní tukov. Spočiatku sa používal na liečbu epilepsie u detí a mal výsledky. Pomáha chudnúť, pretože udržuje nízku hladinu inzulínu, ale mali by sa konzumovať zelenina a celozrnné výrobky. Nekombinujte mäso s škrobovými a sladkými jedlami a večer nejedzte cereálie. Ketogénna strava by sa nemala dodržiavať striktne a dlho “, hovorí profesor Mencinicopschi.
„Vegán“ vytvára nerovnováhu
„Ľudia, ktorí sa rozhodnú pre vegánsku stravu založenú iba na ovocí a zelenine, nedržia diétu, ale dodržiavajú detoxikačnú kúru. Musí sa udržiavať na krátky čas, pretože inak vytvára v tele vážnu nerovnováhu. Zelenina znamená zeleninu. Zemiaky nie sú zelenina, ale škroby, rovnako ako celozrnné výrobky, kukurica a ryža. Fazuľa, šošovica, sója a hrášok sú bielkoviny, „zeleninové mäso“, “vysvetľuje špecialista.
„Disociovaný“ znamená otravu samým sebou
„Disociované diéty zvyšujú riziko samootrávenia tela. Nie je normálne jesť tri dni iba mäso alebo bielkoviny. Budete mať zápchu a telo pocíti vylúčenie vlákniny z potravy “, hovorí profesor Mencinicopschi.