Projekt Suskinder - r kladie dôraz na zdravé stravovanie v ranom detstve
Sus.Kinder Projekt prikladá veľký význam zdravému stravovaniu v ranom detstve
Strava je dôležitým faktorom pre zdravie, rast a vývoj detí. V ranom detstve sa objavujú chuťové vnemy určitých potravín (napr. Potraviny s nízkym obsahom tuku, solí a cukru) a chuť k jedlám, ako sú napríklad stravovacie návyky, ktoré môžu ovplyvňovať stravovacie správanie v neskorších fázach života.
Budovanie kultúry zdravého stravovania v ranom detstve je predpokladom harmonického fyzického a duševného vývoja detí. Správna výživa zvyšuje odolnosť tela voči rôznym chorobám a negatívnym vplyvom prostredia, ako aj jeho schopnosť prispôsobiť sa neustále sa meniacim vonkajším podmienkam.
Hlavnou úlohou racionálnej výživy v materskej škole je zabezpečiť vyváženú stravu v dennom menu, ktorá je prispôsobená veku detí.
Projekt Sus.Kinder: Sustainable Food ponúka príležitosť na rozvoj novej a inovatívnej škály zručností a kompetencií pre ľudí, ktorí pracujú v ústavoch pre deti. Najväčšou pridanou hodnotou týchto aktivít je, že rôzne prístupy k prepojeniu výživy, kultúry, zdravia a životného prostredia je možné porovnávať prostredníctvom výmeny skúseností a postupov. Iniciuje sa tiež úzky dialóg s partnermi na miestnej a regionálnej úrovni v Európe.
Vysoká škola poľnohospodárstva a rozvoja vidieka usporiadala v dňoch 5. - 6. októbra 2017 štvrtý medzinárodný workshop o projekte Sus.Kinder: „Udržateľná výživa v materských školách v Plovdive“. Projekt sa realizuje v rámci programu Erasmus +, kľúčová akcia 2: Spoločná práca pre inovácie a inovácie Výmena najlepších postupov - strategické partnerstvo vo vzdelávaní.
Na programe rokovania boli diskusie o:
• Intelektuálny výstup 1: Vytvorenie usmernení a didaktického konceptu na tému „Udržateľná výživa v materských školách“
• Intelektuálne výstupy 3: Online portál „Trvalo udržateľné stravovanie v materských školách“
• Intelektuálne výstupy 4: Vytvorenie anglického pilotného e-learningového kurzu „Udržateľná výživa v materských školách“
• Intelektuálne výstupy 5: Vytvorenie siedmich verzií e-learningového kurzu „Udržateľná výživa v materských školách“, ktorý je prispôsobený pre všetky partnerské krajiny a jazyky.
Ďalším podujatím, ktoré organizovala UARD, bola ochutnávka zdravého jedla pripravovaného deťmi v univerzitnej kuchyni. Hlavnou myšlienkou aktivity bolo ukázať rôzne atraktívne spôsoby, ako pripraviť zdravé jedlo a ako môžu byť deti zapojené do tohto chutného a zábavného procesu.
Na záver bola predstavená prezentácia najlepších postupov v oblasti výživy dojčiat v Bulharsku.