Plasty, aviváže, sladidlá Je žuvačka nezdravá Znalosti - Stuttgarter Nachrichten
Plast, zmäkčovadlá, sladidlá Žuvačka je nezdravá?
Vysielacie vlny, Orbit, Hubba bubba, Extra and Co. - žujeme ich takmer každý deň, stokrát do roka. Z čoho sa však vyrába žuvačka? Ak sa spýtate výrobcu, je ticho. Dôvod na obavy?
Viedeň - Ak chcete vedieť, čo je v žuvačke, zažijete prekvapenie: Nemôžete presne zistiť, ako je surovina žuvacej zmesi vyrobená - ani pri pohľade na obal, ani u výrobcu: Žiadosť teda znela - „Prechádza to Ťažko, ako sa môžete dočítať na Wikipédii, z plastov vyrobených z ropy? “- odpovedal líder svetového trhu Wrigleys nasledovne:„ Gum sa skladá z mnohých komponentov, ktoré sú bezpečné, chutia a spĺňajú všetky príslušné národné a medzinárodné právne požiadavky. . “Wrigleys privoláva tajomstvo produktu. Toto odmietnutie transparentnosti je legitímne. Prídavné látky v žuvačke musia byť uvedené na štítku, ale žuvacia zmes sa nepovažuje za prísadu, ale za zložku potraviny.
Odpoveď spoločnosti Wrigleys je pre obhajcov spotrebiteľov nepochopiteľná: „Toto je tajomstvo, ktoré je nepochopiteľné,“ hovorí Hans-Peter Hutter, profesor environmentálnej medicíny na viedenskej univerzite. Ak sa ho spýtate, z čoho je žuvačka v skutočnosti vyrobená, odpovedá: „Žuvačka sa dnes skladá hlavne z plastov - nakoniec z ropných produktov.“
S trochou prieskumu sa dozviete sami: Napríklad mníchovská chemická spoločnosť Wacker inzeruje na svojej webovej stránke svoj plastový polyvinylacetát, ktorý sa „celosvetovo používa ako dôležitá súčasť všetkých druhov moderných žuvacích zmesí“. A nemecká spoločnosť pre špeciálne chemikálie Lanxess inzeruje v brožúre pre umelo vyrobený butylový kaučuk, ktorý je schválený na použitie v potravinách. Existujú aj fotografie, na ktorých je ľahko vidieť Wrigleyho žuvačky. Zvláštne je, že výrobca je v skutočnosti známy svojou výrobou gumových rukavíc.
Tí, ktorí žujú žuvačky, majú v krvi viac produktov rozkladu zmäkčovadiel
Je však žuvanie plastu nezdravé? Zmäkčovadlá zo skupiny ftalátov sa pridávajú do plastov a existuje podozrenie, že sú zdraviu škodlivé. V štúdii Hans-Peter Hutter meral koncentráciu produktov rozkladu ftalátov v moči spotrebiteľov a pýtal sa ich na ich stravovacie návyky. Ľudia, ktorí pravidelne žuvali gumu, mali vyššiu koncentráciu produktov rozpadu plastifikátora ako tí, ktorí nežuvali gumu.
Podobné hodnoty však dosiahli aj ľudia, ktorí pravidelne používajú make-up, farby na vlasy alebo penu na vlasy alebo pijú z PET fliaš. „Ftaláty sú veľmi časté,“ hovorí Hutter. „Našli sme náznaky, že bremeno na žuvanie žuvačiek môže pochádzať z obalu žuvačky.“
Z toxikologického hľadiska má pocit, že samotná guma je dosť podozrivá. Dve nové štúdie ukazujú, že ani vysoká dávka vinylacetátu, monoméru, z ktorého je zložený základný materiál žuvačky, polyvinylacetátu, nemala pri pokusoch na zvieratách žiadne negatívne účinky.
Spolkový úrad pre hodnotenie rizík v Berlíne uvádza: „V zásade platí pre všetky potraviny toto: Výrobky nesmú pre spotrebiteľov predstavovať žiadne zdravotné riziko. Za výrobok nesie zodpovednosť výrobca. “Ako spotrebiteľ musíte dúfať, že to spoločnosti urobia.
Vedci dávajú číre sladidlo aspartam
Na osladenie žuvačiek bez cukru obsahujú sladidlá. Aspartám, ktorý má zlú povesť, je obzvlášť častý - pravdepodobne nesprávne. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (Efsa) v roku 2013 určil, že sladidlo je bezpečné v použitých množstvách.
Žuvačka obsahuje aj rôzne náhrady cukru. V prírode sa vyskytujú takzvané cukrové alkoholy. Sorbitol, manitol alebo xylitol. Sorbitol sa nachádza v hruškách a jablkách, manitol v hubách a xylitol v jahodách. Baktérie v ústach ich rozkladajú a vytvárajú tak produkty menej škodlivé pre zuby ako klasický cukor. Xylitol inhibuje množenie baktérií a chráni pred zubným kazom .