Proteín vám pomáha pri chudnutí Kuchárske

Diéty bohaté na bielkoviny sú známe medzi diétami, ktoré pomáhajú pri chudnutí. Ale aj pre tých, ktorí nepotrebujú schudnúť, problém ...
Potrebné množstvo bielkovín je kritické, pretože bielkoviny sú podstatou života - obsahujú ich naše svaly, pokožka a kosti a každá bunka v tele ich využíva.

pomáha

Vaše telo využíva bielkoviny na spevnenie a opravu telesných orgánov, svalov a kostí a na výrobu enzýmov, protilátok a hormónov - všetkých látok, ktoré vaše telo potrebuje, aby fungovalo. Bielkoviny sú vyrobené z aminokyselín.

Z 20 aminokyselín, ktoré vaše telo potrebuje, musí byť 8 prijatých z potravy, ktorú konzumujete, a je považovaných za nevyhnutných, zatiaľ čo ďalších 12 produkuje vaše telo a považuje sa za „nepodstatné“.

Asi 75% bielkovín, ktoré konzumujete, musí byť vysoko kvalitných. Takéto bielkoviny, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, pochádzajú zo živočíšnych zdrojov (mlieko, vajcia, mäso, ryby) alebo zo sójových výrobkov (napríklad tofu).

Väčšina rastlinných bielkovín (zelenina, orechy, ryža) je neúplná, pretože neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Ale kombináciou potravín, ktoré obsahujú neúplné bielkoviny v rovnakom jedle, môžete skonzumovať bielkoviny primeranej kvality (napríklad fazuľa môžete kombinovať s ryžou, arašidovým maslom a čiernym chlebom, mliekom a obilninami).