Proteínová zmes na palacinky pre dokonalé palacinky MUŽI ZDRAVIE
Proteínová zmes na palacinky Vďaka palacinkovej zmesi sa palacinky vždy ukážu perfektne
Aký je rozdiel medzi palacinkami a bielkovinovými palacinkami?
Odpoveď je zrejmá: bielkovinové palacinky obsahujú oveľa menej sacharidov, ale podstatne viac bielkovín ako bežné palacinky. V najlepšom prípade americká klasika nestráca nič zo svojej typickej chuti. Sú preto ideálne vhodné pre športovcov (s vysokým obsahom bielkovín), ako aj pre chudnutie (s nízkym obsahom sacharidov). "Všeobecný trend v doplnkoch výživy je tiež smerom k funkčným potravinám, tj k potravinám so špeciálnymi ďalšími výhodami," hovorí náš odborník na doplnky Mic Weigl. Obyvateľ Regensburgu má obchod so športovou výživou ( w ww.micsbodyshop.de).
Kúpte si bielkovinovú placku alebo si ju pripravte sami?
Hotové proteínové palacinky na palacinky sú mimoriadne praktické, ale malé palacinky si samozrejme môžete pripraviť aj sami, bez akejkoľvek „zmesi na pečenie“. Tieto „hotové výrobky“ však majú aj niekoľko výhod: Sú veľmi rýchle na prípravu, pretože stačí zmiešať palacinkovú zmes s vodou alebo mliekom a výsledné cesto potom po častiach upiecť na oleji. Toto dokážu aj kuchári a pekári začiatočníci a ťažko spôsobia nečistoty alebo prácu.
Nie sú palacinky povolené iba na Cheat Day?
Závisí to od vašich osobných potrieb. Ak palacinky zapadajú do vašej dennej rovnováhy makroživín, môžete ich jesť v bežných dňoch. Okrem toho palacinky nemusia byť Podvádzať byť. "Na zálievku existujú džemy a omáčky bez cukru. Skontrolujte však v nich množstvo sladidiel, aby ste predišli problémom s trávením alebo tráviacim traktom," varuje Weigl. Ešte lepšie (a ľahšie stráviteľné): Čerstvé ovocie, jogurt, tvaroh alebo med ako poleva.
Mohla by som mať každý deň na raňajky bielkovinové palacinky?
Praktická vec na práškoch z palaciniek je nielen rýchla a ľahká príprava, ale aj skutočnosť, že ich môžete jesť každý deň. To samozrejme platí aj pre domáce palacinky. Bez ohľadu na to, ktorý variant si vyberiete: palacinky však doplňte ovocím bohatým na vitamíny, ako sú kiwi alebo bobule, aby ste získali dôležité mikroživiny. Expert Weigl: "Nechajte to na jednu porciu denne a do zvyšných jedál zahrňte viac potravín bohatých na živiny."
V ktorú dennú dobu budete jesť bielkovinové palacinky, je len na vás. Všeobecne môžete bielkovinové palacinky začleniť do svojho každodenného života ako občerstvenie bohaté na bielkoviny namiesto kokteilu, alebo ich môžete jesť na raňajky. Návrh nášho odborníka: „Vzhľadom na ich často vysoký obsah uhľohydrátov ich možno konzumovať po tréningu na doplnenie zásob glykogénu.“
Príliš veľa palaciniek vás z dlhodobého hľadiska zbaví tuku?
To závisí od toho, koľko palaciniek zjete na jedno jedlo. 100 gramov palacinkovej zmesi obsahuje medzi 350 a 400 kalóriami, takže veľká 50 gramová porcia poskytuje medzi 175 a 200 kalóriami. Zásadná otázka v tomto bode: Čo dáte alebo natriete na vrch? Americká verzia s javorovým sirupom a maslom prirodzene zvyšuje kalorickú rovnováhu viac ako ovocná omáčka alebo čerstvé ovocie.
Aký olej je najlepší na vyprážanie palaciniek?
Dobrá otázka! "Lacné rastlinné oleje, ako je slnečnicový alebo repkový olej, majú veľmi nízku koncentráciu. To si všimnete najneskôr vtedy, keď olej fajčí pri pomerne nízkej teplote. Vznikajú tak rôzne nezdravé látky," vysvetľuje Weigl. Lacné rastlinné oleje pozostávajú aj z polynenasýtených mastných kyselín, takže rýchlo zatuchnú. Výnimka: kokosový olej, ktorý pozostáva predovšetkým z nasýtených mastných kyselín. Vďaka tomu je stabilnejšia.
Ďalší problém s olejom zo slnečnice, bodliaka & Co.: Poskytuje príliš veľa omega-6 mastných kyselín, ktoré dnes dominujú v našej strave. Zostávajú 2 riešenia: buď použite kokosový olej, alebo ak máte kalórie, dobre pokrytú panvicu. Na čom teda pražíš?
Na čo si mám dať pozor pri kúpe palacinkovej zmesi?
„Zdroje bielkovín by mali byť najneskôr na druhom mieste v zozname prísad,“ radí Weigl, ktorý mimochodom tiež dáva tipy na svoj kanál YouTube. Skontrolujte percento bielkovín, ale aj množstvo na jednu porciu. Koľko bielkovín by mal človek poskytnúť? Minimálne 15 gramov. Okrem toho by vám samozrejme mala chutiť aj chuť - v súčasnosti ich je nespočetné množstvo. Proteínové palacinky nesmú za žiadnych okolností chutiť umelo. Pohľad na ingrediencie zabráni nemilému prekvapeniu. Platí tu pravidlo: čím prirodzenejšie, tým lepšie.
Tieto palacinkové zmesi môžete s pokojným svedomím vložiť do panvice
Aby sme vám ľahšie vybrali váš proteínový prášok na palacinky, vložili sme do panvice 10 značkových výrobkov a vyskúšali sme ich za vás. Náš záver:
Záver: proteínová placka mix alebo si ju vyrobte sami?
Či už si budete pripravovať vlastné proteínové palacinky alebo použijete hotovú zmes na palacinky, je len na vás. Faktom je: Takto pripravená palacinková zmes sa dá (viac) rýchlo namiešať a každý uspeje. Nakoniec je to otázka vkusu a toho, koľko chcete v kuchyni stáť (a ako dlho). Kto je všeobecne pravdepodobnejší čistý vyživené, radšej používajte recepty na palacinky, pretože zmesi často obsahujú sladidlá. Máme pre vás 3 recepty na bielkovinové palacinky, ktoré môžete vyskúšať.