Protirakovinová diéta Šesť trikov na zníženie rizika Medlife
Podľa novej štúdie existuje šesť trikov, ktoré znižujú riziko rakoviny. Tipy sa týkajú potravín, ktoré by ste mali obmedziť alebo sa im vyhnúť, a tiež tých, ktoré sa veľmi odporúčajú. Odporúčania, ktoré sa objavili v časopise Journal of the American College of Nutrition, sú založené na recenziách niekoľkých publikovaných štúdií.
1. Jedzte viac ovocia a zeleniny, najmä zelenej, aby ste znížili riziko rakoviny. Väčšina lekárov súhlasí. „Je nepopierateľné, že bylinná strava zníži riziko rakoviny a srdcových chorôb,“ uviedol doktor Paul Talalay, profesor na Johns Hopkins University v Baltimore, ktorý sa štúdie nezúčastnil. Dôvod, prečo ovocie a zelenina znižujú riziko rakoviny, je ten, že obsahujú ochranné látky, ako sú fytochemikálie, ktoré objavil Talalay v brokolici začiatkom 90. rokov.
2. Jedzte sójové výrobky, aby ste znížili riziko rakoviny prsníka. Sójové výrobky majú ochranné vlastnosti a ak nahradia červené mäso, môžu znížiť mieru vystavenia tukom a iným chemikáliám, ktoré podporujú rakovinu a srdcové choroby.
3. Obmedzte alebo sa vyhýbajte mliečnym výrobkom, aby ste znížili riziko rakoviny prostaty. Štúdie spájajú mliečne výrobky s rakovinou prostaty, na vine však môže byť vápnik. Niektoré štúdie však ukazujú, že mliečne výrobky môžu zabrániť rakovine hrubého čreva a konečníka. Colleen Doyle, dietologička, radí mužom s rodinnou anamnézou rakoviny prostaty, aby obmedzili konzumáciu mliečnych výrobkov.
4. Obmedzte alebo sa vyhýbajte alkoholu, aby ste znížili riziko rakoviny ústnej dutiny. Americká rakovinová spoločnosť odporúča obmedziť konzumáciu alkoholu na maximálne dva nápoje denne pre mužov a jeden pre ženy.
5. Vyhýbajte sa červenému a spracovanému mäsu, aby ste znížili riziko rakoviny hrubého čreva. Rozsiahle štúdie vedcov z Harvardskej školy verejného zdravia zistili, že pravidelná konzumácia červeného mäsa (najmä spracovaného) podporuje rakovinu.
6. Vyvarujte sa čo najväčšieho množstva grilovaného a vyprážaného mäsa, aby ste znížili riziko rakoviny hrubého čreva, konečníka, prsníkov, prostaty, obličiek a pankreasu. Dôvodom je, že chemikálie spôsobujúce rakovinu, nazývané heterocyklické amíny, sa vytvárajú pri tepelnej úprave kreatínu a aminokyselín v kostrovom svalstve (mäse).
Zníženie rizika rakoviny nezaručuje úplné vylúčenie choroby. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie asi 30% všetkých druhov rakoviny môže byť spôsobených nesprávnou stravou. Zvyšok je spojený s fajčením, genetikou a znečistením, ktoré by vás mohlo ovplyvniť bez ohľadu na to, čo jete.