Vitamín B7 alebo Vitamín H alebo Biotín

deti medzi

Vitamín B7 alebo vitamín H alebo biotín - je mikroživina patriaca do komplexu vitamínu B; je vitamín pre ľudí a vyššie zvieratá a pre kvasinky, huby a baktérie je rastovým faktorom.

Zdrojmi bohatými na biotín sú: pečeň, obličky, mäkkýše, losos, morský rak, mliečne výrobky, droždie, karfiol, kuracie prsia.

  • sa neustále podieľa na metabolizme lipidov, tvorbe a oxidačnej degradácii mastných kyselín
  • podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov, karboxylácii kyseliny pyrohroznovej na tvorbu kyseliny oxalooctovej
  • zasahuje tiež do ďalších dôležitých reakcií, ktoré si vyžadujú fixáciu oxidu uhličitého na niektoré metabolity, pôsobiace ako koenzým
  • podieľa sa na karboxylačných reakciách
  • zasahuje do replikácie a transkripcie DNA
  • pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi
  • ako denná dávka odporúčajú odborníci medzi 12-100 mcg biotínu denne, v prípade nedostatku je možné podať dávku 10mg/deň; odporúčanie pre tehotné ženy 30 mcg/deň a tie, ktoré dojčia 35 mcg/deň; pre dojčatá do 12 mesiacov 7 mcg/deň, pre deti 1-3 roky 8 mcg/deň, pre deti medzi 4-8 rokmi 12 mcg/deň, pre deti medzi 9-13 rokmi 20 mcg/deň a 25 mcg pre dospievajúcich na 14-18 rokov

Nedostatok vitamínu B7 - Je to dosť zriedkavé, pretože potravinových zdrojov, ktoré obsahujú biotín, je veľa a je to potrebné vďaka ich syntéze črevnými baktériami. Nedostatok biotínu bez liečby však môže viesť k smrti. Tento nedostatok je častejší u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Jedna z situácií nedostatku biotínu nastáva pri dlhodobej konzumácii príliš veľkého množstva surového vaječného bielka. Obsahuje bielkovinu, avidín, ktorý silno viaže biotín na ireverzibilný komplex, ktorý sa vylučuje z tela stolicou. Varením je avidín denaturovaný a komplex sa už nemôže vytvárať.

Pri nedostatku vitamínu B7 rozoznávame nasledujúce príznaky: suchá pokožka, seboroická dermatitída, plesňové infekcie, erytematózne vyrážky, alopécia. Neliečený nedostatok biotínu vedie k závažnejším príznakom vrátane depresie, ospalosti, apatie, všeobecnej bolesti svalov, hyperestézie a parestézie.

Špecialisti odporúčajú, aby bol biotín podávaný perorálne, aby bol účinný, ale neaplikoval sa na pokožku.