Protirakovinové jedlo; DR.
V duchu si robím inventúru svojej chladničky, poličky v kúpeľni s kozmetikou
a veci, ktoré pred pár dňami zostali v čistiarni. To je nepochybne situácia
v ktorej je väčšina ľudí: vystavená bez povolenia. Ak k tomu ešte nejaké pridám
niektorí z nás fajčia a sú vystresovaní, je ľahké vysvetliť alarmujúci nárast ich počtu
pacientov s rakovinou. Toto ochorenie sa však neprejavuje vo všetkých krajinách
väčšia prevaha na západe. David vidí iba jedno vysvetlenie: strava, životný štýl.
Ako člen skupiny Medicins Sans Frontieres odcestoval do Ázie, kde nadviazal kontakt
s prírodnou medicínou, praktikami jogy, meditáciami a v neposlednom rade so životným štýlom a
ich strava. Jeho záver je jasný. Ázijci nie sú chránení svojim genetickým dedičstvom,
ale ich životného štýlu. Napríklad Indiáni jedia veľmi málo mäsa a je ich oveľa viac
zdravšie ako Európania alebo Američania. V skutočnosti, hovorí David, práve teraz na svete,
rakovina sa nejako považuje za choleru. Iba 3% z ročného rozpočtu prideleného na rakovinu sú
zámerom zistiť jeho zdroje, zatiaľ čo 97% sa vynaloží na výskum nových liečebných postupov.
Podobne v 19. rokoch, keď Anglicko a Amerika čelili epidémiám cholery, antibiotiká nie
bolo riešenie ... pretože ešte neboli vynájdené. V tom čase nebol pojem mikrób známy,
ale našli sa praktickí ľudia, ktorí okamžite vytvorili spojenie medzi kontaminovanou vodou v okolí,
a objasňujúc ekologické dôvody, cholera prestala.
- Myslite na to, že keby vtedy existovali antibiotiká, ľudia by sa spoliehali iba na ne,
aj dnes by sme čelili epidémiám cholery.
- Našťastie v súčasnosti existuje oveľa viac údajov o rakovine
ako v 18. rokoch 20. storočia o cholere.
- Samozrejme. Existuje nespočetné množstvo dôkazov, že západný životný štýl je to, čo poháňa
„Epidémia“ rakoviny. Napríklad štúdia zverejnená v roku 2007 Svetovým výskumným fondom
rakoviny ukázal, že 80% prípadov vo vyspelých krajinách sa dalo vyhnúť nasledovne: 40% z nich
zmenou životného štýlu (strava a pohyb, viac zeleniny a ovocia, menej
cukor a hovädzie mäso), 30% pri ukončení fajčenia a 10% pri znížení konzumácie alkoholu.
Rovnako sa čo najviac vyhýbajte kontaktu s karcinogénmi, ako sú napríklad pesticídy,
benzén, všetky druhy estrogénov, fenoly v čistiacich prostriedkoch, parabény v krémoch na tvár a
šampóny alebo ftaláty z parfumov a plastov, ďalej znižujú šance človeka na
dostať rakovinu.
- V tejto súvislosti existuje v Spojených štátoch skupina s názvom Environmental
Pracovná skupina, ktorá uskutočnila niekoľko štúdií
o vplyvoch kozmetiky na dospievajúcich, dospievanie k záveru
že existuje súvislosť medzi karcinogénmi v krémoch na tvár alebo lakom na nechty a výskytom
napríklad rakovina prsníka.
- Bohužiaľ, ani kojenci nie sú úplne chránení pred toxínmi z prostredia. Myslieť si
iba miera rakoviny u detí sa každý rok zvyšuje o 1,5%. Od útleho veku sú deti vystavené faktorom
karcinogény v životnom prostredí, pričom sa vychádza z plastových fliaš, ktoré pri zahrievaní uvoľňujú látku
nazývaný bisfenol A (BPA), ktorý je mimoriadne škodlivý. Nachádza sa tiež vo fľašiach s obyčajnou vodou
ktorí boli na slnku alebo v plastových nádobách, kde veľa ľudí ohrieva jedlo v rúre
s mikrovlnkou. Ak neskôr do kozmetiky pridáme karcinogénne látky, máte a
celkový obraz toho, čo sa v súčasnosti deje v spotrebiteľských spoločnostiach.
- Poďme si niečo povedať o výžive. Vaša kniha je syntézou zeleniny
a ovocie, ktoré hrá veľmi dôležitú úlohu pri zastavení rakoviny.
- Existujú potraviny, ktoré pôsobia ako brzda proti rakovine. Sú to tie, ktoré sa používajú v
Stredomorská, ázijská alebo indická strava: celozrnný chlieb a cestoviny, mäso z
zvieratá kŕmené trávou, olivový olej, vajcia a mlieko zvierat kŕmených vo voľnej prírode.