Protistresové a rozmaznávajúce jedlá odporúčané spoločnosťou Dominique Chenot
Protistresové a rozmaznávajúce jedlá
odporúča Dominique Chenot
Ak nám v strave chýbajú základné živiny, stres sa zhoršuje.
Nedostatok horčíka vedie k zvýšenej miere únavy, svalovým kŕčom alebo dokonca problémom so spánkom. Nedostatok energie, najmä pri zmene ročného obdobia, je možné liečiť energetickou kúrou.
A čo napríklad kúsok čokolády denne? Môže to byť chvíľa potešenia a vynikajúca bariéra proti stresu. Tmavá čokoláda je úžasným zdrojom horčíka, ktorý pôsobí upokojujúco. Tento minerál tiež pomáha uvoľniť svalovú a nervovú sústavu. Prírodné antidepresívum, podporuje uvoľňovanie endorfínov, hormónov rozkoše a navodzuje pohodu.
Zo všetkého, čo som v poslednej dobe testoval, vrelo odporúčam Menakao, tmavočervenú čokoládu so 70% kakaom z Madagaskaru a tromi druhmi korenia. Je tiež červená, pretože kakaová odroda z Madagaskaru je jedinečná svojou červenkastou farbou a arómou červených kvetov a ovocia. Aj keď je to také úžasné, nesmieme to preháňať!
Rôzne druhy semien a orechov (lieskové orechy, mandle, kešu) sú skutočnou bariérou proti nadmernému adrenalínu, ktorý v dôsledku stresu ovplyvňuje srdce. Bohaté na antioxidanty, omega 3, vitamín B6 a horčík, orechy sú veľmi dôležitou zbraňou v boji proti stresu. Ideálne množstvo je hrsť orieškov denne, ktoré sú v ponuke ako občerstvenie.
Ďalším vrelým odporúčaním sú bylinné infúzie. Šípkový kvet a kvet mučenky majú relaxačné vlastnosti a uľahčujú relaxáciu a spánok bez toho, aby pôsobili upokojujúco. Zvyk piť bylinkový čaj po večeri vám pomôže odpočívať v pokoji a pokoji cez noc.
Zdroj: „Pekné na pozretie, pekné na zjedenie“, Dominique Chenot, wellness šéfkuchár, Espace Henri Chenot, Merano