Protizápalové účinky šípkového gesunexu

Už Hippokrates vedel, že ovocie obyčajnej psie ruže, nazývané tiež šípka, pôsobí proti zápalu. Protizápalový účinok je taký silný, že sa dá zmierniť dokonca aj hladina CRP v tele, ako aj reumatické ťažkosti a osteoartróza.

šípkového

Ruža šípová účinkuje proti zápalu

Samotný čaj však na terapeutické použitie nestačí. Dávka mala byť výrazne vyššia a nemala by sa zahrievať. Pri terapii šípkami sa neočakávajú vedľajšie účinky. Preto je vhodné začleniť šípkový prášok do svojho denného výživového plánu (odporúčania pre dávkovanie a použitie sú uvedené v tomto článku). Po niekoľkých dňoch užívania sa dá napríklad použitá dávka liekov proti bolesti znížiť až o 40 percent. V každom prípade sa o zmene doterajšej liečby vždy poraďte so svojím lekárom.

Galaktolipid a jeho účinky

Vedecké dôkazy o účinnosti prášku šípky, napríklad pri reumatických ochoreniach, poskytli vo svojich štúdiách rôzni vedci. Je za to zodpovedná účinná látka galaktolipid v prášku. Galaktolipid redukuje poškodenie kĺbov, ktoré môže vzniknúť pôsobením voľných radikálov, pretože sa zabraňuje ich uvoľňovaniu. Z dlhodobého hľadiska to môže zlepšiť pohyblivosť a zmierniť sprievodnú bolesť. Účinnej látke sa tiež pripisuje protizápalový účinok pozorovaný pri použití šípok. Leukocyty (biele krvinky) bránia vstupu do oblastí zápalu. Výsledkom je, že existujúce zápaly sa nemôžu ďalej rozširovať.

Zber a spracovanie šípok

Šípky môžete zbierať v prírode alebo na záhrade od začiatku septembra (odporúča sa nosiť rukavice). Pretože šípka je bohatá na cenné ingrediencie, mala by sa po zbere rýchlo spracovať, aby sa zachovalo čo najviac ingrediencií. Pomocou niekoľkých nástrojov si ľahko vyrobíte svoj vlastný prášok zo šípok, ale aj džem zo šípky alebo čaj z šípky sami. Plody obyčajnej psie ruže by sa však nemali zahrievať nad 40 stupňov Celzia, aby sa nestratili cenné zložky.

Vyrobte si prášok zo šípok sami

Aj pri zbere by ste mali dbať na vysoko kvalitné ovocie. Šípky musia byť zrelé, ale nie príliš mäkké. Farba zrelej šípky je jasne červená. Ak po zbere nie je možné spracovať celú úrodu naraz, možno zrelé plody bez problémov zmraziť.

Aby ste mohli vyrobiť prášok z šípok, musíte rozrezať čisté plody a odstrániť semienka malou lyžičkou. Kúsky ovocia sú najemno rozdelené a opatrne sušené v automatickom dehydratátore pri maximálnej teplote 40 stupňov Celzia, kým „nepustia“. Odstránené jadierka sa dajú použiť aj na výrobu prášku z šípok. Najprv ich však treba očistiť od jemných chĺpkov, ktoré môžu spôsobiť nepríjemné podráždenie. Na tento účel by mali byť jadierka vložené do hrubej látky a energicky ich trieť, až kým na semenách nebude vidno viac chĺpkov. Očistené semená sa potom sušia pri maximálnej teplote 40 stupňov Celzia.

Mletie častí a semien sušeného ovocia

Pri mletí sušených častí ovocia môžu vzniknúť aj teploty vyššie ako 40 stupňov. Šípkový prášok by sa mal preto vyrábať približne v troch fázach mletia, aby sa neprekročil teplotný limit. Po dokončení sa jemne mletý prášok udržuje vzduchotesný, tmavý a chladný. Tí, ktorí vyrábajú väčšie množstvá, môžu jednu časť použiť na rýchlu spotrebu a druhú zmraziť po častiach. Takto môžete zaistiť vysokú kvalitu aj napriek dlhodobému skladovaniu.

Použitie šípkového prášku

Odporúčaný denný príjem je 5 až 10 gramov suchého prášku. Toto množstvo zodpovedá asi 1 až 2 mierne nahromadeným čajovým lyžičkám. Šípkový prášok je možné miešať do chladných nápojov, džúsov, smoothies, jogurtov alebo musli. Teplé nápoje sú tabu, pretože aj tu sa treba vyhnúť maximálnej teplote 40 stupňov Celzia. Pretože prášok napučiava asi 10 minút, pred pitím si nechajte dostatok času na prípravu a niekoľkokrát ju premiešajte. Odporúča sa 6-týždňový cyklus s následnou 2-týždňovou prestávkou. To neznižuje terapeutický účinok, ale predchádza možným alergickým reakciám.

Ovocné smoothie s práškom z šípok

Na prípravu intenzívne červeného smoothie bohatého na vitamín C odporúčame pridať prášok z kvetov ibišteka. Táto ingrediencia robí smoothie ešte zdravším.

Pre množstvo smoothie asi 300 ml potrebujete

lyžička každá

  • Šípkový prášok
  • Prášok z kvetov ibišteka
  • Čučoriedky (mrazené)
  • Ostružiny (mrazené)
  • Maliny (mrazené)
  • 250 ml čaju z šípok
  • ½ banánu, pre sladkú chuť
  • V závislosti od sezóny je možné v malom množstve pridať čerstvé ovocie, ako je jablko, hruška, mango, papája, ananás atď.

Všetky ingrediencie sa dajú do smoothie stroja a dôkladne sa miešajú, kým sa nedosiahne požadovaný stupeň jemnosti.