Prvá farma v Rumunsku, kde sa chovajú krokodíly
Majiteľ rybej farmy priniesol dva exempláre krokodílov, aby zistili, či sa hodia do bazénov s termálnou vodou. V budúcnosti ich plánuje chovať pre mäso, píše aradon.ro.
Farmár už vlastní jedinú africkú spaciu farmu v Rumunsku vo vnútri bývalej továrne na konope neďaleko Aradu. Má tu 22 bazénov zásobovaných termálnou vodou z hĺbky 900 metrov, ktorá sa dosiahla vŕtaním.
V posledných dňoch boli v jednom z bazénov dva exempláre krokodílov rôznych druhov. Je to kajman, druh žijúci v strednej a južnej Afrike, ale tiež krokodíl privezený z Ameriky. Dvaja plazy dostali mená Pepino a Walderman a zostanú v bazénoch s priemernou teplotou 27 stupňov Celzia.
Je pravdepodobné, že ak bude prispôsobenie krokodílov termálnym vodám v Rumunsku úspešné, bude krokodílie mäso určené na vývoz. V krajine je len niekoľko reštaurácií, ktoré majú v jedálnych lístkoch krokodílie mäso.
Po ochutnaní jedla vareného v reštaurácii v Zalău novinár opísal chuť krokodílieho mäsa. „Krokodílie mäso je biele, šťavnaté a trochu silnejšej konzistencie. Má jedinečnú a lahodnú chuť - niekde medzi kuracím mäsom a rybami. Kombinácia s omáčkou z morských rias umocnila jej chuť, “napísal magazininsalajean.ro.
V skutočnosti sa krokodílie mäso ani v Európe veľmi neje. Pred niekoľkými rokmi sa belgický dovozca mäsa z exotických zvierat pokúsil uviesť na parížsky trh mäso z krokodíla a krajta, spolu s pakone alebo zebry, ktoré už boli uvedené na spotrebu.
„Dáme na tanier mäso z pytóna alebo krokodíla?“ Táto myšlienka sa zdá byť prinajmenšom šialená, stále sa však dostáva k obchodníkom s exotickým mäsom, ktorí predstavili zebrie alebo klokanie steaky, kúsky pakone alebo ťavy podľa vzoru klasiky, ktorá už bola pripravená z pštrosieho mäsa, “napísal francúzsky denník Parížan.
ZDROJ FOTOGRAFIE: Facebook / Laura Crişan