Prvá pomoc v prípade otravy jedlom

Všetky potraviny prirodzene obsahujú malé množstvo baktérií. Nesprávna príprava a neumývanie jedla, nesprávne rozmrazovanie alebo kontaminovaná voda sú len niektoré z príčin otravy jedlom.

prvá

Parazity, toxíny alebo chemikálie môžu tiež kontaminovať potraviny a viesť k otravám a nepríjemným pocitom.

Otrava jedlom nastáva aj pri konzumácii potravín, ovocia alebo zeleniny, ktoré obsahujú jedovaté látky.

Príznaky otravy jedlom


Príznaky a príznaky otravy jedlom sa líšia v závislosti od zdroja kontaminácie. Hnačka, nevoľnosť, bolesti brucha, zvracanie a dehydratácia sú hlavnými príznakmi otravy jedlom.

Ďalšími príznakmi otravy jedlom sú bolesti hlavy, brušné kŕče alebo zimnica. Zvyčajne sa tieto príznaky objavia do niekoľkých hodín po konzumácii kontaminovaného jedla .

Ako zabrániť otrave jedlom


Aby sa zabránilo otrave jedlom, je vhodné vziať do úvahy určité hygienické pravidlá:

  • pred prípravou jedla si dôkladne umyte ruky;
  • dobre čistí povrchy na varenie;
  • na zabránenie kontaminácie používajte samostatné sekačky na mäso alebo zeleninu;
  • použite čerstvé suroviny.

Prvá pomoc


Otrava jedlom nie je vážnym stavom, ale ak pochádza z rýb, morských plodov alebo húb, je vhodné ihneď vyhľadať lekára.

Ak trpíte otravou jedlom, je vhodné vypiť čo najviac tekutín a odpočívať. Odporúča sa tiež vyhnúť sa použitiu liekov proti hnačke, ktoré spomaľujú elimináciu baktérií.

Na kontrolu nevoľnosti a zvracania:

  • vyhýbajte sa pevným jedlám;
  • znižuje spotrebu sýtených nápojov;
  • vyvarujte sa konzumácii vyprážaných jedál, tukov a sladkostí;
  • jedzte ľahké jedlá, ako sú polievky alebo varená zelenina.

Aby ste zabránili dehydratácii:

  • konzumujte čo najviac tekutín, najmä vodu a bylinné čaje;
  • rozhodnúť sa pre lekársky rehydratačný roztok, ak zvracanie alebo hnačka trvajú viac ako 24 hodín;
  • vyhýbajte sa káve a kofeínovým nápojom.


Po epizódach zvracania a hnačiek je vhodné jesť ľahké jedlá, ako je varená ryža, celozrnné výrobky, zemiaky alebo pečené kuracie mäso. Môžete tiež vypiť pohár mlieka.

Kedy ísť k lekárovi


Okamžite vyhľadajte lekára, ak:

  • máte nevoľnosť, vraciate alebo máte hnačky dlhšie ako 3 dni;
  • zdrojom intoxikácie sú potraviny založené na rybách, morských plodoch alebo hubách;
  • máte vysokú horúčku;
  • stolica je krvavej alebo tmavej farby;
  • si tehotná;
  • koža alebo oči mu zožltnú;
  • amestesti;
  • unavený;
  • zažiť palpitácie;
  • zvracať krv;
  • moč má tmavú farbu.


Zvyčajne sa zotavenie z otravy jedlom objaví po 2 - 3 dňoch.

Nebezpečné jedlá


Potraviny, ktoré môžu spôsobiť otravu, sú huby, ryby, morské plody, mandle, čerešne, jablká, paradajky, zemiaky, feferónky, cukor, múka, pasterizované mlieko, mäso, jačmeň, syr, čokoláda a alkoholické nápoje.