Pšeničné kváskové buchty - vynikajúci recept na kysnuté buchty

Dobrá kuchyňa | Pečenie | Výživové trendy Kuchárske knihy

• Domov
• o nás
• Recepty
  • Kastróly a gratiny
  • Nátierky a džemy
  • piecť
    • Rožky
    • Pečivo a častice
    • koláč
    • Pizza
    • Súbory cookie a súbory cookie
    • Vianoce
  • Misky
  • Zákusky a sladkosti
  • Dips & Sauces
  • Ryby a morské plody
  • Mäso a hydina
  • raňajky
  • nápoje
    • Alkoholik
    • Mliečne nápoje
    • džúsy
    • Trasie sa
    • Smoothies
    • Vianoce
  • Zelenina a prílohy
  • Korenie, koreninové pasty a marinády
  • Počítajte kalórie
    • menej ako 100 kcal
    • menej ako 200 kcal
    • menej ako 300 kcal
    • menej ako 400 kcal
    • menej ako 500 kcal
    • menej ako 600 kcal
    • pod 700 kcal
    • pod 900 kcal
  • Jedlá zo zemiakov
  • low carb
    • Raňajky s nízkym obsahom sacharidov
    • Nízko sacharidový obed a večera
    • Šalát s nízkym obsahom sacharidov
    • Chvosty a nápoje s nízkym obsahom sacharidov
    • Nízkosacharidové polievky a dusené jedlá
    • Vianoce s nízkym obsahom sacharidov
  • Veľkú noc
  • cestoviny
  • Šaláty
  • Polievky a dusené jedlá
  • Sladkosti
  • Vianoce
• Tipy na nakupovanie
  • Proteínový prášok
  • Flavdrops/aróma kvapky
  • Mandľová múka
  • Náhrada cukru
    • Výrobky Xucker
• Knihy
  • Diétne denníky
  • raňajky
  • Počítajte kalórie
  • Knihy s nízkym obsahom sacharidov
  • Vonkajšia kuchyňa
  • Knihy receptov
  • Šaláty
  • Omáčky a dresingy
• Diétne nástroje a pomocníci
  • BMI kalkulačka
  • Vypočítajte ideálnu hmotnosť
  • Vypočítajte potrebu kalórií
  • Vypočítajte spotrebu kalórií
  • Kalorický stôl
• K stiahnutiu
  • Stravovacie plány
  • Šablóny Instagramu
  • Telo hodnoty
  • Šablóny receptov
  • Váženie kmeňov
  • Plány tréningu
• Kontakt

Vynikajúce pšeničné kváskové rožky

Pšeničné kváskové buchty sú vynikajúce. Každý, kto niekedy piekol s kysnutým cestom, vie, že nefunguje rýchlo, ale dlhé čakanie sa rozhodne oplatí. Kváskové rožky sú naozaj vynikajúce, bez ohľadu na to, či sú vyrobené z pšeničného alebo ražného kvásku. Mali by ste si však naplánovať dostatok času na prípravu, aby boli potom závitky naozaj pekné.

Na kysnuté cesto som použila nejaké svoje praclíky. Ak toto nemáte, musíte si najskôr pripraviť kysnuté cesto. Je to super ľahké a domáce kysnuté cesto je naozaj skvelá vec. Hneď ako bude vaše kysnuté cesto hotové, môžete sa pustiť do prípravy cesta.

Chrumkavé kváskové rožky z pšeničného kvásku

Kvôli tomu sa kysnuté cesto, voda a múka zmiešajú dokopy a nechajú sa stáť 1 hodinu. Potom pridáme zvyšné suroviny, dobre premiesime a cesto necháme zakryté stáť 3-4 hodiny. Počas tejto doby sa cesto každú hodinu natiahne a preloží. Vďaka tomu je pekná, mäkká a elastická. Cesto sa potom umiestni na noc do chladničky.

Nasledujúce ráno môžete konečne tvarovať buchty. Z cesta som zomlela 16 roliek po 110 g, to bola dobrá miera. Kúsky cesta sa potom dajú na plech vyložený papierom na pečenie a nechajú sa zakryté odpočívať dobrých 60 - 90 minút. Potom ide do predhriatej rúry a po 20 - 25 minútach máte úžasne voňavé, zlatohnedé kváskové rožky.

---