Pšeničné otruby - prírodný liek na zdravie!
Pšeničné otruby sú vedľajším produktom, ktorý vzniká pri maľovaní múky. Zmes semenného plášťa a sadenice sa nazýva otruby. Otruby sa často používajú iba ako krmivo pre zvieratá. Ale farár Kneipp už vedel, že pšeničné otruby sú pre ľudí cenným liekom.
Čo sú to pšeničné otruby?
Pšeničné otruby sú potravinou s veľmi vysokým obsahom vlákniny. Vláknina je veľmi komplexný sacharid. Tak zložité, že sa ľudský tráviaci mechanizmus nedokáže rozložiť a využiť ich. Len preto, že sa vláknina nemôže použiť, nie je zďaleka zbytočná pre ľudské trávenie.
Naopak - cenným spôsobom prispievajú k pravidelnému tráveniu a pomáhajú proti zápche, teda zápche. Pšeničné otruby navyše obsahujú bielkoviny, vitamíny, flavonoidy a železo, ako aj mnoho ďalších minerálov. Obsah vlákniny je takmer 50%.
„Moderný“ klinický obraz
Napriek všetkým svojim nepopierateľným výhodám má náš moderný spôsob života s mnohými možnosťami a rozmanitými požiadavkami tiež svoju cenu. Často si nedávame čas na jedlo, nejeme príliš veľa rýchleho občerstvenia a nemáme dostatok pohybu. Táto nezdravá kombinácia rýchlo vedie k zápche. Ďalšie zápaly môžu byť dôsledkom zápchy.
Siahajú od nadúvania a zápalu až po vážne klinické obrazy. Nemusí to byť. Pšeničné otruby pomáhajú úplne prirodzeným spôsobom a bez vedľajších účinkov proti tráviacim ťažkostiam. Lekári hovoria o pravidelnej stolici, keď sú vyprázdňované trikrát denne až trikrát týždenne. Táto pomerne široká škála vyplýva z geneticky podmienenej metabolickej aktivity, stravovania a životného štýlu.
Vždy však existuje rozdiel, či sa vyprázdňovanie vyskytuje denne alebo iba každé tri dni. Pretože čím dlhšie bude stolica v čreve, tým pravdepodobnejšie sa vyvinú hnilobné alebo fermentačné procesy s ich toxínmi.
Organické príčiny zápchy
Organické príčiny sú zriedka zodpovedné za zápchu. Preto by každá dlhotrvajúca zápcha mala byť objasnená lekárom. Organickými dôvodmi blokovania môže byť zúženie lúmenu črevného kanála v dôsledku nádorov, polypov, divertikulov, hemorágií, prolapsu konečníka alebo zápalu.
Porušenie hormonálnej rovnováhy v dôsledku nedostatočnej činnosti štítnej žľazy alebo hormonálnych zmien počas tehotenstva môže tiež viesť k zápche. Niektoré lieky, ako napríklad doplnky železa, spôsobujú zápchu.
Ako môžu pomôcť pšeničné otruby
Vlákna pšeničných otrúb sa kombinujú s tekutinou, ktorú prijímame počas dňa, a pri tomto procese napučiavajú. Je preto dôležité piť dostatok tekutín na pitie 1,5 až 2,5 litra denne. Objem vlákien pšeničných otrúb sa zvyšuje a vyvíja tlak na črevné steny. Tento stimul zaisťuje stimuláciu črevnej peristaltiky a rovnomerné vykonávanie stolice.
Týmto spôsobom sa rýchlo vylučujú toxické látky alebo látky podporujúce rakovinu. Týmto spôsobom pšeničné otruby aktívne prispievajú k detoxikácii nášho tela. Riziko rakoviny hrubého čreva sa významne znižuje pravidelnou konzumáciou vlákniny. Potravinové vlákniny, ako sú pšeničné otruby, tiež zaisťujú zvýšené vylučovanie cholesterolu a tým prispievajú k zníženiu rizika artériosklerózy.
Pšeničné otruby ako potravina a liek
Pšeničné otruby sa môžu bez váhania použiť ako preventívna potravina. Celá rodina môže mať úžitok z jednoduchého prechodu na celozrnné výrobky. Otruby môžete tiež posypať šalátom alebo pridať do krupice, tvarohu alebo musli. Pšeničné otruby môžeme primiešať aj do nápojov.
Postačuje jedna až tri polievkové lyžice pšeničných otrúb denne. Na jednu lyžicu treba vypiť najmenej jeden pohár vody, aby pšeničné otruby mohli napučať. Pšeničné otruby nájdete vo väčšine supermarketov, obchodov so zdravou výživou a na organických trhoch. Uprednostňujú sa tu ekologicky vyrobené pšeničné otruby, pretože to zaisťuje, že otruby nepridávajú do tela žiadne ďalšie toxíny.
Cesta k zdraviu často vedie cez našu kuchyňu. Lekár Paracelsus pred 500 rokmi napísal: „Môžeme si ochorieť tým, že budeme jesť každý deň, alebo sa môžeme posilniť a udržať si zdravie.“ Tieto poznatky sa dodnes nezmenili. V čase rýchleho občerstvenia a podobne by ste si mali uvedomiť hodnotu nášho jedla, aby ste mohli viesť zdravý a plnohodnotný život.