Psie bielkovinové potreby - Sprievodca výživou pre psov


Potreba 
Široké limity, medzi ktorými možno nájsť dennú potrebu


Aby sa zabezpečil dostatočný príjem bielkovín pre psiu stravu, je potrebné jasne rozlišovať medzi zdrojmi bielkovín živočíšneho pôvodu a tie z rastlinný pôvod.
Ak zdroje živočíšneho pôvodu, majú a vysoký obsah bielkovín (16 - 22% v mäse, 15 - 20% v rybách, 13% vo vajciach). Ich štruktúra zahŕňa všetky esenciálne aminokyseliny, vo zvýšenom množstve. (12 - 15% z celkového obsahu aminokyselín)
Obsah bielkovín v rastlinné zdroje je medzi 8 a 14% ak zrná, resp 20 - 23% v al strukoviny (hrášok, fazuľa atď.). Ich štruktúra neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, a obsah je v malé množstvá (7 - 8% z celkového počtu).
Bielkoviny, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny do príslušné proporcie psia výživa proteíny vysokej biologickej kvality, a nazýva sa zdroj, z ktorého pochádzajú vysoko kvalitný zdroj bielkovín. Ako je možné uzavrieť, vysoko kvalitné zdroje bielkovín sú živočíšneho pôvodu (kuracie, hovädzie mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky)
Vo vzťahu k zdroju bielkovín musí výpočet dennej potreby obsahovať sériu premenných, ako napríklad:
- kvalita bielkovín - čím je vyššia, tým je denná potreba bielkovín nižšia,
- zloženie v Organické zlúčeniny so zmiešanou funkciou, ktoré obsahujú vo svojej molekule aminoskupinu -NH2 aj karboxylovú skupinu -COOH. Je základnou štruktúrnou jednotkou bielkovín. Aj keď sú v prírode stovky aminokyselín, v makromolekule bielkovín (L - izomér, α - aminokyseliny) je neustále prítomných iba 20 - 22 aminokyselín. "> Esenciálne aminokyseliny - čím viac štruktúra bielkovín obsahuje esenciálne aminokyseliny v množstvách a pomeroch primeraných potrebám psa, tým nižšia je denná potreba bielkovín,

- stráviteľnosť bielkovín - čím ľahšie sú bielkoviny obsiahnuté v dennej dávke psa stráviteľné, tým menšie je potrebné množstvo.
Absolútne minimum dennej potreby bielkovín u psa, v podmienkach jeho kŕmenia iba vysoko kvalitnými bielkovinami, je:
- 9,5% z celkového pomeru pre psov sú v období rastu a vývoja a klesajú na
- 6,0% ak dospelých psov.
Ale s prihliadnutím mierna kvalita zdrojov bielkovín v prípade väčšiny odrôd krmív pre psy, AAFCO (Asociácia amerických úradníkov pre kontrolu krmív) ustanovila nasledujúce minimálne hodnoty, obsahu bielkovín v krmive pre psov:
- 22% bielkoviny v prípade šteniat v období rastu a vývoja,
- 18% obsah bielkovín v potrave dospelých psov.