Publikoval životopis o Eugenovi Blokovi - severská kultúra jedla

Eugen Block nie je rodákom z hanzovej ligy, pretože jeho domovom je v dolnosaskej dedine Harkebrugge, dedine s 2 000 obyvateľmi. Ale keď, 50 ročný, po absolvovaní školy hotelového manažmentu v Heidelbergu a pôsobiacich vo Švajčiarsku, Paríži a Amerike, pristál v Hamburgu, prišli na rad jeho hanzové cnosti: odvážnosť, spoľahlivosť a čestné obchodné správanie. S neuveriteľným nasadením, energiou, obchodnými zručnosťami a 10 000 začiatočným kapitálom spoločnosti D-Mark založil vtedy 28-ročný mladík svoje impérium v ​​septembri 1968 s prvým blokovým domom na Dorotheenstrasse. Jeho manželka Christa pomáhala a vždy mu držala chrbát voľný. „Chcel som vlastne začať na Eppendorfer Baum, pretože je tam veľa bežných zákazníkov,“ hovorí Eugen Block, ktorý jeho katolícki rodičia pomenovali po vtedajšom pápežovi Eugeniovi Pacellim. Vďaka Steak House Eugen Block predstavuje v hanzovom meste novú éru kuchárskeho umenia. Úspech po krátkom čase dokázal, že jeho gastronomické nápady boli správne. Vo veku 77 rokov dnes Eugen Block v roku 2017 otvoril 50 Block House v Essene a zamestnáva okolo 2 400 ľudí.

eugenovi

Muž slovo

Pred piatimi rokmi sa novinár Jens Meyer-Odenwald po prvýkrát pýtal Eugena Blocka, či môže napísať svoj životopis. Patriarcha nevidel žiadny dôvod, ale teraz je to cez 3. generáciu. "Biografia nie je o sebaobľúbení, ale chcel by som vysvetliť svojim vnukom pôvod dynastie Blokovcov." Mali by byť schopní čítať, ako k všetkému došlo samy, v zrkadlovom obraze nemeckej histórie, “uviedol Block. Jens Meyer-Odenwald, hlavný reportér Hamburger Abendblatt, vie, ako predstaviť životy iných ľudí s trochou humoru v celej jeho rozmanitosti. Už stvárnil hamburských veteránov Helmuta Schmidta, Uwe Seelera, Heidi Kabel a Alberta Darbovena. „Stretli sme sa asi 20-krát v rôznych fázach jeho podnikateľskej práce a jeho súkromných ústraní, aby sme zdokumentovali všetky stránky Eugena Bloka. Chcel som novinársku perspektívu a on súhlasil, že vrhne svetlo na kritické problémy v jeho živote, “vysvetľuje Meyer-Odenwald, na ktorého robí podnikateľova čestnosť„ jeden muž, jedno slovo “.

14. decembra 1983 si Eugen Block splnil svoj sen mať vlastný luxusný hotel Grand Elysée Hamburg. Na položenie základného kameňa priniesli priatelia z majetku rodičov v Harkebrugge nádobu s matkou zemou. Problémom je aj veľa zmien riaditeľa - nikto neodišiel s prázdnymi rukami!

V biografii „Zakladateľ Eugen Block a Hanseatic League - odolné voči búrkam a zrastené zemou“ sa čitateľ pozrie do zákulisia vizionára so silným charakterom. Takže teraz vieme, prečo Eugen Block neotvára z blokových domov na Reeperbahne napriek ekonomicky úspešným vyhliadkam - z obáv o svoje prevažne ženské zamestnankyne. Otázka, prečo Eugen Block nemôže opustiť svoje celoživotné dielo, už po jeho prečítaní nevyvstáva. Pretože budúcnosť blokovej ríše plánoval dlhodobo a s ostražitou mysľou. Žiadne z detí by nemalo pracovať v operatívnom odbore, ale malo by viesť šťastie v dozornej rade AG. Po tri deti dostane 30% spoločnosti, 10% vlastní „Block Foundation“, ktorá bola založená v máji. Rozhodujúce základy práce nadácie sú:

Financovanie a výskum v oblasti zdravej výživy a dobrých životných podmienok zvierat.
Pomoc ľuďom v núdzových situáciách - vrátane tých vo vašej vlastnej spoločnosti.
Podpora mladých ľudí v gastronomickom manažmente založením príslušnej školy na univerzitnej úrovni.
Budovanie škôl v Afrike. Čierny kontinent je drahý pre bloky. „Musíme pomôcť Afrike, aby sa opäť stala sebestačnou,“ uviedol zakladateľ, ktorý investuje 1 milión eur ako štartovací kapitál. Každý rok ide 10% zo zisku spoločnosti Block AG do nadácie. Biskup Dr. Hans-Jochen Jaschke prevezme predsedníctvo nadácie „Block Foundation“.
„Pokiaľ ide o plán nástupníctva, chcel som, aby sa 3. generácia podieľala na zdravo rastúcej blokovej ríši,“ uviedol zakladateľ spoločnosti a otec rodiny.