Jujube - zložky, účinky, aplikácia

Jujuba (Ziziphus jujuba, čínsky dátum) sa v Číne pestuje a konzumuje viac ako 2 500 rokov.

jujube

V priebehu rokov sa pestovalo viac ako 400 odrôd čínskeho dáta. Niektoré chutia najlepšie čerstvé, iné sa konzumujú lepšie sušené, podobne ako datle.

Jujuba je pomerne odolná a odoláva extrémnym teplotám s malými zrážkami. Dorastá do výšky asi 10 metrov a často má tŕne, ale to neplatí pre všetky odrody. Plody stromu sú veľké ako jahoda a uprostred majú veľké jadro.

Plody jujuby majú červenú dužinu. Chuť pripomína jablká so sladko-kyslou notou. Zrelé plody sa môžu skladovať pri izbovej teplote až týždeň.

Najlepšie odrody na čerstvú konzumáciu sú Medová dóza alebo Cukrová trstina. Na sušenú konzumáciu sú najlepšie Lang a Shanxi Li. Môžu byť použité ako náhrada za jablká alebo datle v receptoch.

Pomocou jujube

Čínsky dátum sa pestuje a používa už tisíce rokov. Je spomenutý v mnohých starodávnych spisoch z Číny, Indie, Japonska a Kórey. Ovocie sa konzumuje čerstvé alebo sušené. Z plodov sa vyrába aj čaj, víno a sirup. Ziziphus jujuba je zvyknutý na:

  • Znížiť stres
  • Stimulovať chuť do jedla
  • Na pomoc pri nespavosti
  • Na podporu trávenia
  • Liečte arytmie

Účinky jujuby

Jujuba sa vyznačuje predovšetkým radom vitamínov, minerálov a životne dôležitých látok. Obsahuje okrem iného horčík, draslík, meď, niacín, vápnik, mangán, fosfor a železo.

Okrem toho s obsahom vitamínu C 69 mg/100 g pokrýva okolo 67% dennej potreby. Vďaka tomu sú účinným prostriedkom na posilnenie imunitného systému a na boj proti infekciám.

Účinky Ziziphus jujuba na zdravie neboli skutočne dobre preskúmané. Existujú však počiatočné zistenia, ktoré plodu pripisujú niektoré pozitívne vlastnosti.

Jujuba by mala okrem iného pozitívne vplývať na krvný tlak, pomáhať pri ochoreniach pečene a pôsobiť proti anémii. Čínske datľové extrakty sa tiež používajú v produktoch starostlivosti o pleť na odstránenie vrások a suchej pokožky.

Dôležité fytonutrienty

Účinok čínskeho rande je spôsobený rozmanitosťou a zložitosťou jeho fytonutrientov. Vedci okrem iného dokázali identifikovať osem rôznych flavonoidov.

Medzi nimi boli Swertish a Spinosin, dve účinné látky, ktoré majú upokojujúce účinky. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa jujuba používa v tradičnej čínskej medicíne proti úzkosti a nespavosti.

Ziziphus jujuba obsahuje aj izoflavón puerarín, ktorý pozitívne ovplyvňuje hladinu cholesterolu a kardiovaskulárne zdravie. [1,2]

Flavonoid apigenín je tiež súčasťou jujuby. [3] Má protizápalové a antioxidačné vlastnosti. [4]

Štúdie o jujube

V roku 2012 vedci zistili, že polysacharidové extrakty z jujuby majú potenciálne účinky proti rakovine kože. Vedci dúfajú, že tieto výsledky zintenzívnia výskum čínskeho dáta. [5]

Ďalej olej získaný zo Ziziphus jujuba vykazoval priaznivé účinky na rast vlasov. [6]

V iných pokusoch sa zistilo, že extrakty z rastliny sú účinné v boji proti chronickej zápche a súvisiacim ochoreniam. [7]

Vedľajšie účinky a varovania

Zatiaľ nie je veľa informácií o vedľajších účinkoch jujuby. Existujú štúdie, ktoré nezistili žiadne negatívne účinky. Ďalšie štúdie preukázali alergické reakcie. [8]Tehotenstvo/dojčenie

Bezpečnosť Ziziphus jujuba pre tehotné ženy a dojčiace matky nebola dostatočne zdokumentovaná. Existujú dôkazy o antikoncepčných účinkoch extraktov z kôry z rastliny. Preto dôrazne neodporúčame brať to sem.

Požitie a dávkovanie

Tradične sa 50 g ovocia (asi 20 jednotlivých druhov ovocia) konzumuje vo forme vodného extraktu, ktorý sa ďalej spracováva na nápoj alebo polievku.

Optimálne dávkovanie doplnkov výživy pre ľudí nie je známe. V pokusoch na zvieratách sa použilo 500 mg/kg. U ľudí by to zodpovedalo:

  • 5 500 mg (75 kg)
  • 7 300 mg (100 kg)
  • 9000 mg (125 kg)