Puding s cestovinami a sladkým syrom DUKANSKÉ RECEPTY

puding

Tentokrát navrhujem dukanský recept založený na cestovinách shirataki. Pripomínam, že sú to jediné cestoviny, ktoré doktor Dukan vo svojej strave umožňuje. Ak nedržíte diétu, môžete si pripraviť recept s klasickými cestovinami a tučnejším syrom. Bude potešením bez ohľadu na to, aký variant si pripravíte.

Fáza útoku, plavba (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

-1 balíček pasty Shirataki Konjac (220 g je mojich)

- 3-4 lg práškového sladidla (podľa chuti)

- 1 lgt strúhanej citrónovej kôry

Goji bobule hydratujeme vo vode pri izbovej teplote spolu s rumovou esenciou. Môžu byť voliteľné, ak ste pod útokom a nechcete ich konzumovať.

Cestoviny umyjete na 2-3 vodách (boli zauzlené, tak som ich odviazal). Potom dajte zovrieť vodu a keď zovrie, vložte ich a povarte ich 5-10 minút. Odporúčam nakrájať cestoviny dopredu tak, aby boli dlhé 3 - 4 cm. Nestrihala som ich a bolo to potom ťažšie, keď som krájala pudingové plátky.

cestovinami

Keď sa cestoviny varia, rozšľahajte si vajcia a potom ich zmiešajte so syrom a odtučneným jogurtom. Pridajte hydratované a scedené bobule goji a práškové sladidlo. Homogenizujte kompozíciu. Ak chcete, môžete do kompozície vložiť trochu vanilkovej esencie, ak nie, stačí pridať nastrúhanú citrónovú kôru.

sladkým

Nalejte kompozíciu do jena alebo silikónovej misky. Zloženie ide do malej misky, moja má 15 x 15 cm a puding bol vysoký asi 3,5 cm. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a vydržíme asi 50-60 minút (kým nezachytí na vrchu kôrku).

Je to pudingová lahôdka a dúfam, že vám chutí!