Pumpkin - Use & Treatment for Health
The tekvica, Ako jedno z najväčších samostatných plodov v rastlinnej ríši, botanicky povedané, patrí do skupiny bobúľ a do čeľade takzvaných Cucurbitaceae. Napriek tomu sa v našich zemepisných šírkach tekvica väčšinou používa ako zelenina alebo sa oceňuje ako dekoratívny ornament na konci leta alebo na jeseň.
Výskyt a druhy tekvice
Tekvice sa výrazne líšia svojou farbou, tvarom a veľkosťou. Okrem toho existuje množstvo veľmi odlišných druhov, vrátane tých, ktoré z botaniky spadajú pod takzvané druhy Lagenaria.
Medzi hlavné druhy týchto pôsobivých plodov všeobecne patria záhradná tekvica, obrovská tekvica, pižmová tekvica a tekvica z fígových listov. V dnešnej dobe mnoho tekvíc prechádza nespočetnými kríženiami, takže rozdelenie na jedlé a okrasné tekvice je najjednoduchšie. Okrem toho sa letné a zimné tekvice dajú odlíšiť podľa hrúbky škrupiny.
Cukety patria medzi letné tekvice s tenkou šupkou. Domovom tekvíc je Stredná a Južná Amerika. Do Európy sa dostal cez Severnú Ameriku. Má históriu siahajúcu tisíce rokov dozadu. Predpokladá sa, že je to jedna z najstarších potravín a kultúrnych rastlín v Amerike.
Takzvané - vizuálne nápadné - tykve z fliaš, ktoré patria do botanickej skupiny Lagenaria, majú pôvod v Afrike.
Aplikácia a použitie
Ale liečivé účinky buničiny a tekvicových semien sú čoraz viac oceňované aj pri naturopatii a samoliečbe. Za spracovanie vďačí tekvica jedlám v klasickom zeleninovom zmysle predovšetkým scéne alternatívnych a prírodných jedál. Tu, najmä od 90. rokov, bolo do hrnca znovu objavených veľa tradičných druhov zeleniny a ovocia.
Jesenná tekvica bola samozrejme v posledných rokoch súčasťou jedálnička. Či už je to tekvica z tekvice ako tekvicová polievka, tekvicové kari, tekvicové pyré, tekvicový kastról, tekvicová gratinácia, na plnenie cestovín, sladkokyslá ako šalát alebo ako rafinácia cilli, tekvica sa dá použiť takmer univerzálne. Medzitým tiež dobyl pečivo v podobe tekvicového chleba alebo tekvicového koláča. Pečené na sladko, je to vítaný dezert.
Takmer všetky tekvice majú mierne vláknitú, žltkasto-oranžovú dužinu. Dužina tekvice má mierne sladkú chuť. Jeho tekvicové semiačka sa tiež pražia ako občerstvenie, poleva do šalátov alebo v müsli alebo pečené v rolkách a chlebe. Tekvicové semiačka sa tiež spracúvajú na vysoko kvalitný tekvicový olej.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
To podporuje trávenie a toxíny sa môžu vylučovať rýchlejšie. Liečivé účinky sú známe pri obezite, zápche, reumatizme, dne, zvýšenej hladine lipidov v krvi, ťažkostiach s pankreasou, slabosti obličiek a srdcových problémoch. Okrem toho sa imunitný systém a nervy posilňujú konzumáciou tekvicovej dužiny.
Tekvica vďačí za svoju farbu karoténu. Niektoré tekvice obsahujú dokonca dvanásťnásobné množstvo karoténu ako mrkva, ktorá má už teraz extrémne vysoký obsah karoténu, a zaisťuje tak mimoriadne dobrý prísun vitamínu A. Tekvicovú dužinu je možné spracovať aj ako zeleninový nápoj bohatý na vitamíny a minerály.
Tekvicové semiačka obsahujú cenné polynenasýtené mastné kyseliny, veľa vitamínu E a rôzne minerály. Pomáhajú v zažívacom systéme, vo vylučovacích orgánoch, pri oslabení močového mechúra a predovšetkým - ako jedna z mála liečivých rastlín - pri problémoch s prostatou. Pôsobia močopudne v tele.
Zložky jadier, najmä kyselina linolová, majú priamy pozitívny vplyv na svaly močového mechúra a posilňujú ich. Rýchlym liekom na červy môže byť aj tekvicové semienko. O jadrách sa všeobecne hovorí, že oneskorujú procesy starnutia človeka.
Za studena lisovaný tekvicový olej sa vyznačuje predovšetkým vysokým podielom mimoriadne zdravých polynenasýtených mastných kyselín. Je tiež bohatý na selén a obsahuje vitamíny A a E rozpustné v tukoch, ako aj vitamíny B1, B2 a B6. Tekvicový olej je preto nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý.
Lieky nájdete tu
Tiež by vás mohlo zaujímať
Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.
Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.