Púpavy sú také zdravé! Zázračná žena
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.
Kvôli burine! Zdravá púpava
Či už ako čaj, sirup, šalát. jej kvety, jej korene. Púpavy rastú všade a jej účinky väčšina väčšinou úplne podceňuje. Takto sú naozaj zdravé púpavy!
Je všade známa ako nepríjemná burina. Menej ako úžasný liek, aj keď púpava bola odporúčaná v staroarabských lekárskych spisoch.
Púpava lekárska je bohatá na vitamíny A, B, C a D a minerály draslík a vápnik. Listy tiež obsahujú karotenoidy, liečivé rastliny koreňových látok. Púpavy sú cenené pre svoje detoxikačné a diuretické vlastnosti, ktoré sú obzvlášť prospešné pre močový mechúr, pečeň a žlčník.
S púpavami by však mali byť opatrní alergici (alergia na slnečnicu)!
Takto púpava podporuje naše zdravie
• Púpava pomáha vášmu metabolizmu
Púpava môže pomôcť pri plynatosti, strate chuti do jedla, poruche odtoku žlče a začínajúcich infekciách močových ciest. Horké látky rastliny pôsobia mierne močopudne a jemne laxatívne.
Sušené kvety a korene rastliny obsahujú okrem iného horké látky, flavonoidy, minerály a triesloviny stimulujte obličky a prinútte ich vyplavovať malé kamene.
Dobrý účinok na metabolizmus má veľa dobrých dôsledkov:
• Púpavy sú dobré pre vašu pokožku
Minerálne látky ako horčík, draslík a mangán podporujú regeneráciu pokožky. Púpava pomáha napríklad pri akné.
Jeho horká látka taraxín pomáha obličkám pri detoxikácii (ako už bolo spomenuté vyššie) - to zaručuje ružovú a kyprú pokožku.
• Púpava dodáva svalom vláčnosť
Ako masážny olej žlté kvety stimulujú metabolizmus pokožky a uvoľňujú svaly (pozri recept nižšie).
• Púpava posilňuje kosti
Horčík obsiahnutý v listoch posilňuje kosti a je dôležitý pre funkciu svalov.
• Koreň púpavy lekárskej ako zdroj energie
Koreň „púpavy“ je lahodný na chlebe a masle. Je v ňom veľa inulínu. Toto je rastlinný škrob, ktorý naše telo môže používať na výrobu energie. Inulín neovplyvňuje našu hladinu cukru v krvi. Preto môžu aj diabetici bezpečne konzumovať koreň.
• Púpavy prečisťujú krv
Púpava lekárska obsahuje veľa vitamínov, stopových prvkov a horkých látok. Tieto látky aktivujú žlč, pečeň a obličky a tiež uvoľňujú krv z metabolických produktov.
• Šťava z púpavy na bradavice
Jednoducho vyberte čerstvé púpavy a stonky ohnite. Biele mlieko, ktoré vychádza, sa natrie priamo na bradavicu. A to dvakrát až trikrát denne počas dvoch až štyroch týždňov. Šťava bradavicu pomaly rozpúšťa.
• Púpavy pomáhajú pri lupinách
• Púpava lekárska má protirakovinový účinok
O tomto bode je na internete veľa čudne „duchovných“ článkov. Našťastie existuje aj niekoľko vedeckých štúdií:
International Journal of Oncology publikoval v roku 2008 klinickú štúdiu, ktorá skúmala účinky listov púpavy na bunky rakoviny prsníka a prostaty. Čaj z Prejdite znížil počet rakovinových buniek. púpavakoreňčaj nedosiahol taký účinok na tieto rakovinové bunky.
V januári 2011 publikoval Journal of Ethnopharmacology štúdiu zaoberajúcu sa účinkami púpavykoreňčaj išiel na leukemické bunky. Štúdia v skutočnosti zistila, že čaj ničil bunky leukémie. Ďalšia štúdia z roku 2011 v Medzinárodnom vestníku onkológie potvrdila objav, že korene púpavy zrejme napádajú bunky malígneho melanómu, zdravé bunky však nie. Aspoň s leukémiou.
Najlepšie recepty a tipy na prípravu s púpavou
Púpavový čaj
1 až 2 čajové lyžičky nakrájaných púpavových listov zalejte 1/4 litrom studenej vody (nezbierajte ich, prosím, z cesty), priveďte do varu a povarte ich 1 minútu. Kmeň po 10 minútach. Čaj vypite do 15 až 20 minút.
Najmä pri problémoch s obličkami: Ak máte obličkové kamene, dve polievkové lyžice koreňa púpavy a byliny (dostupné aj v lekárni) zalejte pol litrom studenej vody. Priveďte k varu a nechajte varenie strmé 20 minút. Potom ho sceďte a čaj zrieďte litrom teplej vody. Vypite ho do 15 až 20 minút. Podporuje tvorbu moču, takže je možné vyplavovať malé obličkové kamene.
Ako liečbu by ste však nemali piť čaj dlhšie ako štyri týždne.
Púpavový šalát
Jeho jemné listy jednoducho pridajte do miešaného šalátu - s množstvom citrónu, cesnaku a oleja. Chované púpavy už nejaký čas prichádzajú aj z Talianska, Francúzska, Belgicka a Švajčiarska a sú chutné nielen na jar.
Má výraznú, korenistú, mierne horkastú chuť, ktorá pripomína endiviu a čakanku. Divoké púpavy obsahujú viac horkých látok ako tých kultivovaných, ale tiež viac vitamínov a minerálov.
Púpavový sirup:
Nezhromažďujte kvety na ceste (znečistenie) a vždy odstráňte zelené kalichy! 300 gramov kvetov krátko povarte v dvoch litroch vody. Necháme to cez noc strmé. Potom pretlačte cez ľanové plátno. Tento extrakt znova privedieme do varu. Teraz vmiešajte dve kilá surového trstinového cukru. Potom by mala kvapalina pomaly dusiť niekoľko hodín na najmenšom plameni, kým nevznikne hustý sirup. Pridajte dva nakrájané citróny, šesť čerstvých koreňových koreňov zázvoru a dve čajové lyžičky strúhanej kôry organického pomaranča. Kvetinový sirup je hotový po troch až štyroch hodinách. Naplňte ju do malých zaváraninových pohárov. Trvá tri až štyri mesiace. Chutí lahodne na celozrnnom chlebe s trochou masla a dodáva rýchlu energiu.
Púpavy z panvice
Zelené listy blanšírujte, potom ich orestujte na olivovom oleji a na kocky nakrájanom cesnaku. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a pochutnáme si na strúhanom syre.
Púpavové pesto
Puree olivový olej, orechy (napr. Píniové oriešky, vlašské orechy), cesnak, syr pecorino a púpavy, až kým nevznikne krémová omáčka. Dochutíme podľa chuti a podávame s rustikálnym chlebom.
Púpavový masážny olej
Naplňte kvetinovú nádobu so závitom. Na vrch nalejeme olivový olej. Udržujte teplo a svetlo po dobu 4 - 6 týždňov, občas ich pretrepte. Potom olej prefiltrujte. Udržujte v tme.
Ak nenájdete čerstvé listy, môžete vyskúšať aj púpavovú šťavu (obchod so zdravou výživou) alebo čaj z koreňa púpavy z lekárne.
Ešte prekvapivejšie zdravé prísady: datle, zrelé banány s hnedými škvrnami a vajcia, napríklad!