Pusinka a šľahačka; Maia Pulciu
Keď som premýšľal o tomto recepte, nevedel som, čo vyjde ... výsledok ma skutočne prekvapil!
Potešenie! Ak dodržiavate diétu DUKAN, môžete tento prípravok konzumovať v plavba!
Aké prísady potrebujete?
- Na dosku: 4 bielky
- 4 uzávery sladidiel alebo ak používate tuhé sladidlo, odporúča sa to ešte viac
- vanilková esencia
- lyžicu škrobu
- štipka sódy bikarbóny uhasená na lyžičke octu
- Šľahačka: 200ml mlieka
- lyžicu škrobu
- sladidlo
- Krém: nulový čokoládový sirup
Ako sa pripravuje?
Na dosku: predhrejte rúru. Plech vyložíme papierom na pečenie (papier musí byť kvalitný). Z bielkov vyšľaháme sneh. Keď je pena pevná, pridajte sladidlo, škrob a sódu bikarbónu vytlačenú ocotom a miešajte ďalšie 2 - 3 minúty. Vložte pusinku do panvice a pečte asi 20 minút, kým nebude navrchu jemne hnedá. Krém: Pridajte všetky ingrediencie do hrnca a vložte do mierneho ohňa až do varu. Potom, čo sa kompozícia trochu ochladí, vložte ju na najmenej 2 hodiny do chladničky, po ktorej sa zmes rozbije mixérom, asi na 5 minút. Na vrch pusinky sa pridá vrstva šľahačky a na šľahačku čokoládový sirup. Vrch zvinieme a na vrch som pridala čokoládový sirup a na ozdobu posypané kakaom. záľuba!