Pusinky vegánske - brezové zlato

Suroviny na 1 podnos (cca 40 kusov):

Príprava liehovín na pusinky:

Pusinka vegánska? . a potom tiež pusinky! Áno, funguje to úžasne - s fazuľovou vodou! Malí duchovia sú dokonalí na Halloween a detské narodeninové oslavy. Sú vhodné ako jedlé ozdoby na košíčky, koláče a len tak na občerstvenie.

Na ozdobu:

Po úplnom vyschnutí vegánskej pusinky môžu byť duchovia podľa želania zdobení strašidelnými alebo vtipnými tváričkami. Deti sa obzvlášť rady maľujú.

1. Za týmto účelom roztopte čokoládu na vodnom kúpeli, vmiešajte do nej kokosový olej, xylitol Birkengold® a aktívne uhlie, až kým sa nevytvorí homogénna čierna hmota. Aktívne uhlie je možné bez váhania použiť na sčernenie, dokonca sa používa vo väčšom množstve na lekárske účely a dá sa lacno kúpiť v lekárni.
2. Naplňte ešte vlažnú čokoládovú zmes do (dekoratívnej) injekčnej striekačky s malým otvorom alebo do pipetovacieho vrecka s veľmi malou tryskou a opatrne namaľujte oči, ústa, nos a tiež obočie, aby ste získali čo najviac rôznych tvárí duchov. Ak je čokoláda medzi nimi príliš tvrdá, jednoducho podržte pipetovací vak alebo striekačku pod horúcou vodou. Prípadne je možné čokoládu natrieť tyčinkou.
3. Nechajte ornament zaschnúť a strašidlá sú hotové!

Vzduchotesná, uložená na chladnom a tmavom mieste, bude pusinka trvať niekoľko mesiacov. Sú tiež veľmi vhodné na rozdávanie. Rozpúšťajú sa pri kontakte s tekutinou, dajú sa však dobre kombinovať s čokoládou alebo brezovou polevou. Pre väčšiu stabilitu môžu byť kukly na pusinky nastriekané aj na oblátky, takže bez problémov funguje aj kombinácia s krémovými polevami.

---