QED (na večeru) Sven Böttcher
Teraz konečne - na základe populárnej žiadosti a v prípade potreby jediný recept, ktorý kedy vypíšem resp. Za účelom stručnosti napíšem konkrétne pokyny pre konštrukciu môjho tak úspešného základného jedla (ktoré bolo vynájdené v roku 2008 v najtemnejšom údolí, dodnes je hlavnou zložkou mojej dennej ponuky ...):
100 - 125 ml ryžového mlieka (alebo ovseného/mandľového/špaldového mlieka)
150 gr. Ovocie, najlepšie tmavé bobule, hrozno, papája, kivi, inak podľa chuti a sezóny.
½ banánu (ale iba na fyzicky namáhavé dni)
10 gr. Tekvicové semiačka/slnečnicové semienka
25 g orechov (makadamové, mandľové, kešu, pekanové orechy, vlašské orechy)
20 gr. Sušené brusnice alebo hrozienka
25 g jemných ovsených alebo špaldových vločiek
25 g hrubých ovsených alebo špaldových vločiek
Príprava: Ľanový olej, kokosový olej a citrón rozpustíme (malým) šľahačom v miske a „emulgujeme“, bežne šľaháme, pridáme ryžové mlieko, miešame. Až potom pridajte zvyšok zmesi a nechajte ju 10 minút máčať, 2 až 3 krát krátko premiešajte.
Dobrú chuť. (Porcia sa môže pohybovať od 10:30 do 18:00 ...)
Ach, a vôbec: skúšanie a štúdium je o imitácii. Pokiaľ ľanové semienko nie je pre váš žalúdok zábavné, vypustite ich. Alebo to vyskúšajte bez ľanového oleja a namiesto toho použite 1 ½ lyžice kokosu. Alebo menej. Alebo iba s ľanovým olejom, bez kokosu (to sa vám však musí páčiť ...). Vyššie uvedený variant je iba môj osobný (po mnohých pokusoch a omyloch), ale chvalabohu, naše chuťové poháriky sú odlišné. Avšak ako bokom: „QED müsli“ je dôležité a cenné, samozrejme si však vyžaduje zvyknutie si na našu naučenú fixáciu na pochybné „kravské mlieko“ vrátane dodaných nasýtených tukov, ktoré sa pridávajú opäť po homogenizácii. Túto molekulárnu poruchu nahrádzame variantom bez laktózy s oveľa lepším obsahom mastných kyselín, ale chuť je samozrejme iná a zvykanie si vyžaduje prvé 3 alebo 4 dni. Najneskôr do 14. dňa si však pravdepodobne kladiete otázku, ako ste mohli niekedy mať „mlieko“ ...)
29 odpovedí na QED (jesť)
Ďakujem za zaujímavý recept. Celé to prebudujem, aj keď to bude určite pekná kaša, alebo:-)? Kedy toto zjete Na raňajky?
Kľúčové slovo kokosový olej: Paleovci na to prisahajú. Swank však nesúhlasí. Zdá sa, že to až tak dobre nevidíte.
/ Chris
1) kaša? Nie naozaj. „Bircher Müsli“ je kaša. „Sluggish“ by boli nanajvýš jemné vločky, ak chcete, aby boli menej spomalené, stačí použiť hrubé ...
2) Na raňajky si dám iba pomarančový džús, pár orieškov a aminokyselín (o pol siedmej), QED je moje jedlo o 11. hodine, večera je neskôr.
3) Kokosový olej: Nevidím nič zblízka. Terry Wahls jednoznačne argumentoval za K-Oil, ale inak je pre mňa príliš dogmatický. A o Swank je toho veľa, čo tu treba povedať - tu len toľko: Zdieľam jeho názor, že správne mastné kyseliny sú nevyhnutné (sic), ale nepovažujem oleuropín (olivový olej) a kokos za dostatočne zohľadnené (alebo o nich vôbec neuvažujem). . Výsledky „dobrých dietujúcich“ v skupine Swank sú absolútne pôsobivé, vyvstáva jediná otázka, či tí menej úspešní „zlí stravujúci“ neriešili iné veci nedôsledne ako iba svoj denný príjem tukov.
Spodný riadok: kokosový olej a vločky vynechajte, stačí použiť ľanový olej. Potom ste pomocou müsli „QED“ blízko k návrhom Creme Budwig a Kousmine (ale bez mlieka a tvarohu).
Vďaka Sven. Nepochopili ste ma, neodmietam kokosový olej, poznám argumenty ľudí z Paleo. Vyskúšate to, ako ste opísali.
Veľmi by ma zaujímali vaše spomínané výkony o Swankovi! Možno e-mailom alebo na plánovanej stránke!?
Chris
Ďakujem Svenovi za vysvetlenie. Potom netrpezlivo čakáme na rok 2015:-)
Ahoj,
Som v klube MS 10 dní.
Náhodou som čítal MS pre začiatočníkov a musel som sa usmievať nad tým, čo som čítal (aj keď choroba ma momentálne nenúti myslieť na nič iné).
Moja otázka o výžive:
Doteraz poznám metabolickú stravu. Myslite na to, že vo vašich diskusiách o výživovej hodnote je aj niekoľko širokých riadkov.
moja otazka sa tyka obilia:
Prečo ovsené vločky a špaldové vločky fungujú - ale pšenica nie? Funguje raž? Najmä ražný chrumkavý chlieb ?
Je kravské mlieko iba „zlé“ alebo tiež kozie a ovčie mlieko (druhé ako jogurt)?
Vopred ďakujem….
prepáč, som takpovediac odborník na nič, nepoznám ani „metabolickú výživu“ - a moje QED müsli sa úspešne dokopáva iba k receptorom, ktoré sa naučili „mlieko“, bez toho, aby skutočne obsahovali (škaredé) mlieko. Kombinujte mastné kyseliny, vodu a veľmi mierne kyslé (citrónové). Nikdy som tiež nepočul o „ražných vločkách“, ale o ovsených vločkách v müsli, ale pamätám si, že všeobecne existujú dosť presvedčivé varovania týkajúce sa pšenice (pozri príspevok v blogu Perlmutters „Dumm wie Brot“). Špalda bude zaručene na nejakom nemilosrdnom zozname zakázaných, ale nie na mojom, včera som napísal ešte pár riadkov o chlebe všeobecne.
Mlieko nie je potravou pre dospelých a podľa mojich vedomostí preukázal silnú koreláciu s výskytom chorôb MS. Môže sa stať, že čerstvé kozie mlieko je v poriadku, ale kto má svoju vlastnú kozu? A „homogenizované“ kozie mlieko by bolo rovnako otázne ako kravský výrobok. Ale som úplne ohromený, čo sa týka detailov, možno to bude čítať niekto, kto študoval molekulárnu biológiu.
Zaujímalo by ma, v akej podobe jete na raňajky aminokyseliny a teším sa na odpoveď. Mimochodom, videl som niektoré z vašich rozhovorov a okrem iného sa mi páčilo, že vy (vlastne všetko v „Sie“) netvrdíte, že ste našli všeobecnú cestu pre všetkých. Každý - myslím si to tiež - si musí pozrieť svoje vlastné staveniská a klásť si otázky. Do svojho repertoáru stále zahrňujem „pokyny k musli“.:-))))
Experimentujem sám pre seba, ako ste si (vlastne vy) správne všimli medzi riadkami, momentálne s 3 x „Amino4U“ ihneď po veľmi skorom vstávaní, sprevádzané čerstvo vylisovaným pomarančovým džúsom, hrsťou orechov a vitamínom D3 (zaliatym v oleji) rovnako ako pilulka s kombináciou B. Keďže sa potom rozlúčim s ranným cvičením na 3/4 hodiny, aminokyseliny by mali doraziť na správne miesta a nemali by predstavovať metabolickú záťaž. A na veľa dní, keď nejem mäso, si dávam podvečer ďalšie 2.
Ale je to úplne chytré? Mei, aspoň nie som taká nahnevaná (svalnatá) ako som bývala ...
Návrhy na zlepšenie? Vždy to prineste!
Srdečne
SB
Ahoj,
Pri hľadaní alternatív na raňajky som narazil na vaše QED müsli, ďakujem pekne. Pridajte 1 lyžicu amarantu a 1 čajovú lyžičku chia semiačok (omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v optimálnom pomere 3: 1). Chia semiačka sú tiež súčasťou môjho chleba!
Ach áno, v MS pre začiatočníkov ste napísali, že Wobenzym už neexistuje. Stále je však k dispozícii v rovnakom zložení ako originál pod názvom Interzym z holandskej aaltenpharmy (www.interzym.de). V roku 2009 bol stiahnutý z nemeckého trhu (kvôli nezistiteľným účinkom!)
S pozdravom, Anke
Po mesiacoch záhadných sťažností pred 14 dňami, krátko a pokojne (zo strany lekára), mi bola prvýkrát diagnostikovaná „C2 myelitída“ autoimunitnej príčiny, narazil som na internete na „MS pre začiatočníkov“ po zlyhaní kortizónového klubu. Psychicky ma zachránil. Zatiaľ aspoň. Vďaka.
@ Obzvlášť pšenica a obilie všeobecne: rozsiahle odkazy na varovania nájdete aj v knihe „Weizenwampe“ od Williama Davisa.
Zdá sa isté, že konzumácia lepku môže spôsobiť rôzne autoimunitné ochorenia (napr. Hashimotova tyroiditída). Zatiaľ som nenašiel nič o možnej súvislosti medzi citlivosťou na lepok a vývojom alebo priebehom SM - ale výskum (a samostatná prípadová štúdia na testovanej osobe) sa len začali. Bol by som rád, keby som dostal informácie o štúdiách/publikáciách týkajúcich sa tejto témy.
@ QED müsli: naozaj chutné, navždy vás udrží! (Dokonca aj názov padá ako konopný olej s oprávnenou nádejou!) Mimochodom so mnou - namiesto hrozienok - sa používajú sušené bobule goji, ktoré sa považujú za protizápalovú „superpotravinu“. „Určite stojí za vyskúšanie.
S Pozdravom
Sophie
„Zlyhanie“ kortizónu: „Terapia kortizónom vedie k rýchlejšiemu vyriešeniu záchvatu u jedného zo štyroch ľudí. The
Účinnosť do 5 týždňov už nemusí byť zistiteľná neskôr. “(Heesen a kol., UKE Hamburg; školiaca brožúra o liečbe roztrúsenej sklerózy, poučné čítanie. Http://www.gesundheit.uni-hamburg.de/upload/Schubtherapie_der_MultiplenSklerose.pdf ). Lekári zo Spojeného kráľovstva v súčasnosti presadzujú alternatívne prístupy ako „tlakový tréning“ (bez použitia kortizónu).
Pšenica: perleťová/hlúpa ako chlieb v rovnakom riadku. Nesúhlasím, ale vyhýbam sa aj pšenici. A zomeliem a upečiem si svoj vlastný špaldový chlieb (ok, vínna porcia pšenice). Ide bez mlieka a masla, sakra dobre chutí a je stráviteľný. Priemyselné múky nefungujú, ani tie od Demetera, guru majú pravdu. Ale domáce potraviny obsahujú veľa B1, to potrebujeme.
Bobule goiji: treba vyskúšať. Ako alternatívu k hrozienkam píšem vo veľkej knihe (15. apríla).
A ďakujem za müsli kompliment. Meno sa mi tiež páči, ale okrem nás nikoho. Dúfam, že ho zachránim.
Rýchlo sa uzdravte.
Srdečne
S.
Milý Sven!
Dnes večer som sledoval váš príspevok v televízii a som ohromený vašou jasnosťou a silou.
Chcem vyskúšať váš must a tiež kúpiť knihu.
Pred piatimi mesiacmi som mal ťažký infarkt a teraz musím brať veľa liekov.
Mal by som si dať pozor na cukor a tuk.
Lieky majú rôzne vedľajšie účinky a neviem, ako ďalej.
Prajem vám a vašej rodine všetko dobré.
Tiež všetci ostatní ľudia, ktorí sú chorí alebo hľadajú nové spôsoby.
Je dôležité, aby sme sa navzájom povzbudzovali.
Srdečné pozdravy
Liena musita
super, ako sa vysporiadate s ms, svojimi skúsenosťami a nazhromaždenými znalosťami (aj pokiaľ ide o lieky a spol.) a s vašim novo nájdeným životným štýlom . malo by sa zapojiť oveľa viac ľudí, a to aj bez MS!
a tiež ľudia bez chorôb, pretože určite niekedy v určitom okamihu prídu ...
rešpekt!
veľa pozdravov a všetko najlepšie pre vás a vašu rodinu,
daniela
Ahoj Sven,
Teraz sa miešam s „MSlermi“, pretože mi pred 10 rokmi diagnostikovali fibromyalgiu. Našťastie mám skutočne dobrého terapeuta proti bolesti, ale moja slabosť (potrebujem 7 dní na rovnaké práce v záhrade, kde som predtým potrebovala iba pol dňa) je bezmocná. Myslím si, že zmena stravovania je poslednou šancou na zlepšenie mojej pohody, pretože všetko ostatné je už „za mnou“. V pravý čas sa vám ozvem a teším sa na knihu v apríli 2015. Zdravím všetkých. Hans-Jörg
Ahoj Sven,
Robíte si ovsené alebo špaldové vločky čerstvé každé ráno, myslím pomocou drviča vločiek alebo vám/môžem dôverovať baleným vločkám z obchodu so zdravou výživou?
Tieto sú trvácne veľmi dlho ... keď si spomeniem na tuky a vitamíny v nich, pravdepodobne už zmizli alebo zatuchli alebo ako to vidíte?
Veľmi rád jem müsli, ale často predtým, ako pridám ľanový olej, poradie obrátim a müsli zahrejem na teplotu tela.
Keďže nemám vločkovačku, vždy som do nej dala tri polievkové lyžice čerstvo pomletej pohánkovej múky. Tiež chutí vynikajúco, ale nemusí byť tak sýty ako vločky ...
A často som obilné mlieko vymenila za pomarančový džús alebo jablkový/mangový džús - tiež veľmi pekné.
Počas obzvlášť chladných rán sa všetko zahreje (okrem oleja) a na konci sa pridá škorica ... a olej na konci.
Veľa pozdravov a vďaky za vločkovú odpoveď,
Toni
„Flockenquetsche“ je na mojom zozname vianočných želaní. Viem, viem, som nedôsledný ... ale pracujem na tom. (Doteraz to boli bezcenné Demeterove vločky, ovos ako špalda, ale myslel som si, že ma nikto nechytí ...)
Opravuje sa na živý objekt. Asi priamo, potom si môžem na Vianoce želať niečo kontemplatívnejšie ...
(Mango džús? Bude tiež vyskúšaný. Ale nie je to neuveriteľne ... sladké?)
Okidoki - tak vložím drvič vločiek aj na zoznam vianočných želaní.
Čistý mangový džús v müsli som ešte neskúšal - mám spolu zmes jablka a manga…. Myslím, že je to vynikajúce, ale priznám sa, mám chuť na sladké ...
veľa pozdravov
Toni
Ahoj,
a o mlieku: pripravte si ho sami, potom sú „čisté“.
Napríklad 1/2 čajovej lyžičky ovsených vločiek čerstvo vločkovaných, zalejte ich veľmi horúcou vodou, nechajte 10 minút napučať, pracujte s tyčovým mixérom, hotovo !
Nič mi nefunguje bez mlyna na múku a vločkovača. Nakupujem obilie priamo z farmy Demeter.
Moje skúsenosti s rakovinou prsníka sa zhodujú s vašimi, s úspechom som „obrátil svoj život naruby“.
S Pozdravom! Bárbara
Milý Sven,
Dnes som videl článok v Planet Wissen a som strhnutý tvojím očarujúcim spôsobom, ako dostať veci k veci. Prajem vám a vašej rodine veľa síl a vďaky za povzbudenie a recept na müsli.
Ďakujeme vám za vaše neúnavné úsilie umožniť mnohým ľuďom účasť na vašej individuálnej ceste späť do života. Mnohých povzbudíte, aby išli vlastnou cestou, boli opatrní sami so sebou, pozorne počúvali samých seba a robili dobré rozhodnutia. Dnes ste boli silný tím v Planet Wissen, citlivý moderátor, veľmi sa mi páčil aj doktor Heesen. Prajem vám a všetkým, ktorí si to prečítali, zo srdca všetko dobré!
Ahoj Sven
Tiež považujem vaše dojmy z výživy v SM za vzrušujúce. Mám pravdu v predpoklade, že to nie je pre každého. Ľudia sú veľmi individuálni a reagujú tak. Ďakujem za Tvoj čas.
Therese Huberová
Ahoj Sven,
hovorí proti sójovému jogurtu a/alebo sójovému mlieku ?
Ďakujem veľmi pekne za vaše veľké a cenné odhodlanie, ktoré ma zvlášť povzbudilo, aby som pokračoval v ceste naturopatiou po ukončení (po 4 týždňoch) základnej liečby Rebifom kvôli silným vedľajším účinkom.
LG a dobrý čas
Eric
hovorí niečo proti sójovému jogurtu a/alebo sójovému mlieku ?
Č. (Len nie som fanúšikom fazule, preto používam obilné „mlieko“, ale pokiaľ nemáte alergiu na sóju, môžete si byť istí.)
Ahoj Sven,
Moja matka uvidela tvoje hlásenie na Planet Wissen a dala mi ťa do pozornosti.
Môj príbeh je veľmi podobný vášmu. V roku 2012 som strávil viac ako 5 mesiacov v rôznych nemocniciach a na rehabilitačných klinikách. Od bežnej chôdze po jazdu autom. Keď jazdím na bicykli a robím všetky domáce práce, po 5-mesačnej pauze po 5-mesačnej pauze po 2 rokoch s Tysabri som veľmi ochorel s podozrením na PML.
Po výplachu krvi, tracheotómii, zástave srdca, paralyzovanej po ľavú ruku a odpísanom, že budem stálym ošetrovateľským prípadom, som teraz v procese obnovy svojho života. Stále sa ťažko vyrovnávam s novými okolnosťami, ale som vďačný za to, ako ďaleko som sa dostal.
To, čo sa snažím 1 mesiac, je to, že úplne zmením svoje jedlo a už vidím výsledky. Zistil som, že strava hrá pri SM obrovskú rolu.
Len začínam, ale som optimista.
veľa pozdravov
Andrea
Pred 2 dňami som na vás narazil prostredníctvom odporúčania na Facebooku (malý šedý mrak). Odvtedy som zhltol všetko, čo sa o vás dá čítať a vidieť.
Vlastne som fanúšikom konvenčnej medicíny ... ale teraz som šťastná, že ma lepšie učia. Som nadšený z vášho štýlu a z vašej práce. Milujem citáty .... a váš zásah (sklamanie je koniec podvodu atď.) Teším sa, že budem mať Quintessenzen v rukách vo veľmi krátkom čase.
Pokračujte, prosím.
S pozdravom, veselé Vianoce a zdravý rok 2015!
Fascinuje ma dôkladnosť, s akou ste napísali svoju knihu. Nasával som každú vetu, pretože tiež rozumiem mnohým témam.
Zaujímalo by ma, ako ste sa postavili k „resetovaciemu“ týždňu pred skutočnou zmenou stravy.
Zdravím Sieglnde
Môj „reset“ bol vyslovene amatérsky, „guru“ sú povinní skákať v trojuholníku 🙂 - žihľava (vnútri, čaj), ako aj zvonku, lapacho, ALA, B12, myrrhinil a málo z vrecka s potravinami, mrkva, brokolica, ryža/zemiaky/Ovsené vločky (bez neznášanlivosti), nič iné; veľa meditácií a mantier, veľa spánku, veľa vizualizácie. Potom sa pomaly vráťte k „normálnemu“ zdravému stravovaniu, prechádzkam, ďalšiemu odpočinku, pokračovaniu „ľahkej práce“, Qi Gong a mantry.
Pridám tiež asi 200 ml kokosového mlieka a menej bobúľ, aby som sa dostal do ketózy. Možno je to niečo pre toho alebo druhého, ktorí chcú jesť ketogénnu stravu.