Raňajky - váš zdroj energie Výživa, pohoda PSYCHOLÓGIE Magazine Romania
Prečítajte si Ďalej
Ako udržiavať zafarbené vlasy
Raňajky majú za úlohu prebudiť telo a ducha po nočnom odpočinku prostredníctvom energetického príjmu nevyhnutného na celý deň. Pokojne, s potešením a s vyváženou stravou.
Najdôležitejšie jedlo dňa
Určite ste už tisíckrát počuli, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Výdatné ranné jedlo vám dodá energiu a veľa sily.
V skutočnosti by raňajky mali predstavovať 20 - 25% energetického príjmu celého dňa.
Na záver, ak vynecháte raňajky, nemôžete túto stratu vyrovnať. Po 10 alebo 12 hodinách „pôstu“ telo potrebuje nové zdroje, pretože výživový príjem predchádzajúceho dňa bol vyčerpaný.
Zdravé raňajky
Musíte vedieť, že piť kávu v zhone pred ranným výjazdom z dverí nestačí. Snažte sa trochu vstávať, budte sa skôr a prvému jedlu dňa venujte špeciálny čas.
Pohodlne sa usaďte, dajte si ovocie alebo vypite ovocný džús, aby ste posilnili chuť do jedla, pokračujte horúcou čokoládou alebo šálkou čaju.
Je nevyhnutné jesť cereálie skoro ráno, aby ste si do obeda zabezpečili svoje energetické potreby: chlieb, vdolky, celozrnné výrobky, müsli.
Pre tých, ktorí majú chuť, je vítané vajíčko, syr alebo plátok šunky. Ľudia, ktorí neraňajkujú, majú tendenciu niečo papať po zvyšok dňa.
Stručne povedané, raňajky by mali obsahovať: mliečny výrobok - na pomoc vápniku v kostiach, obilný výrobok - potravina zodpovedná za energiu a ovocie - vitamíny.
Prebytočný cukor
Ak budete jesť raňajky, ktoré sú príliš bohaté na sacharidy a majú nízky obsah vitamínov, ako napríklad „100% francúzske raňajky“, s chlebom a džemom, veľmi skoro sa budete cítiť dobre, kvôli zvýšeniu hladiny cukru v krvi, a budete mať pocit, že sa okamžite zobudíte.
Problém je v tom, že nadbytočný cukor môže u ľudí náchylných na hypoglykémiu spôsobiť - viac či menej rýchlo - a určité nepokoje.
To spôsobuje novú potrebu cukru, ktorá sa premieta do malej prázdnoty v žalúdku sprevádzanej pocitom slabosti alebo dokonca nevoľnosti.
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť takýmto vnemom, sú vyvážené a pestré raňajky.
To neznamená, že sa musíte riadiť anglosaským modelom, ktorý zahŕňa pantagruelické raňajky, alebo mexickým modelom, ktorý vás pozýva dopriať si o ôsmej ráno fašírky, rozbité červené fazule a tortilly.
Voda, čaj, káva
Po prebudení je váš smäd väčší ako chuť do jedla. Môžete ho upokojiť pohárom čistej a čistej vody pri izbovej teplote. Potom zvoľte horúci nápoj.
Vonné čaje majú čoraz viac sledovateľov, pretože ich jemné arómy navodzujú dobrú náladu. Môžete vyskúšať vanilku, červený čaj alebo Earl Grey.
Infúzia voňavého čaju by mala vydržať menej ako bežný čaj, pretože v prípade prvého z nich sa veľmi silný tanín vo vode šíri za tri minúty.
Ale predĺžená infúzia má výhodu: triesloviny zachytávajú väčšinu teínu, takže sú menej škodlivé.
Dlho nalievaný čaj, nazývaný „silný“, bude preto menej bohatý na teín ako menej nalievaný čaj, nazývaný „ľahký“.
Pri káve to však býva naopak: čím dlhšie káva vo vode zostane, tým viac sa kofeínu rozšíri. Espresso bude preto štyrikrát až šesťkrát menej bohaté na kofeín ako káva vyrobená z rýchlovarnej kanvice.
Dôležitosť ovocia
Ovocné džúsy sú jedným z najbežnejších ranných nápojov. A je to prirodzené, pretože sú nielen čerstvé a chutné, ale aj vyvážene stravované.
Väčšina z nás stále uprednostňuje pomaranče, aj keď sú v žalúdku menej tolerované ako iné druhy ovocia ako tonikum a vitaminizované ako grapefruit, ananás, kivi alebo marhule.
Ovocie, ktoré sa nedá vytlačiť, môžete roztlačiť alebo zmiešať s mliekom, jogurtom a vodou, aby ste získali vynikajúce nápoje.
Rovnakým spôsobom môžete ovocie aj jednoducho zjesť: je radosť ochutnať dužinu ovocia papája alebo melón, ktorým ste posypali pár kvapiek citrónu, aby ste zvýraznili jeho chuť.
Ak chcete, môžete si vybrať z misky jahody alebo bobule, ktoré môžete skombinovať s tvarohom, alebo si dať sústo zo zeleného jablka ...
Nezabudnite na bielkoviny!
Ovocie, mlieko, jogurt, syr, cereálie alebo chlieb, ktoré natierame maslom, medom alebo džemom, poskytujú príjemné, výživné, ale nie veľmi vyvážené raňajky.
Musíte pridať extra bielkoviny: syr, varené alebo vyprážané vajcia, chudú šunku.
Ak máte radšej slané ako sladké chute, vyskúšajte paradajkový džús s trochou citrónu, zeleru a tabaskovej omáčky, ktorý môže perfektne sprevádzať grécke jedlo (uhorka, paradajka, feta) alebo škandinávske (údené ryby).
Áno, poviete si, ale to všetko chce čas! Tajomstvo úspešného dňa však spočíva v čase venovanom raňajkám. Užite si to, je to vaše!
Raňajky na svete
Južná Európa - káva, chlieb alebo vdolky, čerstvé ovocie, jogurt.
Nemecko a Rakúsko - výdatné raňajky sprevádzané ovocím, rôznymi klobásami, syrom, medom.
Veľká Británia - omeleta, slanina, klobásy, ovsené sušienky, koláče, sleď, toast, džem.
Severná Európa - čaj alebo káva, klobásy, syry, ovocie, nakladané slede (vo Švédsku).
Japonsko - mlieko, jogurt, ovocie (oranžové).
Austrália - mlieko, pomarančový džús, toast s maslom, jogurt, ovocie (hruška, kivi…).
New York - mlieko, ovocie (jablká, pomaranče), hrianky s maslom, jogurt, mliečny koktail, vajcia, slanina.
Prihláste sa na odber noviniek!
Dostávajte týždenné zdroje e-mailom!