Rád jem kyslejšie alebo sladšie. Toto vám hovorí vaše telo
Čo sa stane v tele, keď urobíte kombináciu sladko-kyslej, sladko-slanej alebo akejkoľvek inej kombinácie rôznych druhov chuťových vnemov? Vedeli ste, že každá z chutí jedla môže stimulovať funkciu konkrétneho orgánu a koordinovať sa s ukladaním tukov v tele?
Ruský expert Michail Tombak, absolvent Biologickej fakulty na Ruskej štátnej univerzite a bývalý vedúci Moskovského centra lekárskych vied, napísal sériu kníh o zdravotnej starostlivosti a prírodných procedúrach a usilovne študoval. Tibetská, čínska a ďalšie orientálne alternatívne terapie, ktoré často experimentujú na vlastnom tele a stávajú sa tak jednou z popredných svetových autorít v oblasti zdravia a dlhovekosti, odhalili, ako je to so šiestimi druhmi chutí.
Keď jeme, myslíme viac na potešenie z chuti a menej na to, ako ovplyvňuje náš organizmus. V prírode existuje iba šesť chutí jedla, ktoré nám môžu poskytnúť zvedavé informácie o nepretržitej energii v jedle. Kombináciou chutí môžeme dodať telu zdravie a energiu alebo chorobu a tukové zásoby. Tu je šesť chutí a to, ako ovplyvňujú činnosť tela:
Sladké
Sladká chuť dodáva telu energiu, ale stimuluje prírastok hmotnosti. Ľudia, ktorých strava obsahuje veľa sladkých produktov, sú ťažké a lenivé, pretože stimulujú tvorbu hlienu a tuku, znižujú schopnosť tela vytvárať teplo. Sladká chuť charakterizuje cukor, med, mlieko, smotanu, pšeničné výrobky, ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy, semená. Citrusové plody majú sladko-kyslú chuť.
Má osviežujúce vlastnosti, pomáha zadržiavať tekutiny v tele, stimuluje chuť do jedla, reguluje tráviaci proces, zlepšuje intelektuálnu kapacitu. Nadbytok narušuje zloženie krvi, spôsobuje vredy, podráždenie pokožky a pálenie záhy. Príliš veľa kyslého jedla nás robí hyperaktívnymi a vznetlivými. Kefír a rôzne syry sú kyslé.
Solené
Táto chuť má očistné vlastnosti, odstraňuje usadeniny a prebytočný hlien, stimuluje chuť do jedla, zlepšuje trávenie, pomáha zadržiavať tekutiny v tele. Slaná chuť produkuje v tele „tráviaci oheň“ a stimuluje činnosť enzýmov. Keď sa soľ dostane do krvi, rozpustí spolu so žalúdočnými šťavami z tela choré bunky bez toho, aby ovplyvnila zdravé.
Do jedného roka naše telo obsahuje iba 1% starých buniek, vo veku desať - 7% a vo veku 50 - 40% starých buniek. Aby sme toto percento zvýšili, musíme jesť slané jedlá z prírodných zdrojov a nie pripravené jedlá, do ktorých bola pridaná soľ. Starí Gréci zvykli po jedle cicať soľné kryštály a pľuvať slané sliny.
Zlepšuje chuť do jedla a trávenie, čistí a zahrieva organizmus, stimuluje odvod tekutín, pomáha pri chudnutí a riedi krv. Nadmerná horká chuť jedla vedie k strate energie, stimuluje úzkosť a strach. Pečené semiačka, citrónová kôra, uhorky, ale aj iná zelenina majú horkastú príchuť.
Sťahujúci
Má vysušujúce vlastnosti, pomáha hojiť rany, zlepšuje vzhľad pokožky. Zelená listová zelenina, hrušky, kapusta, zemiaky sú sťahujúce jedlá.
Normalizuje činnosť tráviaceho traktu a zlepšuje chuť do jedla. Potraviny ako cesnak, feferónky, cibuľa, reďkovky, okrúhlice a korenie chutia horko.
Zdraví ľudia by mali jesť jedlá, ktoré zahŕňajú všetkých šesť chutí, bez toho, aby zneužívali akékoľvek.
Každý druh chuti stimuluje funkciu určitého orgánu. Napríklad sladké - pankreas; kyslá - pečeň; soli obličiek; amar - srdce; sťahujúci - hrubé črevo; rýchlo - pľúca.
Ak vieme, ako inteligentne kombinovať chute jedla pri každom jedle, môžeme ovplyvniť procesy, ktoré v tele prebiehajú.
Ak nám je vždy zima, je dobré jesť jedlá trpkej a kyslej chuti. Táto kombinácia telo zahreje a stimuluje chudnutie. Kombinácia kyslého a slaného spôsobuje zahrievanie, ale tiež stimuluje prírastok hmotnosti.
Sladko-slaná kombinácia alebo sladko-kyslá kombinácia stimuluje prírastok hmotnosti, ukladá tuk a zvyšuje svalovú hmotu. Jedlá, ktoré kombinujú horkú a sťahujúcu chuť, nás robia energickejšími, zvyšujú našu pohyblivosť, zlepšujú kondíciu a odporúčajú sa ľuďom so zlým krvným obehom alebo nízkym krvným tlakom.
Rozmanitosť jedál takmer znemožňuje klasifikáciu podľa chuti, aj keď intuitívne rozumieme všetkým kategóriám. Je však veľmi dôležité mať na pamäti, že tieto chute musíme zabezpečiť výlučne z prírodných zdrojov.
Zdroj: Michail Tombak „Ako žiť 150 rokov“