Rada pre výživu - Kolínska rada pre výživu

Kolínska rada pre výživu je projekt neziskovej organizácie Taste of Heimat e.V.

rada

V marci 2015 spoločnosť Taste of Heimat zvolala všetkých hráčov v Kolíne nad Rýnom a okolí, okolo 100 záujemcov prišlo k technickej radnici v Deutzi, iniciatívam, farmárom a zamestnancom mestskej správy.

Myšlienka pochádza zo Severnej Ameriky, hovorí sa jej „Rada pre potravinovú politiku“ a existuje už takmer 15 rokov v takmer každej metropolitnej oblasti. Koncept bol v posledných rokoch prijatý aj vo Veľkej Británii, Francúzsku a Holandsku.

Vo väčšine rád pre výživu administratíva spolupracuje s organizáciami občianskej spoločnosti. Zloženie a právna forma je odlišná, v niektorých obciach je to však orgán správy mesta s jasnými úlohami a kompetenciami, ktoré mu boli pridelené mestským parlamentom, v iných je nezávislý a pôsobí skôr ako poradca.

Prvá rada pre potravinovú politiku bola založená v roku 1982 v Knoxville v USA. Známejšie sú však rady pre výživu vo Vancouveri alebo v kanadskom Toronte. Napríklad zelený pás je tam chránený od roku 2005, aby vytvoril ornú pôdu pre miestnu produkciu potravín. Na viac ako 700 000 hektároch pôdy bolo udržiavaných alebo premiestňovaných 5500 fariem, väčšinou rodinných fariem.

V Nemecku zatiaľ neexistuje porovnateľný model. Politika v oblasti výživy sa tu robí hlavne na federálnej, štátnej alebo európskej úrovni - rady pre výživu chcú vrátiť politiku v oblasti výživy späť do regiónov, na úroveň obcí. Podporujete tak aktívny dialóg medzi politikou, administratívou, výrobcami, distribútormi a spotrebiteľmi s cieľom posilniť štruktúry regionálneho zásobovania potravinami z dlhodobého hľadiska a udržateľným spôsobom.

Regionálne organizované združenie „Taste of Heimat“ pracuje za účasti širokej verejnosti na politickom cieli pre obec Kolín nad Rýnom. Spravodlivé partnerstvá medzi obcami a poľnohospodármi, ľahký prístup obyvateľov miest k miestnym produktom z vidieckeho poľnohospodárstva alebo zjednodušenie prístupu na trh pre malé farmy sú alternatívami k čoraz väčšej centralizácii trhu s potravinami. Je to základ pre duševnú zmenu, ktorá je nevyhnutná na posilnenie regionálnych cyklov a zabránenie ďalšej strate kontroly nad pôvodom našich potravín.

Rada pre výživu má asi 30 členov: 1/3 z mestskej politiky alebo verejnej správy, 1/3 z podnikania (poľnohospodárstvo, obchod, gastronómia atď.) A 1/3 z občianskej spoločnosti.