Rada pre výživu vo Viedni - zmena
Aký je náš cieľ?
Naším cieľom je ustanoviť radu pre výživu ako fórum občianskej spoločnosti, ktoré pracuje ako inštitucionalizovaný partner s mestom Viedeň v otázkach týkajúcich sa systému výživy. Rada pre potraviny podporuje demokratickú účasť viedenského obyvateľstva na potravinovom systéme a spája jej rôzne subjekty. Spoločne chceme vyvinúť výživovú stratégiu pre Viedeň s cieľom uskutočniť zmenu smerom k sociálne spravodlivému a ekologicky udržateľnému výživovému systému.
Na koho sa Viedenská rada pre výživu zameriava?
Viedenská rada pre výživu má byť fórom pre otázky výživy týkajúce sa miest. Mal by byť zahrnutý celý potravinový systém, t. J. Od poľnohospodárskej výroby až po likvidáciu potravín. Zúčastniť sa môžu všetci, ktorí sú zapojení do potravinového systému, t. J. Každý, kto sa priamo alebo nepriamo venuje téme výživy: producenti a používatelia potravín, pedagógovia, vedci, zástupcovia združení na ochranu životného prostredia a iniciatív občianskej spoločnosti, ako aj zainteresovaní občania.
Aké funkcie by mala plniť Viedenská rada pre výživu?
Rada pre výživu by mala slúžiť ako platforma pre Viedeň, ktorá má priviesť aktérov systému výživy k výmene skúseností a nápadov. Zhromaždené poznatky a vedecké poznatky umožňujú Rade pre výživu ako miestnemu think-tanku analyzovať potravinový systém vo Viedni a identifikovať problémy, riešenia a súvislosti s inými oblasťami. Ako zdroj inšpirácie tak môže ponúknuť vízie, nápady a podnet na zlepšenie potravinového systému na miestnej úrovni.
Kto stojí za úsilím založiť výživovú radu pre Viedeň a čo sa v súčasnosti robí?
Sme iniciatíva občianskej spoločnosti, ktorá v súčasnosti pozostáva z približne 15 ľudí. Naším ďalším cieľom je vykonať inventarizačnú analýzu viedenského potravinového systému. To bude slúžiť ako základ pre vývoj výživovej stratégie pre Viedeň.