Rafinovaný verzus nerafinovaný cukor 5 rozdielov - strava; Výživa
Hnedý cukor, biely cukor, surový cukor (nerafinovaný), kubický cukor. máme toľko možností cukru, že nevieme, čo si vybrať. Zistite rozdiel medzi rafinovaným a nerafinovaným cukrom!
Odborníci nás varujú, že cukor je zdrojom najnebezpečnejších chorôb súčasnosti: kardiovaskulárne choroby, rakovina a cukrovka.
Preto musíte dbať na svoj denný príjem cukru a zvoliť si pre zdravie najmenej škodlivé možnosti.
Čo znamená mierna konzumácia cukru?
- 8 čajových lyžičiek denne pre zdravých ľudí;
- 2 čajové lyžičky denne pre ľudí, ktorí majú problémy s vysokým krvným tlakom.
Opatrne! Ak je cukor hnedý, nemusí byť nevyhnutne nerafinovaný!
Vždy si prečítajte štítok produktu s jasne uvedeným slovom „nerafinovaný“. Tu je ukážka toho, ako sa rafinovaný cukor odlišuje od surového cukru:
1. Rafinovaný cukor stráca v dôsledku svojich procesov všetky svoje živiny, zatiaľ čo nerafinovaný alebo surový cukor udržuje tieto prospešné látky nedotknuté.
Rafinovaný cukor dodáva telu „prázdne kalórie“, ako ich nazývajú odborníci na výživu, zatiaľ čo nerafinovaný cukor poskytuje bielkoviny, vitamíny a minerály (fosfor, draslík, vápnik, železo, horčík), ktoré naše telo potrebuje.
3. Rafináciou sa v zložení cukru tvoria ďalšie škodlivé látky, ako je kyselina fosforečná, oxid siričitý, kyselina mravčia. Neexistujú v surovom alebo surovom cukre.
4. Nemýľte si nerafinovaný hnedý cukor s hnedým cukrom, ktorý nájdete v obchodoch, pretože tmavšiu farbu získate zmiešaním bieleho cukru s melasou.
Podľa množstva použitej melasy môže byť cukor tmavšej alebo svetlejšej farby. Výživový obsah je podobný ako v prípade rafinovaného bieleho cukru.
5. Nerafinovaný alebo surový cukor vyžaduje minimálne spracovanie, čo ho robí prirodzenejším, ľahšie stráviteľným pre telo a s nižším príjmom kalórií na rozdiel od rafinovaného cukru.
Ako znížiť obsah cukru vo vašej strave?
- pite nesladené čaje a kávu
- dávajte pozor na množstvo skonzumovaného sladkosti
- prečítajte si štítok s potravinami
- vyvarujte sa zásobovaniu potravinovej skrinky sušienkami, sladkosťami, čokoládou, sirupmi.