Rakytník - liečivé vlastnosti a jesenný dodávateľ vitamínu C - Schnu - bylinková čarodejnica
Rakytník je ideálna jesenná rastlina *
Na jeseň je obzvlášť dôležité, aby sme sa pripravili na chladné obdobie a dodali telu potrebné vitamíny. Na tento účel sú teraz vhodné rastliny ako čerešňa acerola alebo rakytník.
botanika
Tŕnitý ker môže dorásť až do výšky 5 metrov. Vŕbové listy sú na spodnej strane lesklé biele. Plody sú oranžovočervené a majú vajcovitý tvar. Chutia kyslo-jemne aromaticky a voňajú po koláčoch. Rakytníku sa nedarí len tu, ale aj na brehoch dún pri mori.
Liečivý účinok
Na liečivé účely sa používajú iba bobule, ktoré sa zbierajú na jeseň. Rakytník rešetliakový obsahuje nasledujúce zložky: priemerný obsah vitamínu C 50 - 60 mg na 100 g dužiny. Určite má viac vitamínu C ako citróny. Napríklad šípka má ešte viac vitamínu C. Preto sa rakytník čoraz viac používa na skorbut, krvácanie z ďasien, poranenia kože, všeobecné slabosti, bolesti hlavy a slabú koncentráciu. Má tiež vitamín A. Ten je mimoriadne dôležitý pre vývoj buniek a tkanív (napr. Kože a slizníc). Vitamín hrá úlohu aj vo vizuálnom procese. Nedostatok vitamínu A môže viesť k očným infekciám a ochoreniam čriev. Okrem toho má rakytník vysoký obsah vitamínu B12, a preto by ho mali vegáni pravidelne konzumovať. Rakytníkový olej sa tiež používa na prevenciu radiačného poškodenia u pacientov s rakovinou.
žiadosť
V obchodoch so zdravou výživou existuje celý rad produktov, ktoré je možné získať aj z rakytníka. Samo o sebe však stačí skonzumovať tri polievkové lyžice bobúľ denne. To sa dá urobiť ráno. B. v müsli.
Šťava z rakytníka
Domáca šťava z rakytníka je skvelý recept. Zrelé bobule sa rozdrvia v nádobe a cez ne sa položí utierka. Na kysnutie potrebujú asi 4 - 6 dní. Potom ich preceďte cez plátno alebo veľmi jemné sitko. Na 1 litri rakytníkového džúsu povarím ½ kg cukru 4 minúty. (Prosím, stáť. Osobne mi to tak sladké nechutí, ale poznám ľudí, ktorí si dajú až 1 kg cukru.) Naplňte džús fľašami a zatvorte ich.
Rakytníkový olej
Je tenký olej, ktorý sa dá jesť a používať na pleťovú kozmetiku.
Z rakytníka môžete pripraviť aj džem, želé alebo likér. Celkovo vzaté, skvelá rastlina, ktorá by si mala nájsť miesto v jesennej strave.