Rakytník; Sväté ovocie; Priaznivé účinky na liečebnú výživovú terapiu depresie - Hypericum
I. Prečo „sväté“ ovocie?
Plody rakytníka (Hippophae rhamnoides L.), známe ako „Svätý plod Himalájí“, si tibetskí mnísi po stáročia cenia ako tradičný liek pre svoje neuveriteľné výživové vlastnosti, najmä pre zlepšenie zdravia nervového systému. Starí Gréci používali na kŕmenie zvierat listy a vetvičky rakytníka, čo malo pozitívny vplyv na prírastok hmotnosti a lesk vlasov, najmä u koní, odtiaľ pochádza aj latinský názov Hypphae (jeho latinský názov je odvodený od slov „hippopotamus“, čo znamená kôň a „phaos“, ktorý je lesklý alebo plamene).
II. Cătina Alba, liečivá potravina vo výživovej terapii depresie
Čo znamená krok lekárskej výživy?
Lekárska výživová terapia je jednoducho definovaná ako liečba založená na výžive, ktorá zahŕňa kontrolu výživového stavu človeka a poskytovanie správnych potravín alebo výživných látok na liečbu stavov, ako sú depresie, cukrovka, srdcové choroby, rakovina. Lekárska výživová terapia môže pomôcť pacientom rýchlejšie sa zotaviť a tráviť menej času v nemocnici. Nazýva sa tiež nutričná terapia alebo výživová terapia.
Zloženie Catina Albe
Plody rakytníka sa skladajú z dužiny (68%), semien (23%) a šupky (9%) (približné percentuálne zastúpenie). Vďaka funkčným vlastnostiam a jedinečnej chuti plodov rakytníka sa dajú použiť na výrobu džúsu, cukríkov, želé, džemov, alkoholických a nealkoholických nápojov.
Oleje zo semien a buničiny sa môžu používať ako prísady do potravinových doplnkov, ako sú želé, zeleninové kapsuly alebo tekutiny na perorálne podanie. Používajú sa tiež v kozmetike, napríklad v šampónoch alebo dermatologických prípravkoch.
Z listov sa vyrábajú výťažky, čaje alebo kozmetika.
Plody rakytníka sú liečivou potravinou.
Šťava získaná z plodov rakytníka je bohatá na cukry (hlavne glukóza, fruktóza, manóza, arbinóza), organické kyseliny (kyselina jablčná a chinová), ako aj kyselina citrónová, vínna a šťavelová), esenciálne mastné kyseliny (omega-3, 6, 7, 9), fytosteroly, flavonoidy (hlavne izorhamnetín, flavonol, rutín, kvercetín, mikricetín, kaempferol), vitamíny A, C, D, E, F, K, P a B (B1, B2, B3), B6), provitamín A (tj. Alfa a beta-karotén, zmes ďalších karotenoidov, až do 180 mg%), silné antioxidanty (tokoferoly, tokotrienoly), flavonoidy (asi 36 druhov), asi 24 minerálov vrátane zinku, železa, vápnik, selén, bór, meď, triesloviny, fosfolipidy, antokyány, steroidy a asi 18 aminokyselín (z toho všetky esenciálne aminokyseliny ako izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán, valín a histidín).
Celkový obsah fytosterolov je o 4-20 vyšší ako v sójovom oleji. Obsah fosfolipidov v zrelých plodoch (lecitín, cefalín, fosfatidylinozitol a fosfatidyl) je asi 0,5%. V zrelom ovocí je 0,09 - 0,36% betaínu, ktorý je produktom metylácie glycínu a má protivredové, preventívne a liečivé účinky na artériosklerózu.
Olej z buničiny rakytníka obsahuje približne 190 bioaktívnych zlúčenín, z toho nasýtené mastné kyseliny - kyselina palmitová, kyselina stearová, nenasýtené mastné kyseliny - kyselina eikozánová a kyselina olejová (ω-9), kyselina palmitolejová (ω-7), kyselina linolová a kyselina gama-linolová (ω-6) ), kyselina alfaninolénová (ω-3), steroly, vitamíny A, C, D, E, F, K, P a B (B1, B2, B3, B6), provitamín A, flavonoidy (približne 36 druhov), asi 11 minerálnych solí vrátane zinku, železa, vápnika, selénu, bóru, medi, trieslovín, fosfolipidov, antokyanov, steroidov, cukrov, pektínov.
Rakytníkový olej je protizápalový, antimikrobiálny, analgetický a regeneračný.
Kyselina palmitolejová, mastná kyselina, ktorú obsahuje rakytníkový olej, je hlavnou zložkou pokožky. Vyživuje pokožku a je užitočná pri liečbe kožných ochorení, ako je atopická dermatitída. Tento olej hlavne zmierňuje zápaly, dezinfikuje baktérie, zmierňuje bolesti, odstraňuje krvné zástavy, zvyšuje krvný obeh a zlepšuje imunitu človeka a podporuje regeneráciu tkanív.
Výskum na 350 pacientoch liečených rakytníkovým krémom preukázal pozitívny terapeutický účinok na starecké vrásky pokožky, ako aj pozitívne účinky na dermálnu regeneráciu.
Rakytníkový olej zo semien, najvyhľadávanejší olej v kategórii doplnkov výživy, je široko používaný na zotavenie z rôznych kožných ochorení vrátane ekzémov, popálenín a rán, poškodenia slnkom a na ochranu žalúdka.
Olej z rakytníka rešetliakového kombinuje vysoké hladiny prospešných nenasýtených mastných kyselín (linolová, linolénová, olejová, palmitolejová a vakcínová), prírodných antioxidantov a vitamínov (E, K), karotenoidov a fytosterolov (kampesterol, stigmasterol a b-sitosterol). Vďaka týmto fytochemikáliám je olej z rakytníka rešetliakového ideálnym pre lekársky a kozmetický priemysel a poskytuje synergickú silu na ochranu bunkovej membrány a zlepšenie regenerácie buniek. Ochranné a liečivé účinky oleja zo semien rakytníka proti popáleninám, šupinám, vredom a léziám sliznice boli rozsiahle skúmané na rôznych zvieracích modeloch a v klinických skúškach. Okrem toho má rakytníkový olej protizápalové, anti-radikálne, antiaterogénne a kardioprotektívne účinky). Ako je preukázané v laboratórnych štúdiách, olej zo semien rakytníka obmedzuje únik mozgu z hypoxie. Olej z rakytníka rešetliakového silno absorbuje v rozsahu UV-B (290 - 320 nm), a preto ho možno použiť ako prírodný krém na opaľovanie.
Posledné štúdie jasne preukázali, že olej zo semien rakytníka je účinný pri liečbe popálenín rôznej etiológie. Takmer 90% oleja z rakytníka je tvorené nenasýtenými mastnými kyselinami vrátane omega-3, omega 6, omega-7 a omega-9. Predpokladá sa, že liečivá aktivita rán v oleji zo semien rakytníka sa pripisuje vysokému obsahu vitamínu E, karotenoidov, fytosterolov a nenasýtených mastných kyselín (omega 3, 6,7 a 9).
Kôra stonky ako plody rakytníka má vysoký obsah 5-hydroxytryptamínu (5-HT), serotonínu, čo je v rastlinnom režime vzácna vec. 5-HT funguje ako neurotransmiter a reguluje ľudské emócie, krvný tlak, telesnú teplotu a hladinu hormónov. Môže mať tiež dôležité protiradiačné, antiinfekčné a protirakovinové funkcie a môže podporovať koaguláciu premenou fibrinogénu na fibrín.
Listy obsahujú kumarín, ktorý môže posilniť funkciu kapilár, má zápchu a antikoaguláciu, antispazmus, anti-vitiligo, anti-turmorigenézu, antipyretické účinky a môže regulovať choroby žlčníka. Listy tiež obsahujú triterpény, ktorých zástupcom je kyselina ursolová, ktorá má podobný účinok ako adrenokortikálny hormón. Môžu riadiť metabolizmus sodíka a chlóru a môžu hojiť opálenú pokožku (hypokortikoidizmus), rany, vredy a zápaly. Listy obsahujú ß-amyrinoley-alkoholový alkohol. Môžu rozširovať srdce a mozgové cievy, uľahčovať krvný obeh a mierne znižovať krvný tlak. Listy obsahujú veľa živín a bioaktívnych látok, ako sú karotenoidy, voľné a esterifikované steroly, triterpenoly a izoprenoly.
Rakytník sa už dlho používa ako krmivo pre zvieratá ako prísada do kŕmnych zmesí pre svoje priaznivé účinky na zdravie zvierat. Pozitívny vplyv bol pozorovaný na kvalitu výrobkov živočíšneho pôvodu. V poslednej dobe sa uvádza, že listy rakytníka sú bohaté na bielkoviny a minerály a sú prospešnou potravou pre zvieratá. Okrem toho sú listy, semená a zvyšky ovocia z rakytníka vhodnou potravou pre hospodárske zvieratá a hydinu, hlavne v suchých a chladných oblastiach. U hydiny rakytník pozitívne ovplyvnil produkciu vajec a telesnú hmotnosť nosníc.
Využitie plodov rakytníka v nutričných liekoch na depresiu
Po extrakcii oleja je možné plody rakytníka použiť ako alternatívnu alebo kombinovanú liečbu demencie a Alzheimerovej choroby (AD) na zlepšenie pamäti a vyrovnanie hladiny neurotransmiterov. Výskum začiatkom 60. rokov 20. storočia uviedol, že 5-hydroxytryptamín (5-HT), známy ako serotonín, sa izoluje z kôry stonky a dužiny (ovocného extraktu) rakytníka, zatiaľ čo iné štúdie preukázali, že serotonín má významné postavenie v liečbe duševných porúch (schizofrénie). Publikovaná literatúra ukázala, že tryptofán a serotonín sú bioaktívne zložky rakytníka rešetliakového a boli známe ako sľubné adjuvansy pri modulácii antipsychotickej liečby u schizofrenických pacientov. Všeobecné zvýšenie pohybovej/prieskumnej aktivity a metabolizmu serotonínu v mozgu naznačuje možnú úlohu kôry rakytníka a jej plodov pri rozširovaní terapeutickej liečby schizofrénie.
Vďaka svojim liečivým, biochemickým a výživovým vlastnostiam, ako aj vďaka úlohe serotonínu v schizofrénii, sa rakytník môže používať ako výživová terapia u psychotických pacientov. Účinky serotonínu sú známe: imunitný indukujúci, energizujúci mediátor, antidepresívum, podieľajúci sa na duševnom postihnutí, ako je nedostatočný prenos informácií nervovým systémom do orgánov. Serotonín sa spolu s ďalšími látkami z rakytníka odporúča aj pri chorobách alebo nepohodliach, najmä v ťažkých podmienkach.
ovplyvňujúce 21. storočie: rakovina, HIV, depresia, úzkosť, samovražedné sklony, nespavosť, zneužívanie alkoholu, schizofrénia, akékoľvek choroby spôsobené fyzikálnymi, chemickými alebo biologickými látkami. Serotonín v ovocí sa nachádza v množstve 27 až 95 mikrogramov na gram čerstvého ovocia. Serotonín v kôre je rádovo od 38 mikrogramov do 145 mikrogramov na gram suchej kôry. Rakytníkový prášok je skutočným akumulátorom stopových prvkov vrátane bóru, železa, zinku, mangánu, kobaltu, molybdénu.
Hlavné somatické stavy spojené s depresiou sú: neurologické (epilepsia, mŕtvica, roztrúsená skleróza, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba) endokrinné (cukrovka, hypotyreóza), kardiovaskulárne, niektoré neoplazmy, HIV, obezita. Depresia je hlavným globálnym problémom verejného zdravia a predstavuje značný hendikep. Je to chronické ochorenie, ktoré ovplyvňuje náladu, myšlienky, fyzické zdravie a správanie každého jednotlivca a odhaduje sa, že postihuje až 21% svetovej populácie. Syntetické antidepresíva užívané vo vhodných dávkach sú často spojené s ich očakávanými vedľajšími účinkami, ako je sucho v ústach, nedostupnosť, zápcha a sexuálna dysfunkcia, a väčšina pacientov túto liečbu zdráha. Prírodné byliny, ako je rakytník, môžu byť preto dôležitým zdrojom nových antidepresív a použitie rastlinných extraktov sa dá lepšie preukázať pri liečbe stresu a depresie.
Posledné štúdie ukazujú, že vodný extrakt z plodov rakytníka vykázal významné anxiolytické a antipsychotické účinky. V niektorých štúdiách vykazoval vodný ovocný extrakt (40 mg/kg) významné antidepresívne účinky. Tieto výsledky naznačujú, že extrakt z plodov rakytníka (Hippophae rhamnoides L.) je účinný ako antidepresívny rastlinný materiál. Tiež sa navrhuje, aby sa antidepresívne účinky extraktu z ovocia javili ako najpravdepodobnejšie sprostredkované interakciou s dopaminergnými a serotonergnými systémami.
III. Bezpečnosť potravín a interakcie s liekmi a inými nutraceutikami
Výťažok z plodov rakytníka má významnú ochrannú úlohu pred oxidačným poškodením vyvolaným arzénom. V nedávnej štúdii sa hodnotili ochranné účinky oleja zo semien pred poranením spôsobeným vdýchnutím oxidu siričitého. U potkanov, ktorým sa podával po dobu 90 dní, sa nepozorovali žiadne nepriaznivé účinky vodných extraktov z listov v dávke 100 mg/kg BW/deň. V štúdiách akútnej a subakútnej orálnej toxicity sa nepozorovali žiadne nepriaznivé účinky v žiadnej zo skupín semenného oleja.
Záverom možno povedať, že výrobky z rakytníka sa považujú za bezpečné doplnky výživy bez dôkazu toxicity, ak sa používajú v súlade s pokynmi lekára alebo klinického dietetika. Klinický výskum naznačuje, že výrobky z rakytníka (Hippophae Rhamnoides) sa môžu bezpečne používať až 90 dní. Spoľahlivé informácie o gravidite a laktácii nie sú dostatočné, a preto je dobré, aby táto skupina ľudí neposkytla údaje o používaní výrobkov z rakytníka.