Ralf Moeller Môj vegánsky život
Telo ako kapitál: Ralf Moeller (60) začal svoju kariéru ako kulturista a pán Universe predtým, ako ho objavil Hollywood a dostal rolu v „Gladiátorovi“.
Zatiaľ tak dobre známe. Čo málo ľudí vie: Moeller je vegán. Exportný hit z Recklinghausenu práve zverejnil na Instagrame obrázok pred a po, ktorý ilustruje fyzickú zmenu od zmeny stravovania. AZ hovoril s Američanom výberom jeho nového života.
AZ: Vážený pán Moeller, budete prekvapení: Ráno nepijete proteínové koktaily a večer sa neprebíjate horami steakov.?
RALF MOELLER: Preboha, dovtedy by som asi bol v podzemí. Mimochodom, deň začínam ovsenými vločkami. Čomu veľa ľudí neverí, ale ako aktívnejšia osoba viem, o čom hovorím: Šport a fitnes sú v poriadku a dobré, ale strava tvorí 70 percent.
Ako došlo k vašej zmene myslenia a stravovania?
Už nemám 20 rokov, samozrejme sa bojím, že zostarnem. Do našej staroby veľa investujeme - bohužiaľ iba finančne. Platíme do dôchodkového fondu, sporíme a tak ďalej. Musíme však začať viac investovať do svojich tiel, to je dôležité. Našťastie som si to uvedomil pred pár rokmi.
Bol tam konkrétny spúšťač?
Moje hladiny cholesterolu boli vysoké, inak bolo všetko v poriadku. V Amerike existuje v určitých kruhoch vegetariánsky trend oveľa dlhšie. Keď stretnete Brada Pitta alebo Lea DiCapria, ktorí obaja vyzerajú fantasticky, niekedy hovoríte o ich strave. Tajomstvo je: málo mäsa, veľa zeleniny.
Z jedného dňa na druhý máte z jedálnička nakrájané mäso?
Nie, to by som si nezbalil. Miloval som jesť mäso. Keby mi niekto povedal, keď som sa v 27 rokoch stal pánom vesmíru, že pôjdem neskôr na vegánstvo, vyhlásil by som ich za bláznov. Kuracie mäso, ryby, rezeň - to všetko bolo súčasťou môjho života. V určitom okamihu sa však začnete obávať.
Na čo si myslel?
Myslel som na ochranu podnebia a zvierat, na toto hrozné továrenské poľnohospodárstvo, zbytočné zabíjanie hospodárskych zvierat. Stále sa nám všetkým darí príliš dobre, takže sa meníme príliš málo. Stále som dostával viac informácií a venoval som sa vegetariánskym dňom - a videl som, ako som sa potom cítil. Veľmi ľahko. Iba: Keď som bol v Nemecku, ťažko som sa zaobišiel bez mäsa. Na Oktoberfeste som mal zrazu opäť na tanieri rezeň.
Prečo? Veggie sa tu tiež stáva čoraz bežnejším.
Áno áno. Napriek tomu je v LA svetovo jednoduchšie jesť vegánske jedlá a pestrú stravu. Mnoho ľudí si vegánov spája s dosť radostným a nesexym spôsobom života. Toto je nesprávne. Nejde o to, vzdať sa alebo dokonca hladovať, ale skôr objavovať nové vynikajúce jedlá.
Napríklad?
Milujem vegánske ryžové kari, vegánsku pizzu margherita, objavila som cviklu, ryžu a mandľové mlieko. Beyond Meat Burger medzitým dorazil aj do Nemecka, ale existuje oveľa viac produktov, ktoré chutia ako mäso a sú v skutočnosti rastlinné.
Kedy ste naposledy jedli mäso?
Už to neviem. Musí to byť asi pred tromi rokmi.
Ako sa dnes cítiš?
Mám inú energiu. Môže lepšie spať, lepšie sa sústrediť. Cítim sa lepšie vo forme.
Vaše hladiny cholesterolu?
Po dvoch mesiacoch vegánskeho životného štýlu sme boli opäť top.
Svaly sa zmenšili?
Mnohí si to myslia. Ale nie. Budovanie svalovej hmoty je o bielkovinách, ktoré konzumujem viac ako kedykoľvek predtým. Samotné fazule sú bielkovinové bomby. Včera mi lekár po kontrole povedal, že mám hodnoty ako 39-ročný.
Aké dobré sú vegánske cigary, že?
Áno, a červené víno tiež. Cez víkend sa rád bavím. Nechcem nikoho prevádzať. Ale každú chvíľu nemôže ublížiť tomu, že si premyslíte pár vecí o tom, do čoho napchávate.