Rambutan, menej známy príbuzný liči

Rambutan je exotické ovocie, ktoré pochádza z juhovýchodnej Ázie. Konkrétne sa toto ovocie pestuje hlavne v Malajzii, Kambodži, Thajsku, na Srí Lanke, v Indii. Názov ovocia pochádza z malajského názvu „rambut“, čo znamená „chlpatý“, čo v skratke popisuje vonkajší vzhľad ovocia, ktoré je chránené jemnou ostrou šupkou. Strom rambután dosahuje výšku až 20 metrov.

známy

Aké živiny obsahuje ovocie rambutanu a aké výhody prináša telu?

Rambutan je veľmi bohatý na vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, ale najväčšia je suma Vitamín C., asi 4,9 mg/100 g ovocia, čo z ovocia urobí dobrý antioxidant. Vitamín C udržuje zdravie buniek a pomáha vstrebávaniu železa v tele. Napriek tomu, že obsahuje značné množstvo cukrov, aké sú fruktóza a sacharóza, rambutan má veľmi málo kalórií. Okrem toho všetkého sa nachádza aj v ovocí rambutanu Vitamín A, železo, draslík a malé množstvá vápnik, sodík, zinok, niacín, meď, vlákno a bielkoviny. Vďaka vitamínom a minerálnym látkam vo svojej štruktúre prináša rambután telu mnoho výhod. Konzumácia rambutánu pomáha predchádzať rakovine, znižuje hladinu cholesterolu, chráni telo pred voľnými radikálmi a oxidačným stresom. Železo hrá dôležitú úlohu v prevencii anémie a vláknina zlepšuje trávenie, zabraňuje zápche, lieči hnačky a má úlohu eliminovať črevné parazity.

Spotreba rambutánu prispieva k zníženiu vnútorných tukov, čo má za následok zlepšenie kvality pokožky a pokožky všeobecne. Rambutan je ovocie odporúčané dokonca aj pre ľudí s cukrovkou.

Kedy môžem zaviesť do stravy dieťaťa ovocie rambutan?

Ovocie rambutan je v trópoch bežné ovocie, rovnako ako u nás jablko. Neboli zaznamenané žiadne prípady alergií spôsobených týmto ovocím, ale odporúča sa zavádzať ich do stravy od 8. mesiaca. Ako pri každom novom ovocí, ktoré sa do jedálnička dieťaťa dostane, je vhodné poradiť sa s pediatrom a dodržiavať pravidlo 4 dní.

Ako si vybrať a ako ponúknuť dieťaťu ovocie z rambutanu?

Plody rambutanu sú svojou veľkosťou podobné liči (litchi), ale na rozdiel od druhého má rambutan šupku pokrytú dlhými, mäkkými tŕňmi. Rambutan, zvyčajne červený, môže byť tiež opatrený žltou alebo oranžovou šupkou. Plne zrelé ovocie má hnedú farbu, nie veľmi pekné.

Rambután konzumuje dužinu, ktorá pokrýva semená, bez škrupiny. Čerstvé ovocie má pevnú a veľmi šťavnatú dužinu. Dajú sa kúpiť najmä v júni až auguste, v mesiacoch, keď toto ovocie chutí najlepšie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kameňu, ktorý by sa nemal rezať, pretože je jedovatý.

Ovocie je možné skladovať pri izbovej teplote až dva dni. Skladujte dobre v chladničke v dierkovanom vrecku dlho.