Rambutan - Nature Center Nature Center - Prírodné procedúry a zdravý životný štýl
Rambutan je exotické ovocie a produkuje ho stredne veľký tropický strom z čeľade Sapindacee. Pochádza z juhovýchodnej Ázie, presnejšie sa toto ovocie pestuje hlavne v Malajzii, Kambodži, Thajsku, na Srí Lanke, v Indii, intenzívne sa pestuje v Afrike, Karibiku, Kostarike, Hondurase, Paname, Portoriku. Pestuje sa tiež v Ekvádore pod menom „achotillo“.
Názov ovocia pochádza z malajského názvu „rambut“, čo znamená „chlpatý“, čo v skratke popisuje vonkajší vzhľad ovocia, ktoré je chránené jemnou ostrou šupkou. Strom rambután dosahuje výšku až 20 metrov. Plody môžu byť okrúhle alebo oválne, majú jednosemeno a merajú okolo 3 - 6 cm. Plody rastú vo zväzkoch po 10 - 20 kusoch.
Súvisí s niekoľkými ďalšími tropickými ovocnými stromami: lzchee, mamoncillo, longan. Plody rambutanu sú svojou veľkosťou podobné liči (litchi), ale na rozdiel od druhého má rambutan šupku pokrytú dlhými, mäkkými tŕňmi. Rambutan, zvyčajne červený, môže byť tiež opatrený žltou alebo oranžovou šupkou. Plne zrelé ovocie má hnedú farbu, nie veľmi pekné.
Stromy vypestované z výhonkov môžu priniesť ovocie po 2 - 3 rokoch, optimálna produkcia sa dosiahne po 8 - 10 rokoch. Semenné stromy rodia po 5 - 6 rokoch.
Ovocie má obyčajne jedno svetlohnedé semeno. Semená sú bohaté na oleje, najmä na kyselinu olejovú a arašidové, a sú oceňované vo varení, ale aj v priemysle, pri výrobe mydla. Korene, kôra a listy rambutanu majú mnoho liečebných využití, ale tiež pri výrobe farieb.
V niektorých oblastiach prináša rambutan ovocie dvakrát ročne. Stredne veľký strom môže vyprodukovať 5 000 - 6 000 plodov alebo dokonca viac (60 - 70 kilogramov).
Kvety sa otvárajú skoro ráno. Ovocie dosiahne zrelosť asi za 15-18 týždňov po odkvitnutí.
V Malajzii je rambutan dôležitým zdrojom nektáru pre včely.
Rambutan je veľmi bohatý na vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, ale najvyššie je množstvo vitamínu C, asi 4,9 mg/100 g ovocia, čo z ovocia robí dobrý antioxidant. Vitamín C udržuje zdravie buniek a pomáha vstrebávaniu železa v tele. Napriek tomu, že má rambutan značné množstvo cukrov, ako je fruktóza a sacharóza, má veľmi málo kalórií. Okrem toho všetkého obsahuje ovocie rambutanu aj vitamín A, železo, draslík a malé množstvo vápniku, sodíka, zinku, niacínu, medi, vlákniny a bielkovín.
Vďaka vitamínom a minerálnym látkam vo svojej štruktúre prináša rambután telu mnoho výhod. Konzumácia rambutanu pomáha predchádzať rakovine, znižuje hladinu cholesterolu, chráni telo pred voľnými radikálmi a oxidačným stresom.
Železo hrá dôležitú úlohu v prevencii anémie a vláknina zlepšuje trávenie, zabraňuje zápche, lieči hnačky a má úlohu eliminovať črevné parazity.
Spotreba rambutánu prispieva k zníženiu vnútorných tukov, čo má za následok zlepšenie kvality pokožky a pokožky všeobecne. Rambutan je ovocie odporúčané dokonca aj pre ľudí s cukrovkou.