Raňajky 8 - Pohánkové placky MAGERQUARK - Všetko o prírodných bielkovinách

Múku, nízkotučný tvaroh a mlieko spolu zmiešame v miske, až kým nezískame hladké cesto. Prikryjeme a necháme stáť asi 15 minút.

prírodných

V druhej miske zmiešajte vajcia, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Potom zmes pomaly vmiešajte do cesta.

Trochu oleja alebo masla potrieme na panvici a zahrejeme na strednej teplote. Cesto nalejte veľmi pomaly do stredu panvice, až kým nedosiahne požadovanú veľkosť. Na rozdiel od krepových alebo „normálnych“ palaciniek nemusíte panvicu otočiť, aby ste rozložili cesto. Ja osobne robím palacinky také veľké, že cesto je asi jeden palec alebo dva od okraja panvice. Vďaka tomu sa ľahšie otáčajú.

Tesne predtým, ako vrch vyzerá sucho, otočte ho - ak chcete odvážnym hádzaním, inak špachtľou - a druhú minútu osmažte.

Potom buď ihneď jedzte, alebo ak pripravujete väčšiu porciu, udržujte ju v rúre teplej na približne 50 - 60 stupňoch.

Placky rozložíme podľa želania. Odporúčam buď domáce jabĺčko (iba z jabĺk) alebo arašidové maslo a banán.