Raňajky - najlepší spôsob, ako začať deň
Porekadlo „Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa“ je známe každému a výskum ho podporuje 1. Napriek tomu, že to viete, je stále obvyklým zvykom raňajky vynechať. V Nemecku každé tretie dieťa málokedy raňajkuje pred tým, ako chodí do školy - to zodpovedá 3,5 miliónom detí každý deň 2. Tento článok je o najnovšom výskume raňajok a pohody a sumarizuje, ako sú raňajky najlepším spôsobom, ako začať deň pre každé dieťa.
Raňajky - viac než len výživné látky
Pravidelné a vyvážené raňajky ponúkajú množstvo potenciálnych zdravotných výhod 1. Pravidelní raňajkári pravdepodobne dosiahnu odporúčané denné dávky rôznych živín vrátane vlákniny 1. Raňajky sú jednou z najdôležitejších príležitostí, ako zvýšiť príjem vlákniny 3. Ľudia, ktorí sa rozhodnú pre cereálie s vysokým obsahom vlákniny (tj. S obsahom vlákniny najmenej 6 g vlákniny na 100 g), zvyčajne konzumujú o 42% viac vlákniny počas raňajok a o 14% viac vlákniny počas dňa. To platí aj v porovnaní s ľuďmi, ktorí si na raňajky zvyčajne vyberajú celozrnné cereálie s nízkym obsahom vlákniny (3 g vlákniny/100 g alebo menej) 4. Iba jedno zo šiestich detí alebo dospievajúcich v súčasnosti dosahuje odporúčané denné množstvo vlákniny 5. Preto je stále dôležité podporovať konzumáciu obilnín s vysokým obsahom vlákniny.
Početné štúdie preukázali, že deti, ktoré raňajkovali, vykazujú zlepšené kognitívne výkony: môžu lepšie riešiť problémy a lepšie plniť matematické a tvorivé úlohy 1,6. Je tiež dôležité poznamenať, že tí, ktorí pravidelne raňajkujú, budú mať tiež zdravšiu telesnú hmotnosť a nižší index telesnej hmotnosti (BMI) 1,7,8 .
Pokyny pre výživu 9 odporúčajú, aby vyvážené raňajky pozostávali z kombinácie celozrnných a mliečnych výrobkov (napr. Mlieka alebo jogurtu) a porcie ovocia alebo zeleniny a nápoja. Miska raňajkových cereálií s mliekom je lacná, rýchla na prípravu a na zjedenie a osloví väčšinu členov rodiny. Ide teda o raňajkovú variantu bohatú na živiny, najmä ak sú vybrané cereálie obohatené o základné vitamíny a minerály (skontrolujte nutričné údaje).
Časté vynechávanie raňajok má nepriaznivé účinky na fyzickú a duševnú pohodu a stravu 1 .
Výhody raňajok sú zrejmé: poskytujú dôležité živiny, zvyšujú našu bdelosť, pomáhajú nám regulovať našu telesnú hmotnosť a zostať zdravý a zlepšujú kognitívne výkony a správanie v škole.
Najlepší spôsob, ako začať deň
Ak každé ráno strávite krátky čas raňajkami s rodinou alebo v raňajkovom klube, mohli by ste odhaliť výhody, ktoré idú nad rámec jednoduchého tankovania do nového dňa. Odporúčanie zdravých, vyvážených denných raňajok je dôležitou výživovou radou v krajine, kde je vynechávanie raňajok bežným zvykom.