Raňajky pre fitness športovcov Blog All-Stars
Takmer každý pozná vetu „Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa“. Toto tvrdenie sa týka skôr fitness športovcov ako ľudí, ktorí sú menej športoví. Raňajky hrajú dôležitú úlohu pri posilňovaní a nemali by sa vynechávať. Čo presne sa podáva na raňajky, nie je v žiadnom prípade irelevantné. Nemali by ste jesť len niečo, čím rozbehnete žalúdok. Každý športovec by mal mať svoje prvé jedlo pravidelne a vyvážene.
Prečo sú raňajky dôležité pre budovanie svalov?
Telo pri spánku neprijíma žiadne výživné látky. Po 6 až 8 hodinách má organizmus väčšiu potrebu jedla a chce hlavne sacharidy. Ak telo nedostáva žiadnu výživu, prepne sa do automatického úsporného režimu, aby úplne nevyčerpal svoje energetické zásoby. Ekonomický režim významne spomaľuje metabolizmus a ukázalo sa, že je to jed pre budovanie svalov. Športovci, najmä kulturisti, by sa preto v žiadnom prípade nemali zaobísť bez výdatných a vyvážených raňajok.
Sacharidy alebo raňajky s nízkym obsahom sacharidov?
Okrem klasických raňajok, na ktoré sa dlhé roky zameriavajú, sú čoraz populárnejšie alternatívne raňajky s nízkym obsahom sacharidov. V priamom porovnaní s klasickými raňajkami je pre raňajky dôležitý mierny podiel mastných kyselín a bielkovín. Tento optimalizovaný príjem živín na raňajky má obrovský potenciál a je vhodný pre silových a vytrvalostných športovcov. Klasické raňajky sú v porovnaní s tým výdatné. Dôraz sa kladie na bielkoviny a sacharidy, zatiaľ čo mastné kyseliny nehrajú hlavnú úlohu. Aký druh raňajok je najlepší, závisí od 2 faktorov: o aký druh športu ide a kedy trénujete?
Lahodné recepty na raňajky s nízkym obsahom sacharidov
Väčšina amatérskych a rekreačných športovcov, ktorí idú po raňajkách do školy, univerzity alebo do práce, majú tendenciu trénovať popoludní alebo večer. Podľa súčasných štúdií sú pre týchto športovcov vhodné vyvážené raňajky s miernym podielom mastných kyselín a bielkovín a nízkym podielom sacharidov. Pri raňajkách s nízkym obsahom sacharidov by ste sa absolútne nemali báť poklesu výkonu alebo antikatabolickej fázy, pretože nesiahnete hneď po sacharidoch. Takéto obavy sú na fitness scéne mýtom a nenaplnili sa. Súčasné štúdie ukazujú, že ranné raňajky s vysokým obsahom tukov majú pozitívny vplyv na dennú ospalosť a výrazne ich znižujú. Mierny príjem bielkovín navyše zaisťuje lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi a udržanie sýtosti po celý deň.
Čerstvý zelený smoothie:
Je to ideálne riešenie pre ľudí, ktorí majú málo času. Na prípravu potrebujete panenský kokosový olej, čerstvú mätu, petržlenovú vňať, čerstvý zeler, pol kúska jablka, kokosové mlieko a kel. Vložte ingrediencie do mixéra s malým množstvom vody a premiešajte ich. Smoothie je potom možné priamo konzumovať.
Namočené ovsené vločky:
Tento recept sa ľahko implementuje a je vhodný pre športovcov, ktorí majú málo času na raňajky. Potrebujete ovsené vločky, vodu alebo alternatívne mandľové mlieko, akýkoľvek bielkovinový koncentrát s vysokou bielkovinovou hodnotou a voliteľne vhodný druh bobúľ. Vločky sa zmiešajú s vodou alebo mliekom a s bielkovinovým práškom v miske. Potom misku nechajte cez noc v chladničke. Raňajky je možné pred konzumáciou okoreniť bobuľami. Okrem toho môžete misku krátko zohriať v mikrovlnnej rúre.
Palacinka s vysokým obsahom bielkovín:
Pre bielkovinové a lahodné raňajky sú potrebné kuracie bielkoviny, jemné ovsené vločky alebo ražná múka, prášok do pečiva, čučoriedky, bielkovinový koncentrát, škorica a kokosový olej. S výnimkou čučoriedok dajte všetky prísady do misy a premiešajte. Po krátkom lúhovaní pridáme čučoriedky a vmiešame ich. Potom sa to celé opraží na panvici s trochou kokosového oleja a skonzumuje sa.