Raňajky, večera, dieťa 6 mesiacov Otázka pre dietológa Birgit Neumann - Varenie pre deti
Odpoveď Birgit Neumannovej
Môj malý má 6 mesiacov. Pred mesiacom sme začali so zeleninovou kašou (teraz už aj s mäsom) (varím tu sám) a už pár dní si dáva aj kašu večer. Tu som začal s hotovým hrochom, pretože som si nebol istý, či uvarím kravské mlieko áno/nie a ktoré obilné vločky použiť. Mali by ste tu pre mňa navrhnutý recept? Môžem použiť napríklad veľmi klasické ovsené vločky?
A na raňajky by tiež chcela niečo zjesť, keď ma vidí jesť. Vždy som jej dal do ruky sušienku Milupa Safari, ktorú si nasaje. Ale myslím si, že chutia veľmi sladko. Čo by ste jej poradili, ponúknuť jej na raňajky?
Ďakujem a s pozdravom
Susi
autor: Susiii dňa 04.04.2017, 13:32 hod
Raňajky + večera dieťa 6 mesiacov?
Ahoj Susii
Kašu si môžete pripraviť aj sami večer.
Môžete použiť bežné instantné cereálne vločky pre deti alebo konvenčné ovsené vločky, ak sa vám to páči.
Základný recept na večernú kašu je nasledovný:
200 ml „mlieka“ (buď dojčenské mlieko, mlieko pred alebo kravské alebo mlieko polovičné alebo múmia alebo voda a dojčenie)
20 g instantných detských cereálnych vločiek * z radu detskej výživy
20g ovocné pyré
* Všetko, čo musíte urobiť, je primiešať detské instantné cereálne vločky do teplej tekutiny. Roztopené vločky od spoločnosti Kцlln by ste mali variť vo vode,
Detské cereálne instantné vločky sú dostupné aj pod inými názvami:
V spoločnosti Hipp sa tieto vločky nazývajú napríklad: organická obilná kaša, ryžové vločky, jemné proso. 7-zrnko, dobré ráno! Bircher müsli atď.
Napríklad v spoločnosti Milupa: organické ryžové vločky - obilná kaša, obilná kaša z bio krupice, organické 7-zrnné vločky - obilná kaša
V Alete: obilná kaša
V spoločnosti Alnatura: 4-zrná obilná kaša, ovsená obilná kaša, proso obilná kaša a oveľa viac.
V Holle: organické proso z detskej kaše, špaldová organická detská kaša a oveľa viac.
Napríklad v Sunvale: organická celozrnná špaldová kaša atď.
Detské cereálne vločky podliehajú prísnym kontrolám a sú obohatené o vitamín B1. Obchodné vločky nespĺňajú také extrémne vysoké štandardy kvality ako detské výrobky. Pretože detské výrobky podliehajú zhode a osobitným kontrolám prostredníctvom „nariadenia o potravinách pre špeciálne skupiny spotrebiteľov“ (predtým: nariadenie o stravovaní). Tu sú uvedené záväzné limitné hodnoty pre určité látky atď.
Stále je možné použiť ďalšie produkty.
Detské instantné vločky majú ďalšiu výhodu v tom, že sa musia iba vmiešať do teplej tekutiny. Je to pohodlné a väčšina matiek tento rýchly spôsob prípravy ocení.
Na kašu môžete použiť aj obyčajné ovsené vločky.
Nevýhoda bežných ovsených vločiek * v porovnaní s detskými instantnými vločkami:
konzistencia (aj po nasekaní) je hrubšia. Musíte si to jednoducho vyskúšať.
Pre vegetariánsku kašu (ovsené vločky namiesto mäsa) sa v tejto krajine kvôli vysokej hustote živín odporúčajú aj „pravé“ ovsené vločky (možno organické). Ovsené vločky musia byť varené a mali by potom napučať. Spravidla sú ľahko stráviteľné.
Na mliečnu kašu môžete použiť polovicu kravského mlieka a polovicu vody, pretože ovos má vysoký obsah tuku.
100 ml mlieka varte so 100 ml vody, vmiešajte 20g ovsené vločky (prípadne rozdrvené), premiešajte, priveďte do varu, nechajte napučať. Pridajte 20g ovocného pyré.
Ovsená kaša
200 ml kravského mlieka alebo pol mlieka
2 ľahko nahromadené jemné ovsené vločky (nasekané)
Za stáleho miešania povaríme 1 minútu. Necháme trochu dlhšie odpočívať
Pridajte 2 lyžice ovocnej šťavy alebo ovocného pyré.
Miešajte.
Detské mlieko a múmia by sa nemali variť. Na prípravu musí byť naopak uvarené kravské mlieko/polovičné mlieko alebo voda. Pre veľmi malé deti odporúčame takzvané polovičné mlieko, aby sa udržal nízky obsah bielkovín. Kravské mlieko obsahuje viac bielkovín (a vápniku) ako materské alebo kojenecké mlieko. Čím sú staršie deti, tým lepšie znášajú kravské mlieko, môžu metabolizovať väčšie množstvo bielkovín a vápnika a tiež potrebujú viac energie. Polovicu mlieka v mliečnej kaši je možné nakoniec nahradiť plnotučným mliekom (od 7. do 8. dňa).
Ak dojčíte, môžete namiesto mliečnej kaše ponúknuť GOB bez mlieka. Obsah ovocia je vyšší a kaša obsahuje tuk (olej alebo maslo), vďaka čomu má dobrú chuť. Ako zrno sa na to úžasne hodí ovos.
Je úplne normálne, že by váš drobec chcel s vami ráno jesť. Bábätká napodobňujú svet okolo seba. Keksík, hoci chutí sladko, je v podstate v poriadku. Nejde ani tak o výživu, ako o pocit spolupatričnosti a začlenenie sa do komunity prostredníctvom napodobňovania. Môžete to zobrať a dať svojmu drobcovi v prípade potreby mäkký chlieb (bez kôrky) alebo prvé mäkké jedlo pre prsty, ak si môže samo sadnúť na stoličku. Možné sú aj mäkké kúsky ovocia (v prípade potreby uvarené). Možno (dieťa) sa suchá.