Ražný chlieb pripravený podľa postupu Sourdough ECO x 400g Everfresh

Zložky z ekologického poľnohospodárstva.

podľa

Vlastnosti Ražný chlieb pripravený podľa postupu Sourdough ECO x 400 g Everfresh

prísady:
celá RYŽOVÁ múka * 39%, voda, RICE semená * vyklíčené 16%, štartovacia kultúra z RYE múky * 13%, morská soľ.
alergény: Môže obsahovať stopy ORECHY.
Bez konzervantov.
Neobsahuje pridaný tuk, vajcia, droždie ani mliečne výrobky.
Bez pridaného cukru.
Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Typ produktu: Organický, VegánskyPopis: Kvásková alebo kyslá majonéza je zmes vody a celozrnnej alebo celozrnnej múky, ktorá umožňuje prežitie symbiotickej kultúry divých kvasiniek a baktérií. V podstate ide o živý organizmus, ktorý sa musí každý deň vyživovať a starať sa oň. Tradičné pekárne majú každá svoju vlastnú Mayu, ktorá je pre ne charakteristická a zvyčajne sa uchováva niekoľko generácií.
Táto majonéza je kyslá, má štipľavý zápach a dodáva chlebu mierne kyslú chuť.
Takto vyrobený chlieb vydrží dlhšie a chutí inak ako kvasnicový chlieb.
Tento proces výroby chleba sa používa hlavne v anglicky hovoriacich krajinách, v Škandinávii a Rusku.

Dodatočné informácie:
Produkt skladujte na suchom a chladnom mieste.
Po otvorení uchovávajte výrobok v uzavretej nádobe a spotrebujte ho maximálne 3 dni.

Balenie: 400 g
Krajina pôvodu: Spojené kráľovstvo