Rastlinné bielkoviny 2 kreatívne recepty AKTÍVNA KRÁSA

Či už vegetariánska alebo vegánska: bezmäsitá strava je trend, ktorý zostane zachovaný. Rastlinné bielkoviny sú zdravé - a môžete s nimi preskúmať úplne nový svet chutí. Máme dva kreatívne recepty.

Rastlinná strava je názov nového výživového trendu zameraného na zdravý životný štýl s množstvom rastlinných bielkovín. Či už vegánske alebo vegetariánske - zelenina je hviezda. Je sprevádzané strukovinami, semenami, orechmi a hubami.

Rastlinné bielkoviny: trend v stravovaní

Pôvod potravín je čoraz dôležitejší: zelenina a ovocie z tohto regiónu vyhovujú predovšetkým nášmu chápaniu zdravých a spravodlivých jedál, a preto postupne nahradili úlohu mäsa ako hlavného aktéra na tanieri. Teraz, keď sa do pozornosti dostávajú aj ďalšie rastlinné potraviny, sú jedlá čoraz rozmanitejšie a vzrušujúcejšie. A alternatívy k mäsu sú čoraz rozmanitejšie.

Mimochodom: Nejde o napodobňovanie živočíšnych produktov, ale o reinterpretáciu zeleniny a nie jej podávanie iba ako prílohu. Tu nájdete dobré tipy na recepty:

Recepty zo zeleninových bielkovín:

# 1 Chudák rytier avokáda

kreatívne

Vezmite si známe jedlo, vhoďte do panvice originálny nápad a voila: nové - v tomto prípade tiež zdravé - obľúbené jedlo je pripravené.

Zloženie pre 2 osoby:

Na plnenie:

  • 1 malé avokádo
  • 2 polievkové lyžice bielej fazule z plechovky (nevylievanú vodu nevyhadzujte)
  • 8 listov bazalky
  • 1 kúsok grilovanej papriky (zo skla)
  • soľ
  • čerstvé korenie z mlyna

Pre rytiera:

  • 1 šálka ryžového alebo ovseného mlieka
  • 1/2 lyžičky soli
  • 4 lyžice bielej fazule odkvapkajte z vody
  • 1/4 čajovej lyžičky sladkého paprikového prášku
  • 1 štipka kurkumy
  • 4 lyžice cícerovej múky (alebo kukuričného škrobu)
  • 4 plátky hrianky
  • 2 lyžice margarínu

Príprava:

  1. Avokádo pozdĺžne rozpolte, do jadra vyrazte veľký nôž a miernym krútiacim pohybom ho vyberte. Dužinu z pokožky odstráňte veľkou lyžicou a vložte do misky s fazuľou. Vidličkou ho roztlačte na kúsky.
  2. Bazalku nakrájame na jemné pásiky a papriku na malé kocky. Oboje vmiešame do smotany z avokádových bôbov a dochutíme soľou a korením. Vložte všetky ingrediencie do veľkého, hlbokého taniera a dobre ich premiešajte malou metličkou.
  3. Odklepnite hrianky. Prstami stlačte priehlbinu v strede plátkov mäkkého chleba, aby zostal okraj 1,5 cm. (Ak chcete, môžete predtým plátky vystrihnúť.) Plnku natrieme na dva plátky a každý zakryjeme druhým plátkom. Okraje dobre stlačte.
  4. Vložte do taniera so zmesou naplnené krajce chleba a dbajte na to, aby boli všetky strany dobre zakryté. Necháme aspoň 5 minút máčať. Raz medzi tým otočte.
  5. Na panvici roztopíme margarín a na ňom na strednom ohni vyprážame vypchatých rytierov, kým nebudú z oboch strán chrumkavo hnedé.

Mimochodom: Plnené rytieri chutia aj sladko: Stačí, ak do cícerovej zmesi pridáte trochu cukru a korenie vynecháte. Namiesto fazuľovej plnky naplňte čerstvé bobule, nastrúhané jablká a hrozienka alebo sladké nátierky, napríklad čokoládový krém, podľa nálady. Po orestovaní posypeme podľa želania práškovým cukrom, kakaom alebo cukrom a škoricou.

Recept na rastlinné bielkoviny:

# 2 Vyprážaná paradajková a chilli ryža s hráškom

rastlinné

Miska je tiež ideálna na použitie zvyškov - stačí použiť ryžu z predchádzajúceho dňa!

Zloženie pre 2 osoby:

Pre dochucovaciu pastu:

  • 1 malá paradajka
  • 1 - 2 chilli papričky (alebo 1 čajová lyžička sambal oelek)
  • 2 šalotky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
  • 1/2 lyžičky soli

Pre ryžu:

Príprava:

  1. Štvrť paradajok, odstráňte stopku.
  2. Spracujte so zvyšnými prísadami dochucovadla v maltovej alebo bleskovej rezačke, aby ste vytvorili pastu.
  3. Teraz pastu osmažte na 3 lyžiciach oleja. (Pozor, môže niečo vystreknúť!) Znížte na 1-2 minúty na rozpálenej panvici.
  4. Pridajte ryžu a za stáleho miešania ju pražte 3–4 minúty, asi po 2 minútach pridajte hrášok.

Takto prechod funguje

Ísť na vegánstvo? S týmito tipmi to zvládneš!

Chceli by ste sa vzdať živočíšnych prísad vo vašom jedle? Mnoho vegánskych výrobkov vo vašej drogérii dm sa vám smeje - ale vy vôbec netušíte, ako sa stať vegánom? Tu uvádzame základné tipy na prechod na rastlinnú stravu!

Vegánske stravovanie pre dušu

Jesť šťastne vegánsky: 6 nápadov na pohodlné jedlo

Pohodlné jedlo a vegánske stravovanie nejdú dokopy? Nenechajte to zarytých vegánov alebo vegetariánov počuť! Niektoré klasické jedlá pre duše môžu byť vyrobené bez zvierat pomocou niekoľkých trikov - a chutia o nič menej chutne.

Časopis od dm o kráse, zdraví, živote - pre vyváženú a zodpovednú spolupatričnosť.

Prehľad nastavení

Nevyhnutné súbory cookie sú absolútne nevyhnutné pre správne fungovanie webových stránok. Táto kategória obsahuje iba súbory cookie, ktoré zaručujú základné funkcie a bezpečnostné funkcie webových stránok. Tieto cookies neukladajú žiadne osobné informácie.

Všetky súbory cookie, ktoré nemusia byť nevyhnutne potrebné na to, aby web fungoval, a ktoré sa používajú špeciálne na zhromažďovanie osobných údajov používateľov prostredníctvom analýz, reklám a iného vloženého obsahu, sa označujú ako nepotrebné súbory cookie (marketingové súbory cookie). Tieto cookies sa vykonávajú, iba ak súhlasíte s používaním týchto cookies.